Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt cho ngày hè ngon miệng

16:11 | 05/06/2025 Khỏe - Đẹp Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi, thịt heo, rau sống và bánh tráng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Gỏi cuốn thường được thưởng thức kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Tập thể dục an toàn trong mùa hè: Lịch tập và thời gian lý tưởng Cách giữ gìn vệ sinh cá nhân để phòng ngừa bệnh tật mùa hè Tăng cường sức đề kháng mùa hè: Thực phẩm và thói quen lành mạnh Thực phẩm nên ăn và nên tránh trong mùa hè để bảo vệ sức khỏe Cách lựa chọn đồ uống giải khát an toàn và tốt cho sức khỏe mùa hè Hướng dẫn cách làm Salad trái cây tươi mát cho mùa hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu chính

Để làm gỏi cuốn tôm thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Tôm tươi: 200g

Thịt heo: 200g (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc)

Bánh tráng: 10-15 cái

Rau sống: Xà lách, húng quế, rau mùi, giá đỗ

Bún tươi: 200g (nếu thích)

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt là phần không thể thiếu khi thưởng thức gỏi cuốn. Nguyên liệu cần có:

Nước mắm: 100ml

Đường: 50g

Giấm: 30ml (hoặc nước cốt chanh)

Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)

Ớt: 1-2 quả (băm nhỏ, tùy khẩu vị)

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt cho ngày hè ngon miệng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt

1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu để làm gỏi cuốn:

Tôm: Rửa sạch, bỏ đầu và vỏ, sau đó luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm chín. Vớt tôm ra, để nguội và cắt đôi.

Thịt heo: Rửa sạch, luộc trong nước sôi cho đến khi chín. Thịt heo thường được luộc khoảng 15-20 phút. Sau khi chín, vớt ra, để nguội và cắt thành lát mỏng.

Rau sống: Rửa sạch và để ráo nước. Bạn có thể sử dụng xà lách, húng quế, rau mùi và giá đỗ.

2. Chuẩn bị bánh tráng

Bánh tráng thường có dạng tròn và mỏng. Để sử dụng, bạn cần nhúng bánh tráng vào nước ấm khoảng 10-15 giây cho đến khi bánh mềm. Sau đó, để bánh tráng lên một mặt phẳng sạch.

3. Cuốn gỏi

Bắt đầu cuốn gỏi với các bước sau:

Đặt bánh tráng: Đặt một miếng bánh tráng đã nhúng nước lên mặt phẳng.

Thêm nguyên liệu: Đặt một vài lá xà lách ở giữa bánh tráng, sau đó cho một ít bún tươi (nếu sử dụng), vài miếng tôm, lát thịt heo, rau húng quế và giá đỗ lên trên.

Cuốn gỏi: Gập hai bên bánh tráng vào giữa, sau đó cuộn từ dưới lên trên cho chặt tay. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.

4. Trình bày gỏi cuốn

Sau khi cuốn xong, bạn có thể xếp gỏi cuốn lên đĩa. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một vài lá rau sống hoặc hoa trang trí.

Cách làm nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt là phần không thể thiếu khi thưởng thức gỏi cuốn. Dưới đây là cách làm nước mắm chua ngọt đơn giản:

1. Pha nước mắm

Trộn nguyên liệu: Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh) vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm tỏi và ớt: Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ và ớt băm vào hỗn hợp. Khuấy đều lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện.

2. Thưởng thức

Nước mắm chua ngọt đã hoàn thành, bạn có thể rót ra chén nhỏ để dùng kèm với gỏi cuốn. Món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn khi có nước mắm chua ngọt.

Lợi ích sức khỏe của gỏi cuốn tôm thịt

1. Giàu dinh dưỡng

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein từ tôm và thịt heo, cùng với vitamin và khoáng chất từ rau sống. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sức khỏe và cân nặng.

2. Thích hợp cho chế độ ăn kiêng

Với nguyên liệu tươi ngon và ít calo, gỏi cuốn là món ăn lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Bạn có thể thưởng thức mà không lo tăng cân.

3. Giúp tăng cường sức đề kháng

Các loại rau sống trong gỏi cuốn chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Một số lưu ý khi làm gỏi cuốn tôm thịt

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có món gỏi cuốn ngon, bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo. Nguyên liệu tươi sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe.

2. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị

Nước mắm chua ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích vị ngọt, hãy thêm nhiều đường; nếu thích chua, hãy cho thêm giấm hoặc nước cốt chanh.

3. Bảo quản gỏi cuốn

Gỏi cuốn nên được thưởng thức ngay sau khi cuốn xong để đảm bảo độ tươi ngon. Nếu bạn không ăn hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.

Gỏi cuốn tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và dễ làm. Với công thức đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận hương vị đặc trưng của gỏi cuốn Việt Nam!

Xem thêm: Collagen NuBest Bổ sung Collagen cho Da, Móng, Tóc Chắc Khỏe

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

Cùng chuyên mục

Sữa tách béo và sữa nguyên kem: Nên chọn loại nào?

17:01 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Trong thế giới dinh dưỡng, cuộc tranh luận giữa sữa tách béo và sữa nguyên kem vẫn chưa có hồi kết. Mỗi loại đều có những ưu điểm riêng phù hợp với nhu cầu sức khỏe khác nhau. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn toàn diện về sự khác biệt dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và hướng dẫn lựa chọn thông minh giữa hai loại sữa phổ biến này.

Sữa công thức cho trẻ em: Hướng dẫn toàn diện từ chuyên gia dinh dưỡng

17:01 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa công thức đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ, đặc biệt khi sữa mẹ không đủ hoặc không thể sử dụng. Với hàng trăm loại sữa công thức khác nhau trên thị trường, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp trở thành thách thức với nhiều bậc phụ huynh. Bài viết này sẽ cung cấp kiến thức toàn diện về các loại sữa công thức, cách chọn lựa thông minh và những lưu ý quan trọng khi sử dụng cho trẻ.

Sữa không lactose: Giải pháp vàng cho người không dung nạp đường sữa

17:00 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Người ta ước tính rằng từ 57 đến 65% dân số thế giới mắc chứng không dung nạp lactose ở mức độ khác nhau, sữa không lactose đã trở thành cứu cánh cho những ai yêu thích sữa nhưng không thể hấp thu đường sữa thông thường. Bài viết này sẽ giải mã cơ chế hoạt động, lợi ích sức khỏe và cách sử dụng tối ưu loại sữa đặc biệt này, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng từ sữa mà không lo rối loạn tiêu hóa.

Canxi trong sữa: "Vũ khí" vàng cho hệ xương khỏe mạnh

17:00 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Canxi chiếm 99% lượng khoáng chất trong xương và răng, đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Trong đó, sữa được xem là nguồn cung cấp canxi lý tưởng nhất với khả năng hấp thu cao gấp 2-3 lần so với các thực phẩm khác. Bài viết sẽ phân tích cơ chế tác động, liều lượng khuyến nghị và cách tối ưu hóa hấp thu canxi từ sữa để có hệ xương vững chắc ở mọi lứa tuổi.

Sữa và sự phát triển chiều cao ở trẻ em: Bí quyết vàng từ chuyên gia dinh dưỡng

17:00 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Chiều cao của trẻ không chỉ phụ thuộc vào yếu tố di truyền mà còn chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ dinh dưỡng, trong đó sữa được xem là "trợ thủ đắc lực". Bài viết này sẽ giải mã cơ chế tác động của sữa lên quá trình tăng trưởng chiều cao, đồng thời cung cấp hướng dẫn chi tiết cách sử dụng sữa hiệu quả nhất để giúp trẻ đạt được tiềm năng phát triển tối ưu.

Sữa giúp cải thiện sức khỏe tim mạch như thế nào?

17:00 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa không chỉ là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho xương mà còn là "trợ thủ đắc lực" cho hệ tim mạch. Nghiên cứu mới nhất từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy người tiêu thụ 2-3 khẩu phần sữa mỗi ngày giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với người không dùng sữa. Bài viết sẽ phân tích cơ chế tác động và hướng dẫn sử dụng sữa khoa học để tối ưu lợi ích cho trái tim.

Các tin khác

Protein trong sữa giúp phát triển cơ bắp như thế nào?

17:00 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Protein trong sữa không chỉ là nguồn dinh dưỡng thiết yếu mà còn được xem là "vũ khí tối thượng" cho những ai muốn xây dựng cơ bắp săn chắc. Nghiên cứu từ Đại học Y khoa Thể thao Hoa Kỳ cho thấy protein sữa giúp tăng 35% tốc độ phục hồi cơ và thúc đẩy tổng hợp protein cơ bắp gấp 2 lần so với các nguồn đạm thực vật.

Sữa có thể giúp giảm cân? Sự thật khoa học và cách áp dụng hiệu quả

17:00 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa thường bị hiểu lầm là nguyên nhân gây tăng cân, nhưng nghiên cứu mới từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ngược lại: Những người tiêu thụ 2-3 khẩu phần sữa mỗi ngày có tỷ lệ giảm cân thành công cao hơn 30% so với người tránh sữa. Bài viết này sẽ giải mã cơ chế đốt mỡ độc đáo của sữa, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng sữa như một "trợ thủ" giảm cân thông minh.

Sữa và hệ miễn dịch: Sự liên kết bất ngờ mà bạn chưa từng biết

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa không chỉ là nguồn dinh dưỡng quen thuộc mà còn chứa đựng những bí mật đặc biệt giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên. Nghiên cứu từ Đại học Y Harvard chỉ ra rằng những người tiêu thụ sữa đều đặn có nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng thấp hơn 35% so với người không dùng. Bài viết này sẽ giải mã cơ chế đằng sau mối liên hệ bất ngờ giữa sữa và hệ miễn dịch, đồng thời cung cấp những cách sử dụng sữa hiệu quả nhất để nâng cao sức đề kháng.

Sữa bò hữu cơ: Nguồn dinh dưỡng vàng cho sức khỏe toàn diện

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa bò hữu cơ đang trở thành lựa chọn hàng đầu của những người quan tâm đến sức khỏe và chất lượng thực phẩm. Không chỉ giàu dinh dưỡng tự nhiên, loại sữa này còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với sữa thông thường nhờ quy trình sản xuất khắt khe, không sử dụng hormone tăng trưởng hay thuốc kháng sinh.

Sữa và làn da: Bí quyết dưỡng trắng từ sữa ít người biết

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa không chỉ là thức uống dinh dưỡng mà còn là "mỹ phẩm vàng" được Cleopatra - nữ hoàng Ai Cập cổ đại - sử dụng để duy trì làn da mịn như ngọc. Nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy những người thường xuyên dùng sữa và sản phẩm từ sữa có tỷ lệ lão hóa da chậm hơn 40% so với người không dùng. Bài viết này sẽ khám phá cơ chế tác động thần kỳ của sữa lên làn da và cách tận dụng tối đa lợi ích làm đẹp từ nguồn nguyên liệu quen thuộc này.

Sữa giúp cải thiện giấc ngủ như thế nào? Bí mật từ nghiên cứu khoa học và cách dùng tối ưu

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Nghiên cứu từ Đại học Cambridge chỉ ra rằng những người uống 1 ly sữa ấm trước khi ngủ có thời gian đi vào giấc ngủ nhanh hơn 32% và chất lượng giấc ngủ tốt hơn 27% so với người không dùng. Bài viết này sẽ giải mã cơ chế đặc biệt giúp sữa trở thành "thần dược" tự nhiên cho giấc ngủ ngon, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng sữa để tối ưu hiệu quả an thần.

Sữa và sự hấp thụ vitamin D: Bí quyết tăng cường dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Vitamin D là dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch và cải thiện tâm trạng. Tuy nhiên, theo thống kê từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, có đến 50% người Việt thiếu hụt vitamin D ở mức báo động. Sữa được xem là nguồn bổ sung vitamin D lý tưởng nhờ khả năng hấp thụ vượt trội. Bài viết này sẽ giải mã cơ chế hấp thụ vitamin D từ sữa và cách tối ưu hiệu quả cho cả gia đình.

Những sai lầm thường gặp khi uống sữa và cách khắc phục để tối ưu lợi ích sức khỏe

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa là nguồn dinh dưỡng quý giá, cung cấp canxi, protein và nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống sữa đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm phổ biến khiến việc hấp thu dinh dưỡng bị giảm sút, thậm chí gây hại cho sức khỏe. Bài viết này sẽ chỉ ra 10 sai lầm thường gặp khi uống sữa và hướng dẫn bạn cách uống sữa khoa học nhất.

Uống sữa quá nhiều có hại không? Những điều bạn cần biết

16:59 | 13/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi, vitamin D và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: Uống sữa quá nhiều có hại không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác động của việc tiêu thụ sữa quá mức và những lưu ý cần thiết để bảo vệ sức khỏe.

Điều trị di chứng tai biến mạch máu não bằng phương pháp y học cổ truyền

18:06 | 12/06/2025 Khỏe - Đẹp

SKV- Cấp cứu, chẩn đoán, điều trị vốn là thế mạnh của y học hiện đại, song y học cổ truyền lại rất hữu ích đối với bệnh nhân mắc bệnh mạn tính hoặc di chứng do tai biến mạch máu não. Phát huy thế mạnh này, những năm qua, điều trị bệnh tai biến mạch máu não bằng phương pháp vật lý trị liệu, phục hồi chức năng tại Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên đã và đang mang lại hiệu quả cao, góp phần hỗ trợ chăm sóc và nâng cao sức khoẻ cho người bệnh

Xem thêm

Hoạt động hội

Ra mắt Chi hội Nam Y Thọ Khang Đường - Hà Nội: Dấu ấn mới của Y học cổ truyền

6 ngày trước Hoạt động hội

Sáng ngày 8/6/2025, Tại Hà Nội: Lễ công bố quyết định thành lập và Đại hội Chi hội Nam Y Thọ Khang Đường - Hà Nội lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025-2030, đã diễn ra thành công tốt đẹp.

Chi hội Nam Y An Giang: Lan tỏa yêu thương, chung tay vì cộng đồng

17-05-2025 21:00 Hoạt động hội

An Giang, ngày 17/5 - Với tinh thần "Một nắm khi đói bằng một gói khi no", Chi hội Nam y An Giang đã tổ chức thành công buổi trao quà thiện nguyện tại Khóm An Định B, Thị trấn Ba Chúc, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. Đây là một trong những hoạt động trọng tâm nằm trong kế hoạch công tác Quý II năm 2025, thể hiện cam kết bền bỉ của Chi hội trong công tác thiện nguyện và chăm lo đời sống nhân dân tại địa phương.

Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương tưởng niệm Đại danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh tại di tích Đền Bia

28-04-2025 01:26 Hoạt động hội

Sáng 27/4/2025, Hội Nam Y Việt Nam phối hợp cùng UBND huyện Cẩm Giàng đã long trọng tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm Đại danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh.

Thanh Oai, Hà Nội: Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi - Lan tỏa giá trị y học cổ truyền trong cộng đồng

22-04-2025 13:55 Hoạt động hội

Sáng 19/4, tại hội trường UBND xã Cự Khê (huyện Thanh Oai, TP Hà Nội), chương trình “Chăm sóc sức khỏe cộng đồng - Dưỡng Sinh Viện chăm sóc người cao tuổi” đã được tổ chức thành công tốt đẹp.

Chi Hội Nam Y An Giang tổ chức trao quà thiện nguyện tại khóm Phước Quản, thị trấn Đa Phước

18-04-2025 09:27 Hoạt động hội

SKV – Ngày 16/4/2025, thực hiện kế hoạch công tác quý II năm 2025, Chi Hội Nam Y tỉnh An Giang đã tổ chức đoàn thiện nguyện đến trao quà cho các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn tại khóm Phước Quản, thị trấn Đa Phước, huyện An Phú. Hoạt động diễn ra trong không khí ấm áp, nghĩa tình và đầy tính nhân văn.