Các loại hạt chứa nhiều sắt nên có trong chế độ ăn uống

11:00 | 27/05/2024 Khỏe - Đẹp Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Sắt là khoáng chất thiết yếu có nhiệm vụ vận chuyển oxy trong máu đến các tế bào, tham gia giải phóng năng lượng, chuyển hóa DNA cùng nhiều chức năng khác. Thiếu sắt gây thiếu máu dinh dưỡng và có nguy cơ mắc phải các căn bệnh nguy hiểm.

[Infographic] 7 lưu ý trong chế độ ăn uống bảo vệ sức khỏe tim mạch Những tác dụng ít người biết của mè đen với sức khỏe

Sắt là thành phần chính của huyết sắc tố (haemoglobin), cơ thể không thể tạo ra đủ huyết sắc tố nếu thiếu sắt. Thiếu sắt là nguyên nhân gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm cho trẻ em, phụ nữ và người cao tuổi, đặc biệt là các chứng bệnh liên quan đến hệ tim mạch, hô hấp.

Các loại hạt chứa nhiều sắt tốt cho sức khỏe.

Bổ sung sắt ở nữ giới càng quan trọng vì chị em trải qua nhiều thay đổi trong cơ thể như chu kỳ kinh nguyệt, sinh nở, mãn kinh. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (National Institute of Health - NIH), phụ nữ độ tuổi 19-50 cần ít nhất 18mg sắt mỗi ngày, trong khi nam giới độ tuổi này cần 8mg sắt mỗi ngày. Sau đây là các loại hạt chứa nhiều sắt bạn nên thêm vào chế độ ăn uống để bổ sung sắt tự nhiên cho cơ thể.

Hạt bí ngô

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (US Department of Agriculture - USDA), 100gr hạt bí ngô có khoảng 8,82mg sắt. Ngoài ra, hạt bí ngô còn chứa nhiều magne, kẽm và chất béo lành mạnh.

Hạt mè

Hạt mè tuy nhỏ nhưng lại có hàm lượng sắt lớn. Theo USDA, 100gr hạt mè chứa khoảng 14,6mg sắt. Bạn có thể dễ dàng dùng hạt mè trong chế độ ăn bằng cách rắc lên salad, thêm vào sinh tố hoặc dùng trong làm bánh.

Hạt hướng dương

100gr hạt hướng dương chứa khoảng 3,8mg sắt. Hạt hướng dương cũng chứa nhiều vitamin E, magne và selen giúp bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn của bạn.

Hạt lanh

Hạt lanh được biết đến với hàm lượng acid béo omega-3 cao, nhưng cũng là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Cứ 100gr hạt lanh chứa khoảng 5,3mg sắt. Bạn có thể thêm hạt lanh vào sinh tố, sữa chua.

Hạt chia

Người bị thiếu máu do thiếu sắt nên thêm hạt chia vào chế độ ăn uống

Hạt chia nổi tiếng với hàm lượng chất xơ cao, đồng thời còn chứa nhiều sắt. Một 100gr hạt chia chứa khoảng 5,73mg sắt. Hạt chia có thể được sử dụng trong món pudding, sinh tố hoặc rắc lên trên ngũ cốc.

Hạt diêm mạch

Còn gọi là hạt quinoa, 100gr hạt diêm mạch nấu chín chứa khoảng 1,49mg sắt. Hạt diêm mạch cũng giàu protein, nên là loại hạt bạn nên đưa vào chế độ ăn uống.

Hạt thì là

Hạt thì là chứa nhiều sắt, với 100gr hạt thì là chứa khoảng 66,4mg sắt. Bạn có thể thêm vào trà, làm nước ngâm hạt thì là hoặc ăn trực tiếp.

Nguyễn Thanh

https://suckhoeviet.org.vn/

Tags:

Tin liên quan

Bác sĩ tiết lộ các “siêu thực phẩm” giúp ngăn ngừa bệnh tim

14:02 | 24/11/2025 Khỏe - Đẹp

Sức khỏe tim mạch là một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng cuộc sống của mỗi người. Theo Tiến sĩ John Burke, Giám đốc chuyên môn tại AXA Health, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh với các thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong số đó, hạt chia được ông gọi là một “siêu thực phẩm” đặc biệt.

Siêu thực phẩm giúp làn da rạng rỡ từ bên trong

16:47 | 29/10/2025 Khỏe - Đẹp

Làn da khỏe mạnh và rạng rỡ không chỉ đến từ mỹ phẩm mà còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống hàng ngày. Việc bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa sẽ giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và tươi trẻ.

Thực phẩm giàu protein và chất xơ nên ăn thường xuyên

18:13 | 22/10/2025 Khỏe - Đẹp

Protein và chất xơ là hai dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, và một số loại ung thư. Dưới đây là danh sách 5 loại thực phẩm giàu protein và chất xơ mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe.

Cùng chuyên mục

10 thói quen hàng ngày giúp đẩy lùi nguy cơ bệnh tim mạch

23:59 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Bệnh tim mạch hiện vẫn là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng phần lớn yếu tố nguy cơ tim mạch có thể được kiểm soát thông qua lối sống. Những thói quen nhỏ nhưng duy trì đều đặn mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể rủi ro và cải thiện sức khỏe tim mạch về lâu dài.

5 loại quả màu đỏ giúp trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

23:59 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Để bảo vệ sức khỏe tim mạch, đôi khi giải pháp không nằm ở những viên bổ sung đắt tiền mà hiện diện ngay trong giỏ trái cây hằng ngày. Nhiều loại quả có màu đỏ rực rỡ được chứng minh giàu chất chống oxy hóa, vitamin và hợp chất tự nhiên giúp giảm viêm, hạ huyết áp và cải thiện lưu lượng máu – những yếu tố then chốt trong phòng ngừa bệnh tim mạch.

Bác sĩ chỉ ra 3 thói quen đơn giản giúp trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

23:59 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Bệnh tim mạch không phải là một tình trạng khẩn cấp xảy ra trong ngày một ngày hai, mà là một tiến trình âm thầm kéo dài nhiều năm, thậm chí hàng chục năm. Theo thống kê y tế, tim mạch hiện là nguyên nhân gây ra khoảng 1/3 số ca tử vong trên toàn cầu, trở thành “kẻ sát nhân thầm lặng” đe dọa sức khỏe cộng đồng.

Chế biến nông sản, thủy sản: Hướng đi bền vững cho kinh tế nông thôn gắn với sức khỏe và môi trường

23:49 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh sản xuất nông nghiệp ngày càng chịu nhiều áp lực từ biến đổi khí hậu, thị trường tiêu thụ và yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, chế biến nông sản, thủy sản không còn là khâu phụ trợ, mà đang trở thành “chìa khóa” mở ra hướng phát triển bền vững cho kinh tế nông thôn, đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường sinh thái.

Từ nông sản thô đến sản phẩm tiêu dùng: Bài toán chế biến sau thu hoạch gắn với sức khỏe và môi trường

23:48 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Trong nhiều năm qua, nông nghiệp Việt Nam đã đạt được những bước tiến đáng kể về sản lượng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy phần lớn nông sản vẫn được tiêu thụ ở dạng thô, giá trị gia tăng thấp, dễ bị tác động bởi thị trường và thời vụ.

Nâng tầm đặc sản vùng miền nhờ công nghệ chế biến gắn với sức khỏe và môi trường

23:48 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Việt Nam là quốc gia có lợi thế lớn về nông sản và đặc sản vùng miền, với sự đa dạng về khí hậu, thổ nhưỡng và tập quán canh tác. Tuy nhiên, trong thời gian dài, nhiều đặc sản địa phương vẫn chủ yếu tiêu thụ ở dạng thô, giá trị gia tăng thấp, khó mở rộng thị trường.

Các tin khác

Chế biến, bảo quản nông sản – nền tảng cho hệ sinh thái thực phẩm an toàn

23:48 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng bữa ăn và nguồn gốc thực phẩm, vấn đề an toàn thực phẩm không còn dừng lại ở khâu sản xuất ban đầu, mà đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện từ chế biến, bảo quản nông sản sau thu hoạch đến lưu thông và tiêu dùng.

Thúc đẩy chế biến nông sản gắn với tiêu dùng lành mạnh

23:48 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh đời sống ngày càng nâng cao, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến việc “ăn no” mà ngày càng chú trọng “ăn đúng” và “ăn lành”. Xu hướng tiêu dùng lành mạnh đang trở thành lựa chọn phổ biến, kéo theo yêu cầu cao hơn đối với chất lượng thực phẩm.

Bảo quản nông sản theo hướng tự nhiên – Giải pháp an toàn cho sức khỏe và môi trường

23:48 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn, cách thức bảo quản nông sản sau thu hoạch đang trở thành vấn đề được xã hội đặc biệt chú ý. Thực tế cho thấy, việc lạm dụng hóa chất bảo quản không chỉ tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, mà còn gây áp lực lâu dài lên môi trường.

Bảo quản thủy sản: Yếu tố quyết định chất lượng và an toàn thực phẩm

23:48 | 30/01/2026 Khỏe - Đẹp

Thủy sản là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn của người Việt và là mặt hàng chủ lực trong phát triển kinh tế nông thôn ven biển, vùng sông nước. Tuy nhiên, đây cũng là nhóm thực phẩm dễ hư hỏng, nhạy cảm với điều kiện môi trường. Thực tế cho thấy, bảo quản thủy sản chính là yếu tố mang tính quyết định đến chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.

Thực phẩm "đơn giản và rẻ" giúp kéo dài tuổi thọ: Bí mật từ các loại đậu

12:12 | 28/01/2026 Khỏe - Đẹp

Tuổi thọ luôn là một trong những chủ đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt khi chúng ta tìm cách sống khỏe mạnh và lâu dài. Theo Dan Buettner, chuyên gia của National Geographic, các loại đậu chính là thực phẩm trường thọ số một trên thế giới. Chỉ cần bổ sung một cốc đậu nấu chín mỗi ngày, bạn có thể kéo dài tuổi thọ thêm 4 năm và thậm chí tiến gần hơn đến mốc bách niên.

Những thói quen sau khi chơi thể thao có thể kích hoạt đột quỵ

22:36 | 24/01/2026 Khỏe - Đẹp

Nhiều người coi thể thao là “lá chắn” bảo vệ sức khỏe, nhưng thực tế, một số thói quen sai lầm sau vận động mạnh có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, kể cả ở người trẻ, trước đó không có tiền sử bệnh lý tim mạch.

8 lầm tưởng về cholesterol qua góc nhìn của bác sĩ tim mạch

22:36 | 24/01/2026 Khỏe - Đẹp

Cholesterol cao thường không gây triệu chứng rõ ràng, nhưng lại là nguyên nhân âm thầm dẫn tới nhồi máu cơ tim, đột quỵ và nhiều biến chứng nguy hiểm. Qua thực tiễn điều trị, bác sĩ tim mạch chỉ ra những lầm tưởng phổ biến khiến nhiều người chủ quan với mỡ máu cao, từ việc đánh giá sai chỉ số xét nghiệm đến hiểu nhầm về chế độ ăn uống và thuốc điều trị.

4 mẹo đơn giản để nạp chất xơ, giảm cholesterol hiệu quả

22:35 | 24/01/2026 Khỏe - Đẹp

Không cần thay đổi chế độ ăn quá khắt khe, chỉ với vài điều chỉnh nhỏ trong thói quen hằng ngày, bạn vẫn có thể tăng lượng chất xơ, cải thiện cholesterol và bảo vệ tim mạch. Câu chuyện của Rob Hobson – chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Anh là một ví dụ điển hình.

Cách ăn uống khoa học giúp phòng ngừa và kiểm soát tăng mỡ máu

22:35 | 24/01/2026 Khỏe - Đẹp

Giảm chất béo xấu, tăng cường chất xơ, ưu tiên đạm thực vật, hạn chế tinh bột tinh chế và ăn nhạt hơn – đó là những nguyên tắc cốt lõi trong chế độ ăn chống tăng mỡ máu, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị.

Người bị mỡ máu cao có nên ăn trứng hàng ngày?

22:35 | 24/01/2026 Khỏe - Đẹp

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng với người bị mỡ máu cao, ăn bao nhiêu là đủ và ăn thế nào cho an toàn vẫn là câu hỏi gây nhiều tranh cãi. Các chuyên gia tim mạch cho rằng trứng không hoàn toàn “có tội”, vấn đề nằm ở cơ địa, bệnh nền và cách sử dụng.

Xem thêm

Hoạt động hội

Gala Chào xuân 2026 - “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II: Diễn đàn kết nối tri thức và tôn vinh thương hiệu Việt

25-01-2026 13:07 Hoạt động hội

Tại Trường Đại học Nam Cần Thơ, Gala Chào xuân 2026 – “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II quy tụ đại diện Hội Nam Y Việt Nam, giới chuyên gia, doanh nghiệp và các đơn vị đồng hành trong không khí trang trọng, ấm áp.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

17-01-2026 21:37 Tin tức

Ngày 14/01/2026, thực hiện kế hoạch hoạt động Quý I/2026, Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Hội Chữ thập đỏ xã Thường Phước (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân địa phương.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

05-01-2026 09:00 Tin tức

Thực hiện chương trình công tác năm 2025, Chi hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động vào ngày 03/01/2025 tại phường Tân Châu, tỉnh An Giang.

Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

27-12-2025 19:00 Hoạt động hội

Năm 2025 ghi dấu một giai đoạn hoạt động sôi động, nhiều điểm nhấn của Hội Nam y Việt Nam trong bối cảnh phong trào bảo tồn, phát triển y học cổ truyền và Nam y tiếp tục nhận được sự quan tâm của xã hội.

Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

21-12-2025 21:05 Hoạt động hội

(SKV) - Trong không khí trang trọng và phấn khởi, sáng ngày 21/12 Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập gắn với Hội thảo khoa học “Kế thừa, phát huy di sản Đại danh y – Thiền sư Tuệ Tĩnh trong nghiên cứu và phát triển Y Dược học cổ truyền”. Sự kiện là dấu mốc quan trọng, nhìn lại chặng đường hình thành – phát triển của Viện, đồng thời mở ra những định hướng mới cho y dược học cổ truyền Việt Nam trong giai đoạn hội nhập và đổi mới.