Tác dụng của một số loại nấm dược liệu

Phục linh

Phục linh là một loại nấm ký sinh trên cây thông.

Loại nấm này ký sinh trên rễ cây thông. Nấm hình khối to có thể nặng đến vài kilôgam. Hiện tại, nước ta vẫn phải nhập phục linh từ Trung Hoa. Ở nước ta đã khám phá được phục linh ở một số rừng thông ở Đà Lạt.

Phục linh được dùng làm thuốc bổ, còn có tác dụng trị mất ngủ, trị chứng di tinh và chữa phù. Dùng dưới dạng thuốc bột hay thuốc sắc. Thường dùng phối hợp với nhiều vị thuốc khác.

Nấm chaga

Nấm chaga

Nấm chaga (Inonotus Obliquus) được mệnh danh là Vua của các loại nấm dược liệu.

Loại nấm này là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau, chứa nhiều chất chống oxy hóa… với các tác dụng sau: chống viêm, kiểm soát cholesterol, kiểm soát đường huyết, chống ung thư...

Nấm vân chi

Nấm vân chi.

Nấm vân chi (Trametes versicolor) là một loại nấm tự nhiên thường gặp ở Bắc Mỹ.

Đây là loại nấm trông rất bắt mắt, có thể thu hoạch trong tự nhiên nhưng lại có thể bị nhầm lẫn với những nấm không ăn được. Bởi vậy chúng ta nên mua nấm vân chi từ những cửa hàng hoặc nhà thuốc có uy tín để sử dụng.

Nấm vân chi là loại nấm dược liệu có nhiều công dụng quý, tốt cho sức khỏe như chống oxy hóa, hỗ trợ miễn dịch, Prebiotic tốt cho đường ruột, tiềm năng chống ung thư.

Nấm hương Nhật

Nấm Shitake.

Nấm hương Nhật còn gọi là Shitake. Nấm này cũng có tác dụng bổ dưỡng và phòng chống ung thư. Hiện nay ngoài trồng tự nhiên, người ta còn sản xuất bằng phương pháp tạo sinh khối Shitake để làm thuốc.

Thường phối hợp linh chi, Shitake và phục linh để làm thuốc bổ, kéo dài tuổi thọ.

Nấm linh chi

Nấm linh chi

Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) là cái tên quen thuộc bởi nó nổi tiếng toàn thế giới. Nấm linh chi thường được dùng trong y học cổ truyền của các nước phương Đông như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản... Không nhất thiết chỉ sử dụng linh chi làm thuốc mà chúng có thể ăn được. Nấm linh chi có những lợi ích sức khỏe như hỗ trợ miễn dịch, tăng cường tâm trạng, chống ung thư...

Nấm lim xanh

Nấm lim xanh.

Nấm lim xanh là một loại nấm linh chi, được mọc ra từ những cây lim xanh đã chết trong rừng nguyên sinh.

Nấm lim xanh giúp hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa bệnh như xơ gan, gan nhiễm mỡ, gout, viêm khớp, đau nhức khớp, tiểu đường...

Phục hồi sau tai biến mạch máu não, giải độc gan (rượu, bia...), giảm mỡ máu, giải độc thanh lọc cơ thể...

Nấm hầu thủ

Nấm hầu thủ.

Nấm hầu thủ (Hericium erinaceus) mọc trong các khu vực rừng ở Bắc Mỹ, châu Âu, châu Á và rất dễ nhận biết.

Nấm hầu thủ được đánh giá cao trong ẩm thực bởi vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng. Ngoài ra, chúng cũng như một số lợi ích sức khỏe như tăng cường trí não, cải thiện tâm trạng, chống các bệnh đường ruột.

Nấm khiêu vũ

Nấm khiêu vũ.

Nấm khiêu vũ (Grifola frondosa) mọc phổ biến ở Nhật Bản và Trung Quốc, nhưng nó cũng có thể được tìm thấy ở các vùng đông bắc của Hoa Kỳ và Canada vào mùa thu.

Nấm khiêu vũ có nhiều lợi ích sức khỏe: kiểm soát đường huyết, hỗ trợ miễn dịch, khả năng chống ung thư.

Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo thực chất là một loại nấm ký sinh phát triển mạnh từ ấu trùng côn trùng.

Chi Cordyceps bao gồm hơn 400 loài, Cordycep sinensis và Cordycep militaris là những loài đã thu hút được sự chú ý của ngành y dược vì những lợi ích sức khỏe như tăng cường năng lượng, chống lão hóa, chống ung thư.

Nấm Thái dương

Nấm Thái dương.

Là một trong những loài nấm ăn ngon và có giá trị dược tính rất quý. Nấm thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe, nhất là trong việc hỗ trợ điều trị ung thư.

Cụ thể, nấm Thái dương rất giàu polysaccharid và β-glucans giúp cân bằng, điều hòa miễn dịch cơ thể. Chúng đã được khoa học chứng minh là có đặc tính nổi bật là chống khối u, chống nhiễm trùng, chống viêm và dị ứng (trên mô hình chuột).

Polysaccharide bao gồm beta và protein-glucan giúp kiểm soát các tế bào gốc tự do và tế bào ung thư, đem lại hiệu quả ngăn chặn ung thư. Các chất steroid, nucleic acid, lipid và lectin ngăn cản sự nhân bản của tế bào ung thư.