Dọc mùng – Loại rau quen thuộc với nhiều lợi ích sức khỏe và các món ăn ngon

Dọc mùng, hay còn gọi là bạc hà, là một loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn dân dã như canh chua hay bún, dọc mùng còn được biết đến với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Loại rau này không chỉ dễ dàng trồng tại nhà mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

Lợi ích sức khỏe của dọc mùng

Dọc mùng chứa nhiều vitamin A và vitamin E, hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe đôi mắt. Đặc biệt, các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đủ lượng vitamin này có thể hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng – một bệnh lý phổ biến gây mất thị lực ở người cao tuổi. Ngoài ra, theo Đông y, dọc mùng có tính mát, vị nhạt, không độc, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể hiệu quả.

Top 10 Món ăn được chế biến từ dọc mùng ngon nhất - toplist.vn

Các món ăn ngon từ dọc mùng

1. Bún móng giò dọc mùng

Món ăn này kết hợp giữa vị béo ngậy của móng giò và vị thanh mát của dọc mùng, tạo nên một hương vị hài hòa. Nước dùng được nấu từ móng giò mềm thơm, kết hợp với cà chua tạo màu sắc đẹp mắt. Dọc mùng giòn giòn làm tăng thêm sự thú vị cho món ăn.

2. Nộm dọc mùng

Nộm dọc mùng là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Dọc mùng được sơ chế kỹ để loại bỏ nhựa và giữ được độ giòn. Khi kết hợp với đậu phộng bùi béo, rau thơm tươi mát và nước sốt chua cay, món nộm trở nên hấp dẫn vô cùng.

3. Dọc mùng xào tôm tươi

Dọc mùng xào tôm là một món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng. Tôm tươi được xào săn, kết hợp với dọc mùng giòn ngọt, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Món này rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng.

4. Canh chua dọc mùng

Canh chua dọc mùng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị chua thanh của me, vị ngọt tự nhiên từ cá và thơm hòa quyện cùng dọc mùng giòn giòn, tạo nên một món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng.

5. Dọc mùng xào thịt bò

Thịt bò mềm ngọt kết hợp với dọc mùng và hành tây giòn tan tạo nên một món xào đầy hấp dẫn. Gia vị được nêm nếm hài hòa khiến món ăn trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

6. Bún ốc dọc mùng

Bún ốc dọc mùng là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế. Nước dùng đậm đà từ nước hầm xương và nước luộc ốc, kết hợp với vị giòn của dọc mùng và vị dai của ốc, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

7. Dọc mùng xào lòng gà

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng gà dai giòn và dọc mùng thanh mát. Hành tây thơm lừng làm tăng thêm hương vị cho món xào này.

8. Canh hàu dọc mùng

Canh hàu dọc mùng là món ăn bổ dưỡng với hàu tươi ngọt tự nhiên và dọc mùng giòn tan. Vị chua nhẹ từ me hoặc mẻ làm cân bằng hương vị, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Lưu ý khi chế biến dọc mùng

Dọc mùng có thể gây ngứa nếu không được sơ chế đúng cách. Khi chế biến, bạn nên tước vỏ xanh bên ngoài, ngâm với nước muối loãng và bóp kỹ để loại bỏ nhựa. Việc chần qua nước sôi cũng là bước quan trọng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Dọc mùng không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với sự đa dạng trong cách chế biến, bạn có thể dễ dàng sáng tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng từ loại rau này. Hãy thử vào bếp và khám phá sự hấp dẫn của dọc mùng ngay hôm nay!

Hoàng Cảnh

Tin liên quan

Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Trước những băn khoăn của bạn đọc về cơ sở khoa học và mức độ an toàn của sản phẩm Smart A, phóng viên đã có cuộc trao đổi với ông Hà Văn Nam – Tổng giám đốc Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế (Smart A) để làm rõ các vấn đề liên quan.
Bộ Y tế thu hồi toàn quốc dược liệu Tang ký sinh vi phạm chất lượng do Công ty TNHH Đông Dược Dân Lợi nhập khẩu

Bộ Y tế thu hồi toàn quốc dược liệu Tang ký sinh vi phạm chất lượng do Công ty TNHH Đông Dược Dân Lợi nhập khẩu

SKV – Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền (Bộ Y tế) vừa ban hành Công văn số 2285/YDCT-QLHN yêu cầu thu hồi bắt buộc trên phạm vi toàn quốc lô dược liệu Tang ký sinh vi phạm chất lượng mức độ 2 do Công ty TNHH Đông Dược Dân Lợi nhập khẩu, đồng thời chỉ đạo các địa phương tăng cường giám sát, xử lý theo quy định của pháp luật.
Tuyên truyền sức khỏe sinh sản – tình dục cho sinh viên: Hành trang cần thiết cho thế hệ trẻ Việt Nam

Tuyên truyền sức khỏe sinh sản – tình dục cho sinh viên: Hành trang cần thiết cho thế hệ trẻ Việt Nam

SKV - Trong bối cảnh các vấn đề liên quan đến sức khỏe sinh sản (SKSS) và sức khỏe tình dục (SKTD) ngày càng diễn biến phức tạp, việc trang bị kiến thức đúng đắn cho học sinh, sinh viên trở thành yêu cầu cấp thiết. Nhằm góp phần xây dựng thế hệ trẻ Việt Nam hiểu biết – tự tin – có trách nhiệm, Hội Nam y Việt Nam, Tạp chí điện tử Sức Khỏe Việt phối hợp với Văn phòng đại diện DKT International Inc tại Hà Nội tổ chức chương trình “Tuyên truyền giáo dục SKSS – SKTD dành cho học sinh, sinh viên” tại Trường Đại học Hàng hải Việt Nam vào ngày 6/12/2025.

Cùng chuyên mục

Đi bộ, vươn thở, vận động nhẹ: Những “bài thuốc” không cần toa

Đi bộ, vươn thở, vận động nhẹ: Những “bài thuốc” không cần toa

Có những phương pháp dưỡng sinh nghe rất lớn lao nhưng lại khó duy trì lâu dài. Ngược lại, nhiều thói quen tưởng chừng đơn giản, nếu được thực hiện đều đặn mỗi ngày, lại mang đến lợi ích bền vững cho sức khỏe. Đi bộ, vươn thở và vận động nhẹ chính là những thói quen tốt, góp phần nuôi dưỡng một cơ thể khỏe mạnh và tuổi thọ dài lâu.
Tạm biệt đau vai gáy bằng 5 động tác đơn giản

Tạm biệt đau vai gáy bằng 5 động tác đơn giản

Những người đi làm như chúng ta mỗi ngày ngồi ở văn phòng lâu đến mức, sau một thời gian, vai và cổ dường như bị cứng lại, vừa mỏi vừa đau.
Cười 10 phút mỗi ngày - Liều thuốc trẻ hoá rẻ nhất

Cười 10 phút mỗi ngày - Liều thuốc trẻ hoá rẻ nhất

Người xưa nói: “Một tiếng cười bằng mười thang thuốc bổ”. Câu nói tưởng như ví von vô lý, nhưng ngày càng được khoa học chứng minh. Tiếng cười không chỉ là biểu hiện của niềm vui, mà còn là một cơ chế sinh học giúp cơ thể tự điều chỉnh và phục hồi.
Bất ngờ 13 loại thực phẩm bị xem thường nhưng cực tốt cho sức khỏe

Bất ngờ 13 loại thực phẩm bị xem thường nhưng cực tốt cho sức khỏe

Giới chuyên gia liệt kê 13 loại thực phẩm lành mạnh có giá trị dinh dưỡng nhưng thường bị lãng quên...
Tác dụng của giấm táo

Tác dụng của giấm táo

(SKV) - Giấm táo được dùng phổ biến trong dân gian để hỗ trợ tiêu hóa, góp phần kiểm soát đường huyết và cân nặng, đồng thời thường được sử dụng như một biện pháp bổ trợ trong chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Một số loại lá thảo dược hỗ trợ giảm cholesterol máu

Một số loại lá thảo dược hỗ trợ giảm cholesterol máu

(SKV) - Một số loại lá thảo dược trong y học cổ truyền có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol máu nhờ đặc tính chống oxy hóa, chống viêm...

Các tin khác

Một số bài tập đơn giản giúp giảm đau lưng, cứng khớp

Một số bài tập đơn giản giúp giảm đau lưng, cứng khớp

(SKV) - Ngồi lâu là thói quen phổ biến nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho cột sống và hệ cơ xương. Đau lưng, cứng khớp, giảm linh hoạt là hệ quả thường gặp. Một số bài tập đơn giản, dễ thực hiện mỗi ngày có thể giúp cải thiện rõ rệt tình trạng này và nâng cao sức khỏe.
Các món ăn – bài thuốc dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể

Các món ăn – bài thuốc dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể

(SKV )– Gan đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa và thải độc của cơ thể. Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp dưỡng gan mà còn hỗ trợ thanh nhiệt, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Sai lầm trong điều trị nấm da, bệnh da bùng phát khắp cơ thể

Sai lầm trong điều trị nấm da, bệnh da bùng phát khắp cơ thể

Tự ý dùng thuốc bôi mua qua mạng, kết hợp tắm lá và uống thuốc không rõ nguồn gốc, một phụ nữ 50 tuổi đã khiến bệnh nấm da kéo dài suốt 2 năm, lan rộng toàn thân. Trường hợp này là lời cảnh báo về những hệ lụy nghiêm trọng khi điều trị bệnh da liễu sai cách, đặc biệt trong bối cảnh thuốc “quảng cáo thần tốc” tràn lan.
Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng

Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng

(SKV) - Giữa nhịp sống hiện đại với vô vàn phương pháp chữa bệnh tiên tiến, vẫn có những con người lặng lẽ gìn giữ và phát huy giá trị của y học cổ truyền – nơi hội tụ tinh hoa của thiên nhiên và trí tuệ dân tộc. Lương y Nguyễn Văn Ca, hội viên Chi hội Nam Y Hùng Vương - Hội Nam Y Việt Nam trú tại khu 7, xã Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ, chính là một người như thế. Ở tuổi 90, khi nhiều người đã chọn nghỉ ngơi, an hưởng tuổi già, cụ vẫn ngày ngày miệt mài với công việc khám chữa bệnh, bốc thuốc, và không ngừng tìm tòi, gây dựng những vườn dược liệu quý hiếm.
Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe

Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe

Hơn 12.000 vận động viên trong nước và quốc tế đã tham gia Giải Vô địch Quốc gia Marathon và cự ly dài báo Tiền Phong 2026 tại Khánh Hòa, xác lập kỷ lục mới về số lượng người dự giải. Không chỉ là ngày hội thể thao quy mô lớn, sự kiện còn góp phần lan tỏa tinh thần sống khỏe, năng động và gắn kết cộng đồng.
Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

Vào những ngày thời tiết oi bức, cơ thể dễ rơi vào trạng thái “nóng trong” với các biểu hiện như nổi mụn, táo bón, miệng khô, mất ngủ. Theo y học cổ truyền, nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt tích tụ trong cơ thể, làm mất cân bằng âm - dương. Bên cạnh việc điều chỉnh sinh hoạt, chế độ ăn uống với các loại rau có tính mát được xem là giải pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn.
Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ

Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ

(SKV) - Trong kỷ nguyên công nghệ số bùng nổ, mọi nhu cầu thiết yếu của con người đều được “số hóa” để trở nên nhanh chóng, tiện lợi hơn. Trong đó, việc chăm sóc sức khỏe của người dân cũng bước sang một giai đoạn mới - đặt lịch xét nghiệm ngay tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản, nhanh tiện.
Lần đầu tiên Việt Nam có Robot AI thay khớp cắt xương chuẩn xác từng milimet

Lần đầu tiên Việt Nam có Robot AI thay khớp cắt xương chuẩn xác từng milimet

(SKV) - Lần đầu tiên tại Việt Nam, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM được cấp phép phẫu thuật thay khớp bằng Robot trí tuệ nhân tạo (AI) thế hệ mới CUVIS-Joint, chủ động thực hiện nhiều công đoạn và thao tác chuẩn xác vượt trội.
Prospan - Bạn đồng hành mùa ho cho cả gia đình

Prospan - Bạn đồng hành mùa ho cho cả gia đình

(SKV) - Mỗi khi thời tiết giao mùa với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm thất thường, các bệnh lý đường hô hấp như ho, viêm họng hay viêm phế quản có xu hướng gia tăng ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Trong bối cảnh đó, thuốc ho thảo dược Prospan được nhiều gia đình tin tưởng lựa chọn như giải pháp quen thuộc giúp hỗ trợ giảm ho, long đờm và chăm sóc sức khỏe hô hấp một cách an toàn.
Lan tỏa giá trị của y học cổ truyền từ tâm huyết của người thầy thuốc

Lan tỏa giá trị của y học cổ truyền từ tâm huyết của người thầy thuốc

(SKV) - Một trong những hướng điều trị được nhiều người biết đến tại Đông y gia truyền Minh Đăng là các bài thuốc hỗ trợ điều trị viêm xoang, viêm mũi dị ứng. Trong bối cảnh các bệnh lý đường hô hấp ngày càng phổ biến do ô nhiễm môi trường, thay đổi thời tiết và lối sống hiện đại, việc tìm đến những phương pháp chăm sóc sức khỏe mang tính toàn diện theo y học cổ truyền đang trở thành lựa chọn của nhiều người
Xem thêm
Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hà Nội, ngày 11/4/2026 Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức thành công Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ 14. Đây là kỳ họp quan trọng nhằm đánh giá toàn diện các hoạt động trong quý 1 năm 2026, đồng thời hoạch định chiến lược trọng tâm cho năm 2026, hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nam Y Việt Nam nhiệm kỳ 3 (2027–2032)
Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

HẢI PHÒNG – Trong không khí trang nghiêm của những ngày lễ hội, đoàn đại biểu Hội Nam Y Việt Nam do Thầy thuốc Nhân dân. Giáo sư. Tiến sĩ Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội làm trưởng đoàn, đã có chuyến hành trình đầy ý nghĩa về với vùng đất địa linh nhân kiệt Cẩm Văn – Cẩm Vũ (Cẩm Giang, Hải Phòng). Đây là hoạt động thiết thực nhằm tri ân các bậc tiền nhân, đặc biệt là Đại danh y Thiền sư Tuệ Tĩnh – vị Thánh thuốc Nam của dân tộc.
Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

(Sức khỏe Việt) – Sáng ngày 26/03/2026, trong không khí phấn khởi của những ngày đầu xuân Bính Ngọ, Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên đã trang trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác Hội năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2026. Hội nghị đánh dấu bước phát triển vượt bậc của Chi hội với những thành tích xuất sắc trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng và bảo tồn giá trị y học cổ truyền.
Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Trong không khí ấm áp của những ngày đầu xuân, Chi hội Câu lạc bộ (CLB) Healing In Balance đã tổ chức buổi gặp mặt đầy ý nghĩa, tổng kết công tác hoạt động năm 2025, đánh dấu bước phát triển mới trong việc đưa bộ môn Thiền năng lượng sinh học đến gần hơn với cộng đồng Việt Nam.
Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Ngày 21 tháng 3 năm 2026, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào thi đua năm 2026. Sự kiện là dịp nhìn lại những thành tựu trong việc gìn giữ tinh hoa y học dân tộc, đồng thời kích hoạt hành trình mới vì sức khỏe cộng đồng.
Phiên bản di động