Các loại hạt giàu protein và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

SKV - Các loại hạt là nguồn cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh, protein, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. Việc bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày giúp bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh.

Các loại hạt là nguồn giàu protein và acid amin thiết yếu từ thực vật dồi dào, đặc biệt đối với những người ăn ít hoặc không ăn sản phẩm động vật. Các loại hạt rất tốt vì chúng chứa đầy chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.

Theo một nghiên cứu đánh giá năm 2017, một chế độ ăn uống giàu các loại hạt có thể giúp ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ gây ra các tình trạng bệnh lý nghiêm trọng trong cơ thể, chẳng hạn như viêm, bệnh tim mạch, đái tháo đường và một số bệnh mạn tính,...

Dưới đây là một số loại hạt giàu protein, mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

1. Đậu phộng

Các loại hạt giàu protein và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Đậu phộng thường có giá cả phải chăng hơn so với các loại hạt khác. Ăn đậu phộng là một cách tuyệt vời để tăng cường lượng protein nguồn gốc thực vật trong chế độ ăn uống của mỗi người. Đậu phộng được bán rộng rãi và cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Mặc dù về mặt kỹ thuật, đậu phộng là một loại đậu, có nghĩa là chúng thuộc nhóm thực phẩm từ một họ thực vật cụ thể, nhưng hầu hết mọi người đều coi chúng là một loại hạt.

Đậu phộng chứa một loạt các polyphenol, chất chống oxy hóa, flavonoid và axit amin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tất cả các thành phần này đều có lợi cho sức khỏe con người.

2. Hạnh nhân

Hạnh nhân ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây và hiện nay chúng đã có sẵn ở nhiều nơi. Hạt hạnh nhân chứa ít protein hơn một chút so với đậu phộng, nhưng bù lại chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Hạnh nhân có thể là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những người đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh, giàu protein cho các loại thực phẩm khác như khoai tây chiên hoặc bánh quy.

3. Hạt dẻ cười

Các loại hạt giàu protein và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Hạt dẻ cười chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng cũng là một nguồn cung cấp axit béo và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Ăn hạt dẻ cười có tác dụng duy trì chỉ số huyết áp và chức năng nội mô ở mức ổn định, có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim mạch.

Hầu hết hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Tuy nhiên, hạt dẻ cười cung cấp ít khoáng chất hơn một số loại hạt khác, chúng chứa 1,025 mg kali trên 100g, đây cũng là hàm lượng khoáng chất đáng kể nhất trong thành phần hạt dẻ cười.

4. Quả óc chó

Quả óc chó có hàm lượng calo cao hơn một số loại hạt khác mặc dù có lượng carbohydrate thấp hơn nhiều loại trong số chúng. Lượng calo cao là do hàm lượng chất béo trong quả óc chó rất cao. Tuy nhiên, chất béo trong quả óc chó chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Chúng cũng là một nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.

Các loại hạt giàu protein và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Lưu ‎ý khi sử dụng các loại hạt giàu protein

Ăn các loại hạt giàu protein có lợi cho sức khỏe vì chúng có thể bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch và các tình trạng sức khỏe khác. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều loại hạt.

Các loại hạt có hàm lượng calo rất cao, do đó, ăn một lượng lớn các loại hạt trong ngày có thể khiến một người nhận được vượt quá mức năng lượng cần thiết. Làm như vậy thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân. Các loại hạt cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh, tốt cho cơ thể ở mức độ vừa phải nhưng có thể gây tiêu chảy và các vấn đề khác liên quan đến tiêu hóa.

Các loại hạt rang muối có thể bổ sung thêm nhiều natri vào chế độ ăn như các món ăn vặt mặn khác. Bất cứ ai ăn các loại hạt muối nên chú ý đến nhãn để xem họ đang ăn bao nhiêu natri. Các loại hạt sống hoặc rang khô là một sự thay thế lành mạnh hơn.

Các loại hạt giàu protein là một trong những món ăn nhẹ lành mạnh nhất nên được nghĩ tới đầu tiên vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tất nhiên với điều kiện chúng không được chế biến quá nhiều hoặc thêm nhiều phụ gia. Nhiều sản phẩm từ các loại hạt đã qua chế biến, chẳng hạn như bơ đậu phộng, thường chứa nhiều muối hoặc đường. Do đó tốt nhất nên mua những loại hạt nguyên chất chưa qua chế biến.

Khi kết hợp các loại hạt vào chế độ ăn uống lành mạnh cùng các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên khác có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh mạn tính khác nhau.

Nguyễn Kim Phượng

https://suckhoeviet.org.vn/

Cùng chuyên mục

Đảm bảo công tác y tế trong các dịp nghỉ Lễ năm 2025

Đảm bảo công tác y tế trong các dịp nghỉ Lễ năm 2025

SKV- Thực hiện Công văn số 7941/BYT-VPB1 ngày 23/12/2024 của Bộ Y tế về việc đảm bảo công tác y tế trong các dịp nghỉ lễ năm 2025. Để bảo đảm tốt công tác khám, chữa bệnh cho nhân dân trong dịp nghỉ Lễ, Sở Y tế Đắk Lắk vừa có Công văn 5419/SYT-NVYD về việc đảm bảo công tác y tế trong các dịp nghỉ Lễ năm 2025. Theo đó, Sở Y tế yêu cầu Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, các bệnh viện trên địa bàn tỉnh, Trung tâm y tế các huyện, thị xã, thành phố triển khai các nội dung
[Infographic] Những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả

[Infographic] Những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Những thực phẩm này giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn cung cấp đủ năng lượng và đảm bảo sức khỏe.
Hội thi Cô nuôi giỏi trường Mầm non Việt Lập, Tân Yên, Bắc Giang

Hội thi Cô nuôi giỏi trường Mầm non Việt Lập, Tân Yên, Bắc Giang

Để nâng cao chất lượng tổ chức và quản lý công tác bán trú, chuyên đề dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non. Đồng thời bồi dưỡng cho nhân viên nuôi dưỡng biết cách xây dựng thực đơn, lựa chọn thực phẩm, hạch toán tiền ăn, tính khẩu phần ăn đảm bảo tỷ lệ cân đối giữa các chất dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng tại trường của trẻ trên một ngày.
Tổng kết công tác phòng, chống bệnh truyền nhiễm 2024 và chuẩn bị ứng phó dịch bệnh trong năm 2025

Tổng kết công tác phòng, chống bệnh truyền nhiễm 2024 và chuẩn bị ứng phó dịch bệnh trong năm 2025

Ngày 26/12, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị tổng kết công tác phòng, chống bệnh truyền nhiễm năm 2024 và Kế hoạch phòng, chống bệnh truyền nhiễm năm 2025. Đây là một trong những hoạt động hưởng ứng Ngày Quốc tế phòng, chống dịch bệnh (27/12) năm 2024.
Chế độ ăn uống lành mạnh hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất

Chế độ ăn uống lành mạnh hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất

Hơn 8 trên 10 người Việt (86%) có kế hoạch xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh hơn trong năm tới, và họ sẽ đánh giá hiệu quả của chế độ ăn uống lành mạnh khi thể chất được cải thiện, cảm thấy nhiều năng lượng hơn và ngủ ngon hơn.
Ghế massage trị liệu cổ vai gáy tốt tại Maxcare Home

Ghế massage trị liệu cổ vai gáy tốt tại Maxcare Home

Ghế massage trị liệu cổ vai gáy tại Maxcare Home là một trong những sản phẩm tối ưu cho sức khỏe và sự thư giãn của bạn. Với thiết kế hiện đại, công nghệ tiên tiến cùng nhiều tính năng vượt trội, ghế massage không chỉ giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi mà còn hỗ trợ điều trị các vấn đề về cổ, vai, gáy.

Các tin khác

Lan tỏa những bài học giá trị cho cộng đồng

Lan tỏa những bài học giá trị cho cộng đồng

Cuộc thi Lan tỏa Năng lượng tích cực lần thứ Năm với chủ đề “Từ trái tim đến trái tim” hướng đến mục tiêu kết nối mạnh mẽ, chạm đến trái tim nhiều người.
Sơn La: Y tế huyện Phù Yên không ngừng nâng cao chất lượng mạng lưới y tế cơ sở

Sơn La: Y tế huyện Phù Yên không ngừng nâng cao chất lượng mạng lưới y tế cơ sở

Nhờ vào sự chỉ đạo sát sao của chính quyền địa phương và tinh thần tận tâm của đội ngũ cán bộ y tế, ngành y tế huyện Phù Yên đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể, góp phần cải thiện đáng kể đời sống sức khỏe của người dân trong huyện.
Lâm Đồng: Tăng giường bệnh cho các cơ sở y tế

Lâm Đồng: Tăng giường bệnh cho các cơ sở y tế

SKV - Ông Phạm S, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ký Công văn số 11261/UBND-VX3 ngày 23/12/2024 về việc tăng giường bệnh cho các đơn vị trực thuộc Sở Y tế năm 2024.
Hơn 100 ca phẫu thuật não và tủy sống thành công bằng Robot AI duy nhất tại Việt Nam

Hơn 100 ca phẫu thuật não và tủy sống thành công bằng Robot AI duy nhất tại Việt Nam

(SKV) - Sáng 22/12, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM công bố đạt kỷ lục thực hiện thành công hơn 100 ca mổ u não, u tủy sống, đột quỵ xuất huyết não đầu tiên bằng Robot AI duy nhất ở Việt Nam.
Kết hợp Đông - Tây y trong phòng, chống đột quỵ não

Kết hợp Đông - Tây y trong phòng, chống đột quỵ não

Ngày 23/12, tại Hà Nội, Hội Đông y Việt Nam tổ chức Hội nghị khoa học toàn quốc Đông - Tây y kết hợp chủ động phòng, chống đột quỵ não và phục hồi chức năng sớm.
Các loại hạt và trái cây khô giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể

Các loại hạt và trái cây khô giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể

Các loại hạt và trái cây sấy khô vừa là món ăn vặt ngon miệng lại cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cùng khám phá những lợi ích sức khỏe của loại thực phẩm này.
[Infographic] 8 cách đơn giản giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

[Infographic] 8 cách đơn giản giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

Các chuyên gia gợi ý bạn có thể cân nhắc một số cách đơn giản sau đây giúp tâm trạng luôn thoải mái, giảm bớt căng thẳng.
Quận 8 TP.HCM có Bệnh viện đa khoa tư nhân đầu tiên

Quận 8 TP.HCM có Bệnh viện đa khoa tư nhân đầu tiên

(SKV) - Sáng 19/12, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tiếp tục khai trương thêm một bệnh viện đa khoa hiện đại tại Quận 8 TP.HCM. Đây là bệnh viện - trung tâm khám chữa bệnh thứ ba của Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tại TP.HCM, thứ tư trên cả nước, phục vụ nhu cầu khám chữa bệnh chất lượng cao, toàn diện và chuyên sâu cho người dân.
Sở Y tế TP.HCM theo dõi sát dịch bệnh bí ẩn ở Congo

Sở Y tế TP.HCM theo dõi sát dịch bệnh bí ẩn ở Congo

SKV - Chiều 17/12, Sở Y tế TP.HCM đã có thông báo về việc theo dõi dịch bệnh bí ẩn tại Cộng hòa Dân chủ (CHDC) Congo trên địa bàn thành phố.
Vì một lối sống năng động lành mạnh

Vì một lối sống năng động lành mạnh

Đây là lần thứ hai liên tiếp công ty Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất tiếp tục là Nhà Tài Trợ Dinh Dưỡng cho giải chạy VnExpress Marathon Hải Phòng.
Xem thêm
Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025

Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025

Ngày 30/12, tại khu du lịch Ao Vua (Hà Nội), Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành, Ban Thường vụ lần thứ VI nhiệm kỳ 2023-2027; Tổng kết công tác hoạt động năm 2024 và phương hướng hoạt động năm 2025.
Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân

Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân

Ngày 27/12, Hội nghị ký kết chương trình phối hợp giữa Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam với Hội Quân Dân y Việt Nam, Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam giai đoạn 2025 – 2028 diễn ra tại Hà Nội.
Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam)  tổ chức Hội thảo chuyển đổi số

Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) tổ chức Hội thảo chuyển đổi số

Chiều ngày 18/12, tại Hà Nội, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) đã tổ chức Hội thảo chuyển đổi số với chủ đề “Định hướng công tác chuyển đổi số tại Liên hiệp Hội Việt Nam trong thời gian tới”.
Lễ dâng hương và báo cáo kết quả thừa kế di sản của Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác

Lễ dâng hương và báo cáo kết quả thừa kế di sản của Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác

Sáng 7/12, Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam tổ chức Lễ dâng hương và báo cáo kết quả thừa kế di sản của Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Lễ dâng hương kỷ niệm 50 năm ngày mất cố Lương Y Nguyễn Kiều

Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Lễ dâng hương kỷ niệm 50 năm ngày mất cố Lương Y Nguyễn Kiều

Sáng 01/12/2024, Tại nhà thờ cố Lương Y Nguyễn Kiều, xã Phượng Dc, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm 50 năm ngày mất của cố Lương Y Nguyễn Kiều.
Phiên bản di động