Một số loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp
Trái cây cung cấp lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Chúng còn thơm ngon, là bữa ăn xế, ăn vặt lành mạnh, bổ dưỡng cho người tiểu đường giúp nâng cao sức khỏe trong thời gian điều trị bệnh. Tuy nhiên, lợi ích của trái cây phụ thuộc vào từng loại và hình thức chế biến.
Một số loại trái cây quen thuộc dưới đây có chỉ số đường huyết (GI) thấp mà người tiểu đường nên ưu tiên. GI thấp là dưới 55, GI trung bình 56-69, GI cao khoảng 70-100.
1. Sơ ri
Sơ ri là loại quả có lượng đường thấp |
Đây là loại trái cây được bán phổ biến ở miền Nam, GI thấp khoảng 20, giàu vitamin C, nên có trong thực đơn dinh dưỡng của người tiểu đường. 100 g sơ ri có tới 94 g nước, 32 calo, 16,8 g vitamin C...
2. Cam
Với GI khoảng 43, nằm trong nhóm trái cây có GI thấp. Trái cam mọng nước, giàu vitamin C, vị ngọt thanh được bán ở nhiều nơi và có thể cung cấp trong 4 mùa, tốt cho người tiểu đường. 153 g cam chứa 87 mg vitamin C, 18,2 g carbohydrate, 13,8 g đường...
3. Ổi
Ổi được xếp nhóm trái cây có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất xơ, giàu vitamin C, chống oxy hóa, lutein, beta carotene (tiền chất của vitamin A) và khoáng chất.
Ổi được mệnh danh như là trái táo của vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. |
GI của loại này thấp, chỉ 12-24. 165 g ổi chứa 112 calo, 4,2 g protein, 24 g carbohydrate, 51,1 mg vitamin A, 376 mg vitamin C...
4. Lê
Tùy theo độ chín mà mức GI dao động 24-33. 150 g lê có 99 calo, 23,1 g carbohydrate, 4,5 g chất xơ và 195 mg kali. Lê có thể ăn một mình hoặc trộn với rau củ làm món salad.
5. Bơ
Bơ là một trong những nông sản được trồng nhiều ở nước ta với đa dạng loại. Trái bơ chín mềm, vị béo dẻo thơm, giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
GI của bơ dưới 40. Một trái cỡ vừa chứa khoảng 240 calo, 13 g carbohydrate, 3 g protein, 22 g chất béo, 10 g chất xơ. Có nhiều cách để thưởng thức bơ như ăn trực tiếp, làm sinh tố bơ (bơ, sữa đặc, đá), bơ dầm, bơ với sữa chua, salad...
Bơ là loại quả tốt cho sức khỏe |
Người bệnh tiểu đường không nên kết hợp bơ với đường sữa vì dễ làm tăng GI, có thể dùng bơ với nước cốt chanh để tăng vị giác.
Ngoài ra, còn rất nhiều trái cây nằm trong nhóm GI thấp như táo, thanh long, mận, bưởi, đào, dâu tây, mơ, me.
Lưu ý dù trái cây có GI thấp nhưng người bệnh không nên ăn quá nhiều vì dễ làm tăng đường huyết. Nên sử dụng trái cây có chỉ số đường huyết thấp vào bữa phụ trong ngày để cung cấp năng lượng và cảm giác no cho đến bữa ăn tiếp theo. Cân đối tổng lượng calo mỗi ngày để không vượt quá mức cho phép. Người bệnh có thể chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp kể trên, mỗi ngày ăn lượng nhỏ tương đương một nắm tay.
Phạm Thủy
https://suckhoeviet.org.vn
Tin liên quan
Khám phá những lợi ích bất ngờ của tỏi đối với sức khỏe
10:23 | 14/05/2024 Tin tức
Bản tin tổng hợp (số 39) của Tạp chí Sức khỏe Việt
11:00 | 13/05/2024 Tin tức
“Phụ nữ nên quan tâm, điều trị bệnh lý cơ sàn chậu sớm để bảo vệ sức khỏe và hạnh phúc”
11:17 | 08/05/2024 Khỏe - Đẹp
Cùng chuyên mục
Đắk Lắk: Nhiều bước tiến mới trong chẩn đoán và điều trị ung thư dạ dày
10:06 | 20/05/2024 Sức khỏe
Tác dụng chữa bệnh của cây cứt lợn
09:46 | 20/05/2024 Sức khỏe
Tác dụng chữa bệnh của mãng cầu xiêm
09:46 | 20/05/2024 Sức khỏe
Bị đau mỏi cổ nên chườm nóng hay chườm lạnh để giảm đau tốt hơn?
09:14 | 20/05/2024 Khỏe - Đẹp
Những tác dụng ít người biết của mè đen với sức khỏe
18:23 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Mất ngủ nhiều ngày và hậu quả khó lường
18:11 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Các tin khác
3 chị em ruột cùng mắc ung thư vú di truyền do đột biến gene BRCA2
14:26 | 18/05/2024 Sức khỏe
Lâm Đồng: Tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền từ động vật sang người
11:57 | 18/05/2024 Sức khỏe
[Video] Những lợi ích tuyệt vời của trà xanh với sức khỏe
11:30 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Hà Nội ghi nhận 2 ổ dịch tay chân miệng mới
11:28 | 18/05/2024 Sức khỏe
Mách bạn 5 loại trái cây và rau củ mùa hè giúp giảm cholesterol
07:00 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Uống nhiều nước khoáng có gas có gây sỏi thận?
20:00 | 17/05/2024 Khỏe - Đẹp
Ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo và robot trong điều trị bệnh cơ xương khớp
10:37 | 17/05/2024 Sức khỏe
Hạn chế ngộ độc thực phẩm: Cần sự vào cuộc đồng bộ
21:07 | 16/05/2024 Sức khỏe
Bị thoái hóa khớp gối có phải phẫu thuật thay khớp gối không?
16:48 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Việt Nam lần đầu có “siêu phẩm” chụp CT 1975 lát cắt phát hiện đột quỵ, ung thư chỉ trong vài phút
14:22 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Hà Nội: Ra mắt Trung tâm Nghiên cứu Văn hóa cội nguồn và Tôn vinh Hùng Vương
4 ngày trước Hoạt động hội
Chi hội Nam y An Giang cấp phát nước miễn phí cho người dân tại Bến Tre
09-05-2024 17:35 Hoạt động hội
Hải Dương: Khai Hội Đền Bia, dâng hương tưởng nhớ Đại danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh
09-05-2024 12:12 Hoạt động hội
Chi hội Nam Y An Giang (Hội Nam Y Việt Nam) cấp phát nước miễn phí cho người dân tỉnh Tiền Giang
26-04-2024 11:30 Hoạt động hội
Chi Hội Nam Y Pháp Bảo Khỏe tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ nhất nhiệm kỳ 2024 – 2029
24-04-2024 08:44 Hoạt động hội