Nhà ăn bệnh viện Nhi Đồng 2 (TP.HCM): Nhiều lo ngại trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thời gian qua, tòa soạn liên tục nhận được phản ánh của bạn đọc về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn trong bệnh viện Nhi Đồng 2 (địa chỉ 14 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1, TP. Hồ Chí Minh) đang tồn tại nhiều vấn đề nổi cộm, đáng lo ngại. Ghi nhận thực tế của PV trong nhiều ngày tại nhà ăn của bệnh viện bệnh viện Nhi Đồng 2 (thời điểm tháng 3/2023) cho thấy phản ánh của bạn đọc là có cơ sở.

Nhân viên nhà ăn Bệnh viện Nhi Đồng 2 dùng tay trần lấy thứ ăn chín cho khách hàng.

Theo đó, trong quá trình làm việc, không ít nhân viên phục vụ đồ ăn chín tại bệnh viện Nhi Đồng 2 “thản nhiên” bỏ qua việc thực hiện quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm như không đeo găng tay, không đội mũ, không đeo, hoặc đeo khẩu trang sai quy cách trong quá trình lấy thức ăn chín cho bệnh nhân, khách hàng. Cá biệt có trường hợp, nhân viên không hề sử dụng bất cứ dụng cụ bảo hộ nào khi lấy đồ ăn đã chế biến chín cho khách hàng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, gây lây lan bệnh truyền nhiễm.

Tay không đeo găng tay khi lấy đồ ăn chín cho khách hàng.

Với những bất cập nêu trên, có thể thấy việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bệnh viện Nhi Đồng 2 đang tồn tại nhiều vấn đề. Điều này khiến khách hàng, bệnh nhân không khỏi lo ngại về sức khỏe, nguy cơ lây lan bệnh truyền nhiễm khi sử dụng thực phẩm chín tại đây.

Điều 9, Nghị định 115/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm quy định phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối với hành vi sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; đeo đồng hồ, vòng, lắc; ăn uống, hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Chùm ảnh ghi nhận tình trạng không tuân thủ nghiêm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà ăn Bệnh viện Nhi Đồng 2.

Khẩu trang được nhân viên nhà ăn BV Nhi Đồng 2 kéo xuống dưới cằm nên không hề có tác dụng ngăn giọt bắn từ miệng vào đồ ăn chín sắp bán cho khách hàng.

Ai dám đảm bảo vi khuẩn không di chuyển từ bàn tay không bảo hộ của nhân viên nhà ăn bệnh viện Nhi Đồng 2 vào phần ăn của khách hàng?

Tay không đeo găng tay nhưng vẫn lấy đồ ăn chín để bán cho khách hàng