Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt cho ngày hè ngon miệng

16:11 | 05/06/2025 Khỏe - Đẹp Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi, thịt heo, rau sống và bánh tráng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Gỏi cuốn thường được thưởng thức kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Tập thể dục an toàn trong mùa hè: Lịch tập và thời gian lý tưởng Cách giữ gìn vệ sinh cá nhân để phòng ngừa bệnh tật mùa hè Tăng cường sức đề kháng mùa hè: Thực phẩm và thói quen lành mạnh Thực phẩm nên ăn và nên tránh trong mùa hè để bảo vệ sức khỏe Cách lựa chọn đồ uống giải khát an toàn và tốt cho sức khỏe mùa hè Hướng dẫn cách làm Salad trái cây tươi mát cho mùa hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu chính

Để làm gỏi cuốn tôm thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Tôm tươi: 200g

Thịt heo: 200g (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc)

Bánh tráng: 10-15 cái

Rau sống: Xà lách, húng quế, rau mùi, giá đỗ

Bún tươi: 200g (nếu thích)

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt là phần không thể thiếu khi thưởng thức gỏi cuốn. Nguyên liệu cần có:

Nước mắm: 100ml

Đường: 50g

Giấm: 30ml (hoặc nước cốt chanh)

Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)

Ớt: 1-2 quả (băm nhỏ, tùy khẩu vị)

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt cho ngày hè ngon miệng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt

1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu để làm gỏi cuốn:

Tôm: Rửa sạch, bỏ đầu và vỏ, sau đó luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm chín. Vớt tôm ra, để nguội và cắt đôi.

Thịt heo: Rửa sạch, luộc trong nước sôi cho đến khi chín. Thịt heo thường được luộc khoảng 15-20 phút. Sau khi chín, vớt ra, để nguội và cắt thành lát mỏng.

Rau sống: Rửa sạch và để ráo nước. Bạn có thể sử dụng xà lách, húng quế, rau mùi và giá đỗ.

2. Chuẩn bị bánh tráng

Bánh tráng thường có dạng tròn và mỏng. Để sử dụng, bạn cần nhúng bánh tráng vào nước ấm khoảng 10-15 giây cho đến khi bánh mềm. Sau đó, để bánh tráng lên một mặt phẳng sạch.

3. Cuốn gỏi

Bắt đầu cuốn gỏi với các bước sau:

Đặt bánh tráng: Đặt một miếng bánh tráng đã nhúng nước lên mặt phẳng.

Thêm nguyên liệu: Đặt một vài lá xà lách ở giữa bánh tráng, sau đó cho một ít bún tươi (nếu sử dụng), vài miếng tôm, lát thịt heo, rau húng quế và giá đỗ lên trên.

Cuốn gỏi: Gập hai bên bánh tráng vào giữa, sau đó cuộn từ dưới lên trên cho chặt tay. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.

4. Trình bày gỏi cuốn

Sau khi cuốn xong, bạn có thể xếp gỏi cuốn lên đĩa. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một vài lá rau sống hoặc hoa trang trí.

Cách làm nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt là phần không thể thiếu khi thưởng thức gỏi cuốn. Dưới đây là cách làm nước mắm chua ngọt đơn giản:

1. Pha nước mắm

Trộn nguyên liệu: Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh) vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm tỏi và ớt: Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ và ớt băm vào hỗn hợp. Khuấy đều lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện.

2. Thưởng thức

Nước mắm chua ngọt đã hoàn thành, bạn có thể rót ra chén nhỏ để dùng kèm với gỏi cuốn. Món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn khi có nước mắm chua ngọt.

Lợi ích sức khỏe của gỏi cuốn tôm thịt

1. Giàu dinh dưỡng

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein từ tôm và thịt heo, cùng với vitamin và khoáng chất từ rau sống. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sức khỏe và cân nặng.

2. Thích hợp cho chế độ ăn kiêng

Với nguyên liệu tươi ngon và ít calo, gỏi cuốn là món ăn lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Bạn có thể thưởng thức mà không lo tăng cân.

3. Giúp tăng cường sức đề kháng

Các loại rau sống trong gỏi cuốn chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Một số lưu ý khi làm gỏi cuốn tôm thịt

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có món gỏi cuốn ngon, bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo. Nguyên liệu tươi sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe.

2. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị

Nước mắm chua ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích vị ngọt, hãy thêm nhiều đường; nếu thích chua, hãy cho thêm giấm hoặc nước cốt chanh.

3. Bảo quản gỏi cuốn

Gỏi cuốn nên được thưởng thức ngay sau khi cuốn xong để đảm bảo độ tươi ngon. Nếu bạn không ăn hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.

Gỏi cuốn tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và dễ làm. Với công thức đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận hương vị đặc trưng của gỏi cuốn Việt Nam!

Xem thêm: Collagen NuBest Bổ sung Collagen cho Da, Móng, Tóc Chắc Khỏe

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

Cùng chuyên mục

Tâm lý Nhi 315 – Hiểu con sớm, đồng hành đúng để con phát triển toàn diện

08:00 | 16/12/2025 Khỏe - Đẹp

(SKV) - Trong hành trình nuôi dạy con, không ít bậc phụ huynh từng bối rối khi con có những biểu hiện khác biệt về hành vi, cảm xúc hay khả năng tương tác. Nhiều dấu hiệu ban đầu thường bị bỏ qua hoặc hiểu sai, khiến cơ hội can thiệp sớm cho trẻ bị chậm trễ. Thấu hiểu những trăn trở đó, Tâm Thần – Tâm Lý Nhi Khoa 315 ra đời với sứ mệnh trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của gia đình trong hành trình chăm sóc sức khỏe tinh thần cho trẻ em.

VNVC đưa về vắc xin RSV thế hệ mới, “siêu lá chắn” bảo vệ người lớn trước bệnh hô hấp nguy hiểm

08:00 | 15/12/2025 Khỏe - Đẹp

(SKV) - Hệ thống Tiêm chủng VNVC vừa ra mắt và triển khai tiêm rộng rãi vắc xin phòng virus hợp bào hô hấp RSV, nguyên nhân hàng đầu gây viêm phổi, viêm tiểu phế quản khiến người cao tuổi, người có bệnh nền nhập viện và tử vong mỗi năm.

Vì sao nội soi giảm mỡ trở thành bước ngoặt trong làm đẹp Việt Nam?

21:46 | 13/12/2025 Khỏe - Đẹp

SKV - Trong những năm 1990, khi phẫu thuật thẩm mỹ tại Việt Nam vẫn còn là một lĩnh vực đầy dè dặt, hai chữ “giảm mỡ” thường gắn liền với đau đớn, rủi ro và ám ảnh. Hút mỡ truyền thống xâm lấn nhiều, thời gian hồi phục kéo dài và để lại những vết sẹo khiến không ít người phải cân nhắc trước khi chọn thay đổi diện mạo. Giữa bối cảnh ấy, một bác sĩ trẻ từ miền Tây – ThS.BS Phan Sử – đã chọn cho mình một hướng đi táo bạo. Từ những ngày đầu chập chững vào nghề, ông đã tin rằng “Đẹp phải đi cùng an toàn, và công nghệ phải đi trước nỗi sợ của bệnh nhân.” Chính niềm tin ấy đã mở ra một hành trình 25 năm nghiên cứu, cải tiến và đưa phẫu thuật nội soi giảm mỡ trở thành một trong những bước ngoặt lớn của ngành thẩm mỹ Việt Nam.

Hợp chất trong sôcôla đen giúp làm chậm quá trình lão hóa: Phát hiện mới đầy triển vọng

15:13 | 13/12/2025 Khỏe - Đẹp

Một nghiên cứu mới từ Đại học King's College London (Vương quốc Anh) đã mang đến một phát hiện thú vị về lợi ích sức khỏe của sôcôla đen. Công bố trên tạp chí khoa học Aging, nghiên cứu này chỉ ra rằng theobromine - một hợp chất hóa học thực vật có trong sôcôla đen - có khả năng làm chậm quá trình lão hóa sinh học, mở ra nhiều tiềm năng cho việc cải thiện sức khỏe và tuổi thọ.

Ô nhiễm không khí: Hiểm họa từ bụi mịn và cách bảo vệ sức khỏe

15:13 | 13/12/2025 Khỏe - Đẹp

Những ngày gần đây, tình trạng ô nhiễm không khí tại các thành phố lớn như Hà Nội đang trở thành mối lo ngại lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Lớp bụi mịn dày đặc bao phủ khắp nơi, đặc biệt tại các khu vực giao thông đông đúc và công trình xây dựng. Tình trạng này không chỉ đe dọa đến hệ hô hấp mà còn gây ra hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Những triệu chứng đặc trưng xuất hiện trước khi xảy ra nhồi máu cơ tim

15:13 | 13/12/2025 Khỏe - Đẹp

Nhồi máu cơ tim là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng nhận biết được các dấu hiệu sớm của tình trạng này. Nắm bắt những triệu chứng cảnh báo có thể giúp bạn phòng tránh hoặc giảm thiểu nguy cơ gặp phải biến cố tim mạch nguy hiểm. Dưới đây là những dấu hiệu quan trọng mà bạn cần lưu ý.

Các tin khác

Sai lầm khiến bạn dễ mắc cảm cúm vào mùa đông

15:13 | 13/12/2025 Khỏe - Đẹp

Mùa đông đến mang theo những đợt gió lạnh, thời tiết khô hanh và sự gia tăng của các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh, cảm cúm. Những triệu chứng như hắt hơi, sổ mũi, đau họng thường xuất hiện nhiều hơn trong thời gian này, gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những lưu ý khi ăn gạo lứt để có lợi cho sức khỏe

09:20 | 13/12/2025 Khỏe - Đẹp

Gạo lứt được nhiều người ưa chuộng nhờ hàm lượng chất xơ cao, giữ trọn lớp cám và mầm gạo chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, việc coi gạo lứt như “siêu thực phẩm” và ăn không đúng cách có thể dẫn đến nhiều vấn đề tiêu hóa và dinh dưỡng. Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp sử dụng gạo lứt an toàn và hiệu quả.

Sức khỏe cộng đồng trước tình trạng ô nhiễm hóa chất nông nghiệp

17:45 | 12/12/2025 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh hiện nay, sức khỏe cộng đồng đang phải đối mặt với nhiều thách thức, trong đó ô nhiễm hóa chất nông nghiệp nổi lên như một vấn đề cấp bách. Việc sử dụng hóa chất trong nông nghiệp không chỉ ảnh hưởng đến môi trường mà còn tác động trực tiếp đến sức khỏe con người.

Hoạt động thể chất có thể làm chậm sự phát triển khối u – Kết quả nghiên cứu tại Đại học Yale

17:44 | 12/12/2025 Khỏe - Đẹp

Một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Mỹ đã làm sáng tỏ vai trò quan trọng của hoạt động thể chất trong việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Kết quả được công bố trên tạp chí PNAS cho thấy tập luyện không chỉ cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn có thể trực tiếp làm chậm sự phát triển của khối u.

[Infographic] 5 loại hạt tốt cho sức khỏe

07:30 | 11/12/2025 Infographic

Các loại hạt không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là "siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tim mạch, ổn định đường huyết, hỗ trợ sức khỏe não bộ. Dưới đây là 5 loại hạt tốt nhất cho sức khỏe dựa trên giá trị dinh dưỡng.

Kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm – hướng đến sản xuất sạch

01:13 | 11/12/2025 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến chất lượng thực phẩm, việc kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm nông thôn trở thành một vấn đề cấp bách. Nông sản không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của sự an toàn và sức khỏe cộng đồng. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất và chế biến, vi sinh vật có thể trở thành mối nguy hại lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm.

Ô nhiễm chéo trong bảo quản nông sản và các bệnh lý có thể phát sinh

01:13 | 11/12/2025 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh hiện đại, bảo quản nông sản là một yếu tố quan trọng không chỉ để duy trì chất lượng sản phẩm mà còn để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, ô nhiễm chéo trong quá trình bảo quản nông sản đang trở thành một vấn đề nghiêm trọng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe và các bệnh lý có thể phát sinh.

Nâng cao nhận thức ATTP cho hộ sản xuất nhỏ lẻ: Vai trò của truyền thông khoa học

01:12 | 11/12/2025 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh thực phẩm không an toàn đang trở thành mối lo ngại lớn đối với sức khỏe cộng đồng, việc nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm (ATTP) cho các hộ sản xuất nhỏ lẻ là một nhiệm vụ cấp thiết. Đặc biệt, truyền thông khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc lan tỏa kiến thức, giúp người sản xuất hiểu rõ và áp dụng các quy chuẩn ATTP một cách hiệu quả.

Ô nhiễm nguồn nước nông thôn: Yếu tố nguy cơ bệnh tật và giải pháp

01:12 | 11/12/2025 Khỏe - Đẹp

Ô nhiễm nguồn nước tại các vùng nông thôn không chỉ là vấn đề môi trường mà còn là mối đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng. Với tình trạng ngày càng gia tăng, việc tìm hiểu nguyên nhân, hậu quả và đề xuất giải pháp hiệu quả là điều cấp thiết để bảo vệ cuộc sống và tương lai của hàng triệu người dân.

Bụi nông nghiệp và bệnh đường hô hấp ở cộng đồng nông thôn

01:12 | 11/12/2025 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh nông nghiệp là trụ cột kinh tế của nhiều vùng nông thôn, một vấn đề sức khỏe đang bị lãng quên lại ngày càng trở nên nghiêm trọng: bụi nông nghiệp và tác động của nó đến hệ hô hấp của người dân. Đây không chỉ là thách thức về môi trường mà còn là mối đe dọa lớn đối với chất lượng cuộc sống và sức khỏe cộng đồng.

Xem thêm

Hoạt động hội

Hội Nam Y Việt Nam và hành trình lan tỏa yêu thương đến 250 hộ đồng bào Rục ở Kim Phú (Quảng Trị)

3 ngày trước Hoạt động hội

Trong hai ngày 12 và 13/12/2025, Hội Nam Y Việt Nam đã thực hiện một hành trình thiện nguyện đặc biệt, mang theo khoảng 20 tấn hàng hóa với tổng trị giá hơn 500 triệu đồng đến với đồng bào Rục tại xã Kim Phú, tỉnh Quảng Trị.

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

23-11-2025 07:00 Tin tức

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

09-11-2025 17:00 Hoạt động hội

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

04-11-2025 10:14 Hoạt động hội

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

17-10-2025 21:58 Hoạt động hội

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.