Giảm một nửa lượng muối ăn hàng ngày để phòng chống tăng huyết áp và đột quỵ

Để giảm ăn muối, mỗi người, mỗi gia đình hãy thực hiện: CHO BỚT MUỐI – CHẤM NHẸ TAY – GIẢM NGAY ĐỒ MẶN.

1. CHO BỚT MUỐI

• Khi nấu ăn hãy giảm dần lượng muối và gia vị chứa nhiều muối cho đến khi giảm một nửa.

• Nên thức ăn trước khi cho thêm mắm, muối.

• Tự nấu ăn tại nhà để dễ kiểm soát lượng muối sử dụng.

• Sử dụng các gia vị khác (tiêu, ớt, chanh,…) để ăn ngon hơn mà không cần dùng nhiều muối.

2. CHẤM NHẸ TAY

• Bỏ thói quen chấm ngập thức ăn vào nước chấm, gia vị,..

• Pha loãng nước mắm để chấm khi ăn.

• Hạn chế để nước mắm, nước tương và muối trên bàn ăn.

• Không nên chấm các món ăn mặn vào muối, gia vị, nước mắm.

• Hạn chế chấm trái cây với muối và gia vị.

• Không nên rưới nước mắm, nước kho/rim cá, thịt hay nước sốt vào cơm khi ăn.

• Không nên cố uống hết nước canh, nước phở, bún, miến; đặc biệt khi ăn ở hàng quán.

3. GIẢM NGAY ĐỒ MẶN

• Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như: mỳ tôm, xúc xích, giò chả, bim bim,...

• Tăng cường ăn các thực phẩm tự nhiên.

• Đọc hàm lượng muối trên nhãn thực phẩm trước khi mua.

• Nên sử dụng muối và các gia vị mặn ít Natri.

Nguồn:Giảm một nửa lượng muối ăn hàng ngày để phòng chống tăng huyết áp và đột quỵ