Mách bạn 5 loại trái cây và rau củ mùa hè giúp giảm cholesterol

Cholesterol là chất béo có trong máu, gồm 2 loại là: LDL và HDL. Cholesterol HDL còn được gọi là cholesterol tốt, cần thiết cho sức khoẻ, ngược lại, cholesterol LDL còn được gọi là cholesterol xấu, có thể dẫn đến các vấn đề về thận, tăng nguy cơ mắc bệnh thận và bệnh tim.

(Ảnh minh họa)

Mùa hè chúng ta có xu hướng đốt cháy nhiều chất béo hơn và giảm thèm đồ ăn nhiều dầu mỡ hơn. Nhưng do thời tiết đang dần nóng bức, bạn có thể trở nên ít vận động hơn, uống nhiều nước ngọt có gas, ăn các loại kem và các loại đồ ngọt khác có thể làm tăng mức cholesterol LDL trong cơ thể.

Ngoài ra, các thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chiên rán, sữa, thịt đỏ, các sản phẩm bánh mì, xúc xích, thịt mỡ đều có nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol LDL trong máu. Bạn nên hạn chế những thực phẩm này và ưu tiên ăn một số trái cây và rau củ mùa hè giúp giảm cholesterol tự nhiên.

Đậu bắp

Đậu bắp giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin K, C, A, magne, folate và chất xơ, dễ tiêu hoá và giúp loại bỏ cholesterol LDL. Đậu bắp còn chứa pectin - một loại chất xơ hòa tan có lợi để giảm cholesterol LDL. Chất nhầy của đậu bắp sẽ giúp loại bỏ cholesterol dư thừa trong quá trình bài tiết.

Mướp đắng

Tuy không phải loại rau yêu thích của nhiều người nhưng không thể phủ nhận rằng mướp đắng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là nhiều chất chống oxy hóa - một trong những thành phần chính để giảm cholesterol. Loại rau này còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các nguy cơ về tim và các bệnh khác.

Bầu nhọn (pointed gourd)

Bầu nhọn hỗ trợ giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL.

Mùa Hè là mùa của nhiều loại bầu. Trong đó, bầu nhọn giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, B1, B2 và A, hỗ trợ tăng mức cholesterol tốt HDL. Bên cạnh đó, ăn bầu nhọn cũng giúp giảm cân và giảm táo bón.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả yêu thích của nhiều người trong những ngày nắng nóng. Dưa hấu giàu dinh dưỡng, trong đó chứa lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh tạo ra màu đỏ tươi của dưa hấu giúp giảm mức cholesterol. Bạn có thể uống một cốc nước ép dưa hấu trong bữa sáng hoặc cắt một vài lát dưa hấu cho bữa ăn nhẹ giữa ngày.

Dưa chuột

Dưa chuột (hay dưa leo) chứa một lượng nước lớn, giúp giữ mát cơ thể trong ngày nóng. Dưa chuột cũng chứa phytosterol - dưỡng chất giảm khả năng hấp thu cholesterol trong ruột dẫn đến giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, dưa chuột cũng có pectin giúp giảm cholesterol trong máu.