Quả dâu tằm hỗ trợ giấc ngủ

Quả dâu tằm chín mọng chứa nhiều dưỡng chất

Tác dụng hỗ trợ giấc ngủ của dâu tằm

Theo Đông y, quả dâu tằm chín (được gọi là vị thuốc tang thầm) có vị chua ngọt, tính hàn, có tác dụng bổ âm và dưỡng huyết. Khả năng hỗ trợ giấc ngủ của quả dâu tằm được cho là liên quan đến các hợp chất sinh học có lợi cho hệ thần kinh, góp phần điều hòa trạng thái thư giãn và giảm căng thẳng.

Giàu chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ thần kinh: Dâu tằm chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin và resveratrol. Các chất này giúp trung hòa gốc tự do, giảm stress oxy hóa và góp phần bảo vệ tế bào thần kinh. Nhờ đó, hoạt động của hệ thần kinh có thể ổn định hơn, hỗ trợ quá trình thư giãn trước khi ngủ.

Cung cấp magie và vitamin nhóm B: Dâu tằm cung cấp một lượng magie nhất định – khoáng chất tham gia điều hòa dẫn truyền thần kinh và chức năng cơ. Magie có thể góp phần giảm căng thẳng và hỗ trợ thư giãn. Ngoài ra, vitamin nhóm B trong dâu tằm đóng vai trò trong chuyển hóa năng lượng và tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, từ đó góp phần điều hòa tâm trạng và chu kỳ thức – ngủ.

2. Cách sử dụng quả dâu tằm hỗ trợ giấc ngủ

Để quả dâu tằm phát huy tối đa công dụng đối với giấc ngủ, cách chế biến và thời điểm sử dụng đóng vai trò quan trọng.

Nước cốt dâu tằm pha ấm

- Cách làm: Dùng quả dâu tằm chín mọng, rửa sạch và để thật khô ráo, ngâm dâu với đường phèn theo tỷ lệ 1:1 trong bình thủy tinh cho đến khi dâu tiết ra nước cốt.

- Cách dùng: Mỗi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng, hãy pha 1 - 2 thìa nước cốt dâu tằm với một chút nước ấm. Nước ấm kết hợp với vị ngọt thanh của dâu giúp làm dịu dạ dày và tạo cảm giác thư thái cho tinh thần.

Nước dâu tằm cô đặc

Nếu không muốn sử dụng quá nhiều đường, có thể chế biến siro dâu tằm bằng cách đun nóng và không cho đường.

- Cách làm: Đun nhỏ lửa quả dâu tằm tươi với một chút nước cho đến khi quả dâu mềm nhừ và nước sánh lại. Lọc lấy nước cốt này và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Cách dùng: Dùng 1-2 thìa nước cốt này pha cùng trà hoa cúc ấm hoặc mật ong vào buổi tối. Hoa cúc và dâu tằm là sự kết hợp làm tăng hiệu quả an thần.

Rượu dâu tằm

Rượu dâu tằm nếu dùng với liều lượng vừa phải sẽ có tác dụng khai vị và giúp ngủ sâu giấc hơn.

- Cách làm: Ngâm 1kg dâu tằm chín với khoảng 2 lít rượu gạo trắng và một ít đường phèn trong khoảng 1 tháng.

- Cách dùng: Mỗi ngày dùng một chén nhỏ (khoảng 20 - 30ml) trong bữa ăn tối. Lưu ý không nên uống quá nhiều vì nồng độ cồn cao có thể gây phản tác dụng, làm rối loạn giấc ngủ.

3. Lưu ý khi sử dụng dâu tằm

Dù dâu tằm rất tốt nhưng cần lưu ý khi sử dụng:

- Không lạm dụng khi có hệ tiêu hóa yếu: Những người thường xuyên bị lạnh bụng, tiêu chảy hoặc có cơ địa thể hàn không nên dùng quá nhiều. Việc nạp quá nhiều thực phẩm tính hàn vào buổi tối có thể gây khó chịu ở bụng và làm ảnh hưởng đến giấc ngủ thay vì cải thiện.

- Tránh sử dụng dụng cụ kim loại khi chế biến: Trong quả dâu tằm chứa nhiều axit hữu cơ có thể phản ứng với các kim loại như đồng, sắt hay nhôm, tạo ra các chất không tốt cho sức khỏe hoặc làm biến đổi hương vị. Tốt nhất nên dùng nồi đất, nồi thủy tinh để đun nấu dâu tằm.

- Lưu ý về hàm lượng đường: Đối với những người đang trong chế độ giảm cân hoặc có vấn đề về đường huyết, nên hạn chế ngâm dâu tằm với quá nhiều đường, kể cả đường phèn. Có thể thay thế bằng cách uống nước dâu tằm tươi ép nguyên chất hoặc dùng kèm với một chút mật ong để kiểm soát lượng calo nạp vào.

- Chọn quả chín mọng: Hãy luôn chọn những quả dâu đã chuyển sang màu tím đen hoặc đỏ thẫm, không dập nát.