Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp

SKV - Đậu rồng, còn được gọi là đỗ khế (đậu khế), không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là kho báu dinh dưỡng với nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp. Từ việc hỗ trợ giảm cân, cung cấp năng lượng, đến ngăn ngừa lão hóa sớm và bảo vệ mắt, đậu rồng là một trong những loại thực phẩm ít được biết đến nhưng vô cùng quý giá.
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Cây đậu rồng. / suckhoeviet.org.vn

Tìm hiểu về quả đậu rồng

Đậu rồng, còn được gọi là đỗ khế (đậu khế), đậu xương rồng, đậu cánh (Psophocarpus tetragonolobus) là cây thuộc họ Đậu (Fabaceae) là một loại rau ăn quả phổ biến, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đậu rồng có có nguồn gốc từ Châu Phi, Ấn Độ, New Guinea và được trồng tại những vùng Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Philippines và Indonesia. Ngoài ra đậu rồng còn được trồng ở Tân Guinée, Ghana…, hiện nay đã được trồng rộng rãi trên khắp thế giới do giá trị dinh dưỡng cao và công dụng đa dạng.

Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp

Những lợi ích của đậu rồng

  1. Hỗ trợ giảm cân: Đậu rồng non chứa ít calo, chỉ khoảng 49 calo trong một khẩu phần 100 gram. Do đó, nếu bạn đang muốn giảm cân, thì đậu rồng có thể là một lựa chọn tốt cho thực đơn giảm cân hằng ngày.
  2. Chứa nhiều protein: Đậu rồng chứa nhiều protein, đặc biệt là trong đỗ khế non. Việc bổ sung đậu rồng vào chế độ dinh dưỡng giúp cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ sau sinh để tăng cường lượng protein trong sữa mẹ và hỗ trợ sự phát triển của trẻ sơ sinh.
  3. Ngăn ngừa lão hóa sớm: Đậu rồng chứa nhiều vitamin C và vitamin A, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, sạm da và đồi mồi.
  4. Cải thiện sức đề kháng: Đậu rồng là nguồn cung cấp vitamin C và vitamin A phong phú, giúp cải thiện hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ bị nhiễm trùng và bệnh tật.
  5. Hỗ trợ bà bầu: Đậu rồng chứa nhiều folate (axit folic), giúp cải thiện khả năng sinh sản và sức khỏe của phụ nữ mang thai. Bổ sung axit folic từ đậu rồng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu khi mang thai.
  6. Hỗ trợ kiểm soát bệnh hen suyễn: Đậu rồng giàu magie, giúp kiểm soát hơi thở và thư giãn các cơ phế quản, đồng thời hỗ trợ người mắc bệnh hen suyễn trong việc kiểm soát bệnh.
  7. Ngăn ngừa đái tháo đường: Đậu rồng chứa canxi và vitamin D, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giúp cân bằng lượng đường trong máu.
  8. Hỗ trợ viêm khớp: Đậu rồng chứa mangan, một khoáng chất có tính chất chống oxy hóa giúp giảm sưng và viêm, hỗ trợ người bị viêm khớp.
  9. Giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt: Thiamine trong đậu rồng giúp cải thiện tín hiệu cơ và thần kinh giữa mắt và não, giúp ngăn ngừa bệnh tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể.
  10. Bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng: Đậu rồng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, đồng, phốt pho, mangan và magiê, giúp bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.
  11. Giảm thiểu chứng đau đầu và đau nửa đầu: Thực phẩm giàu tryptophan giúp giảm đau liên quan đến căng thẳng. Ăn đậu rồng có thể giúp giảm đau đầu và đau nửa đầu. Nó hỗ trợ quá trình tổng hợp serotonin tăng lên, từ đó giúp giảm đau cũng như các triệu chứng liên quan như khó tiêu và nhạy cảm với ánh sáng

Tổng hợp các món ngon từ đậu rồng

Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Gỏi đậu rồng thịt bò. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Đậu rồng luộc. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Đậu rồng xào tỏi. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Ếch xào đậu rồng. / / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Đậu rồng xào thịt heo. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Đậu rồng xào thịt bò. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Gỏi đậu rồng tôm. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Đậu rồng xào nấm. / https://suckhoeviet.org.vn/
Đậu rồng - Lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp
Canh chua đậu rồng. / https://suckhoeviet.org.vn/

Trên đây là những lợi ích mà đậu rồng mang lại cho sức khỏe con người. Việc bổ sung đậu rồng vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật. Với giá trị dinh dưỡng đa dạng và công dụng phong phú, đậu rồng là một loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người. Nếu bạn đang quan tâm đến sức khỏe và muốn tìm hiểu về các loại thực phẩm có lợi cho cơ thể, hãy không bỏ qua đậu rồng - món ăn quen thuộc và bổ dưỡng từ thiên nhiên.

Đức Tú (t/h)
www.suckhoeviet.org.vn

Cùng chuyên mục

Bất ngờ 13 loại thực phẩm bị xem thường nhưng cực tốt cho sức khỏe

Bất ngờ 13 loại thực phẩm bị xem thường nhưng cực tốt cho sức khỏe

Giới chuyên gia liệt kê 13 loại thực phẩm lành mạnh có giá trị dinh dưỡng nhưng thường bị lãng quên...
Tác dụng của giấm táo

Tác dụng của giấm táo

(SKV) - Giấm táo được dùng phổ biến trong dân gian để hỗ trợ tiêu hóa, góp phần kiểm soát đường huyết và cân nặng, đồng thời thường được sử dụng như một biện pháp bổ trợ trong chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Một số loại lá thảo dược hỗ trợ giảm cholesterol máu

Một số loại lá thảo dược hỗ trợ giảm cholesterol máu

(SKV) - Một số loại lá thảo dược trong y học cổ truyền có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol máu nhờ đặc tính chống oxy hóa, chống viêm...
Một số bài tập đơn giản giúp giảm đau lưng, cứng khớp

Một số bài tập đơn giản giúp giảm đau lưng, cứng khớp

(SKV) - Ngồi lâu là thói quen phổ biến nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho cột sống và hệ cơ xương. Đau lưng, cứng khớp, giảm linh hoạt là hệ quả thường gặp. Một số bài tập đơn giản, dễ thực hiện mỗi ngày có thể giúp cải thiện rõ rệt tình trạng này và nâng cao sức khỏe.
Các món ăn – bài thuốc dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể

Các món ăn – bài thuốc dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể

(SKV )– Gan đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa và thải độc của cơ thể. Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp dưỡng gan mà còn hỗ trợ thanh nhiệt, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Sai lầm trong điều trị nấm da, bệnh da bùng phát khắp cơ thể

Sai lầm trong điều trị nấm da, bệnh da bùng phát khắp cơ thể

Tự ý dùng thuốc bôi mua qua mạng, kết hợp tắm lá và uống thuốc không rõ nguồn gốc, một phụ nữ 50 tuổi đã khiến bệnh nấm da kéo dài suốt 2 năm, lan rộng toàn thân. Trường hợp này là lời cảnh báo về những hệ lụy nghiêm trọng khi điều trị bệnh da liễu sai cách, đặc biệt trong bối cảnh thuốc “quảng cáo thần tốc” tràn lan.

Các tin khác

Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng

Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng

(SKV) - Giữa nhịp sống hiện đại với vô vàn phương pháp chữa bệnh tiên tiến, vẫn có những con người lặng lẽ gìn giữ và phát huy giá trị của y học cổ truyền – nơi hội tụ tinh hoa của thiên nhiên và trí tuệ dân tộc. Lương y Nguyễn Văn Ca, hội viên Chi hội Nam Y Hùng Vương - Hội Nam Y Việt Nam trú tại khu 7, xã Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ, chính là một người như thế. Ở tuổi 90, khi nhiều người đã chọn nghỉ ngơi, an hưởng tuổi già, cụ vẫn ngày ngày miệt mài với công việc khám chữa bệnh, bốc thuốc, và không ngừng tìm tòi, gây dựng những vườn dược liệu quý hiếm.
Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe

Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe

Hơn 12.000 vận động viên trong nước và quốc tế đã tham gia Giải Vô địch Quốc gia Marathon và cự ly dài báo Tiền Phong 2026 tại Khánh Hòa, xác lập kỷ lục mới về số lượng người dự giải. Không chỉ là ngày hội thể thao quy mô lớn, sự kiện còn góp phần lan tỏa tinh thần sống khỏe, năng động và gắn kết cộng đồng.
Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

Vào những ngày thời tiết oi bức, cơ thể dễ rơi vào trạng thái “nóng trong” với các biểu hiện như nổi mụn, táo bón, miệng khô, mất ngủ. Theo y học cổ truyền, nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt tích tụ trong cơ thể, làm mất cân bằng âm - dương. Bên cạnh việc điều chỉnh sinh hoạt, chế độ ăn uống với các loại rau có tính mát được xem là giải pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn.
Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ

Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ

(SKV) - Trong kỷ nguyên công nghệ số bùng nổ, mọi nhu cầu thiết yếu của con người đều được “số hóa” để trở nên nhanh chóng, tiện lợi hơn. Trong đó, việc chăm sóc sức khỏe của người dân cũng bước sang một giai đoạn mới - đặt lịch xét nghiệm ngay tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản, nhanh tiện.
Lần đầu tiên Việt Nam có Robot AI thay khớp cắt xương chuẩn xác từng milimet

Lần đầu tiên Việt Nam có Robot AI thay khớp cắt xương chuẩn xác từng milimet

(SKV) - Lần đầu tiên tại Việt Nam, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM được cấp phép phẫu thuật thay khớp bằng Robot trí tuệ nhân tạo (AI) thế hệ mới CUVIS-Joint, chủ động thực hiện nhiều công đoạn và thao tác chuẩn xác vượt trội.
Prospan - Bạn đồng hành mùa ho cho cả gia đình

Prospan - Bạn đồng hành mùa ho cho cả gia đình

(SKV) - Mỗi khi thời tiết giao mùa với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm thất thường, các bệnh lý đường hô hấp như ho, viêm họng hay viêm phế quản có xu hướng gia tăng ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Trong bối cảnh đó, thuốc ho thảo dược Prospan được nhiều gia đình tin tưởng lựa chọn như giải pháp quen thuộc giúp hỗ trợ giảm ho, long đờm và chăm sóc sức khỏe hô hấp một cách an toàn.
Lan tỏa giá trị của y học cổ truyền từ tâm huyết của người thầy thuốc

Lan tỏa giá trị của y học cổ truyền từ tâm huyết của người thầy thuốc

(SKV) - Một trong những hướng điều trị được nhiều người biết đến tại Đông y gia truyền Minh Đăng là các bài thuốc hỗ trợ điều trị viêm xoang, viêm mũi dị ứng. Trong bối cảnh các bệnh lý đường hô hấp ngày càng phổ biến do ô nhiễm môi trường, thay đổi thời tiết và lối sống hiện đại, việc tìm đến những phương pháp chăm sóc sức khỏe mang tính toàn diện theo y học cổ truyền đang trở thành lựa chọn của nhiều người
Giải mã "lá chắn chống nắng" 30h chuẩn Glass Skin: Khi màng lọc dược khoa kết hợp cùng tinh túy Thiên Sơn Tuyết Liên

Giải mã "lá chắn chống nắng" 30h chuẩn Glass Skin: Khi màng lọc dược khoa kết hợp cùng tinh túy Thiên Sơn Tuyết Liên

(SKV) - Vượt qua kỷ lục 10 lần chiếm lĩnh vị trí Top 1 Olive Young thời gian thực, kem chống nắng thuần chay Dinsee gây sốt nhờ sự giao thoa giữa hệ thống màng lọc dược khoa được nghiên cứu ứng dụng từ Tập đoàn dược phẩm Yuhan và khả năng chống nắng dưỡng da chuyên sâu từ chiết xuất “tiên dược” Thiên Sơn Tuyết Liên.
[Infographic] 8 thực phẩm giúp cải thiện tuần hoàn máu

[Infographic] 8 thực phẩm giúp cải thiện tuần hoàn máu

Tuần hoàn máu đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy và dưỡng chất đến khắp các cơ quan, giúp cơ thể duy trì hoạt động khỏe mạnh. Khi lưu thông máu kém, cơ thể có thể xuất hiện các dấu hiệu như lạnh tay chân, mệt mỏi hoặc giảm sức bền. Bên cạnh việc vận động hợp lý, chế độ ăn uống khoa học cũng góp phần cải thiện tuần hoàn. Dưới đây là một số thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho mạch máu và tim mạch.
Hoa và sức khỏe phái đẹp - Liệu pháp dịu dàng từ thiên nhiên

Hoa và sức khỏe phái đẹp - Liệu pháp dịu dàng từ thiên nhiên

Không chỉ mang vẻ đẹp thanh tao và hương thơm dễ chịu, nhiều loài hoa còn được y học cổ truyền xem như những vị thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, điều hòa khí huyết và chăm sóc sắc đẹp. Từ hoa cúc, hoa hồng đến hoa nhài hay hoa sen, mỗi loài hoa đều chứa những dược tính tự nhiên góp phần giúp phụ nữ khỏe - đẹp hơn mỗi ngày.
Xem thêm
Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hà Nội, ngày 11/4/2026 Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức thành công Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ 14. Đây là kỳ họp quan trọng nhằm đánh giá toàn diện các hoạt động trong quý 1 năm 2026, đồng thời hoạch định chiến lược trọng tâm cho năm 2026, hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nam Y Việt Nam nhiệm kỳ 3 (2027–2032)
Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

HẢI PHÒNG – Trong không khí trang nghiêm của những ngày lễ hội, đoàn đại biểu Hội Nam Y Việt Nam do Thầy thuốc Nhân dân. Giáo sư. Tiến sĩ Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội làm trưởng đoàn, đã có chuyến hành trình đầy ý nghĩa về với vùng đất địa linh nhân kiệt Cẩm Văn – Cẩm Vũ (Cẩm Giang, Hải Phòng). Đây là hoạt động thiết thực nhằm tri ân các bậc tiền nhân, đặc biệt là Đại danh y Thiền sư Tuệ Tĩnh – vị Thánh thuốc Nam của dân tộc.
Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

(Sức khỏe Việt) – Sáng ngày 26/03/2026, trong không khí phấn khởi của những ngày đầu xuân Bính Ngọ, Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên đã trang trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác Hội năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2026. Hội nghị đánh dấu bước phát triển vượt bậc của Chi hội với những thành tích xuất sắc trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng và bảo tồn giá trị y học cổ truyền.
Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Trong không khí ấm áp của những ngày đầu xuân, Chi hội Câu lạc bộ (CLB) Healing In Balance đã tổ chức buổi gặp mặt đầy ý nghĩa, tổng kết công tác hoạt động năm 2025, đánh dấu bước phát triển mới trong việc đưa bộ môn Thiền năng lượng sinh học đến gần hơn với cộng đồng Việt Nam.
Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Ngày 21 tháng 3 năm 2026, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào thi đua năm 2026. Sự kiện là dịp nhìn lại những thành tựu trong việc gìn giữ tinh hoa y học dân tộc, đồng thời kích hoạt hành trình mới vì sức khỏe cộng đồng.
Phiên bản di động