17 lần mắc bệnh hiểm nghèo vẫn sống thọ 111 tuổi nhờ những món ăn quen thuộc với người Việt

Từng 17 lần mắc bệnh hiểm nghèo nhưng người đàn ông này vẫn sống thọ 111 tuổi nhờ việc xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng lối sống lành mạnh.

Giáo sư Trịnh Khiết được mệnh danh là “Cha đẻ của ngành dinh dưỡng Trung Quốc”. Ông là người đã sáng lập ngành nghiên cứu sinh hóa về lão hóa và dinh dưỡng của quốc gia tỷ dân. Giáo sư Trịnh Khiết từng là người sống lâu nhất tại thành phố Nam Kinh (Trung Quốc) khi đạt tới độ tuổi 111. Thậm chí ông vẫn minh mẫn viết và xuất bản sách chia sẻ bí quyết sống thọ cũng như cách chăm sóc sức khỏe khi đã 108 tuổi.

053909cbb01249969c4c6395d26e4243-1689950809327-16899508103931939282975-1689954666287-168995466798834

Giáo sư Trịnh Khiết sống thọ 111 tuổi nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh.

Dù sống thọ 111 tuổi nhưng trong quá khứ ông là người vô cùng ốm yếu. 14 tuổi ông bị chẩn đoán bị lao phổi nặng phải nghỉ học vài năm. Ông cũng từng 17 lần mắc bệnh hiểm nghèo, đến năm 60 tuổi phải mổ 3 lần. Vậy nên giáo sư Trịnh rất ý thức về việc tự chăm sóc bản thân, rèn luyện sức khỏe cũng như luôn giữ một tinh thần lạc quan.

Chế độ ăn no 80%

Là một chuyên gia dinh dưỡng, ông Trịnh rất coi trọng việc ăn uống. Giáo sư này ăn theo nguyên tắc 4 “ít”: ít mỡ động vật, ít calo, ít muối và ít đường. Ông không kiêng khem gì đặc biệt nhưng hạn chế đồ chiên rán, đồ ngâm chua, không quá nhiều gia vị cay, mặn, ngọt. Thay vào đó, ông ăn nhiều rau tươi và dùng dầu thực vật để nấu nướng.

Theo ông, chỉ cần ăn no 80 hoặc 90% là đủ, không ăn quá nhanh, nhai chậm giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh.

Buổi sáng, chuyên gia này luôn duy trì thói quen uống một ly nước mật ong ấm khi ngủ dậy, sau đó ăn bánh mì với sữa đậu nành hoặc trứng luộc với một ít bột yến mạch. Thực đơn bữa trưa đơn giản gồm một phần thịt, 2 phần rau theo mùa và tinh bột như cơm, khoai lang, cháo. Bữa tối ông ăn thức ăn dễ tiêu hóa như súp, cháo hoặc bánh bao hấp.

Giáo sư Trịnh Khiết cho biết ông ăn 2 quả chuối mỗi ngày để thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón cùng nhiều loại hoa quả khác. Bên cạnh đó, giáo sư Trịnh có thói quen ăn sô cô la đen vì thực phẩm này có tác dụng chống oxy hóa, điều hòa tâm trạng và ổn định cảm xúc. Giáo sư này khẳng định chế độ ăn khoa học sẽ ngăn ngừa lão hóa một cách hiệu quả và là chìa khóa giúp ông sống thọ 111 tuổi.

Lối sống kỷ luật và tích cực

Ông Trịnh Khiết nổi tiếng với lối sống kỷ luật và lành mạnh. Mỗi sáng ông luôn thức dậy đúng 5h sáng, dành 1 tiếng đồng hồ trên giường để xoa bóp từ da đầu, mắt, tai, mũi, họng, ngực, bụng, thắt lưng, tay chân cho đến ngón chân. Việc này nhằm thư giãn cơ bắp và hoạt hóa các cơ quan nội tạng, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

123

Giáo sư Trịnh Khiết luôn thức dậy đúng 5h sáng và duy trì thời gian biểu hợp lý.

Giáo sư cũng xây dựng một thời gian biểu hợp lý cho bản thân như ăn trưa lúc 12h, ngủ trưa vào 12h45 và thức dậy khoảng 3h chiều, đi ngủ lúc 9h30 - 10h tối. Ông duy trì thói quen ngủ đúng giờ - thức đúng giấc này hàng chục năm. Điều này giúp ông càng về già lại càng khỏe mạnh.

Ông Trịnh cũng đã nhiều lần nhấn mạnh rằng điều quan trọng nhất để có một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài là phải "cởi mở, lạc quan, ổn định về mặt cảm xúc và tràn đầy lòng nhân từ". Giáo sư này từng bán bất động sản của bản thân, quyên góp cho trường học và xã hội, thành lập quỹ học bổng để hỗ trợ học sinh nghèo.

Không ngừng học tập và lao động

Sống và học hỏi không ngừng là phương châm sống của giáo sư Trịnh Khiết. Vì vậy khi về già, giáo sư Trịnh cũng không để bản thân thả lỏng, trở nên quá nhàn rỗi mà luôn lao động và học tập phù hợp với điều kiện sức khỏe.

60 tuổi ông thiết kế sân vườn, học bơi, 70 tuổi, ông Trịnh chuyển sang ngâm thơ, nghiên cứu văn học cổ điển như thơ Đường rồi viết lách. Ông tìm hiểu những lĩnh vực như hội họa, âm nhạc, cờ vua, câu cá,... Sở thích đa dạng giúp não bộ của ông luôn trong trạng thái vận động, trí óc minh mẫn dù đã cao tuổi.

Nguồn: 17 lần mắc bệnh hiểm nghèo vẫn sống thọ 111 tuổi nhờ những món ăn quen thuộc với người Việt

Phương Anh / Tc Gia đình Việt Nam
www.suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Lan tỏa kiến thức và nâng cao sức khỏe hô hấp ở trẻ nhỏ

Lan tỏa kiến thức và nâng cao sức khỏe hô hấp ở trẻ nhỏ

Ngày 26/7, tại Hà Nội, với sự hỗ trợ khoa học của Công ty trách nhiệm hữu hạn Pfizer Việt Nam, Hội Phụ sản Việt Nam tổ chức tọa đàm “Chiến lược chăm sóc cho phụ nữ mang thai: Mẹ chủ động - con được bảo vệ” với sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực sản phụ khoa và nhi khoa.

Cùng chuyên mục

Đừng để cô đơn “rút ngắn” tuổi già

Đừng để cô đơn “rút ngắn” tuổi già

Cô đơn không chỉ là một trạng thái cảm xúc mà còn là yếu tố nguy cơ âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của NCT. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, vận động hợp lý hay kiểm soát bệnh mạn tính; duy trì sự gắn kết với gia đình và cộng đồng cũng là một “liều thuốc” quan trọng giúp sống thọ.
Bảo vệ đôi tai trước khi những âm thanh quen thuộc gây tổn thương vĩnh viễn

Bảo vệ đôi tai trước khi những âm thanh quen thuộc gây tổn thương vĩnh viễn

Nhiều hoạt động quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày tưởng chừng vô hại cũng đang âm thầm gây tổn thương cho đôi tai. Việc bảo vệ thính giác từ sớm có thể giúp duy trì khả năng nghe trong nhiều thập kỷ sau này…
Hành trình 9 năm vì một Việt Nam nhân ái: Cộng đồng VNV sơ kết hoạt động và vinh danh các tấm gương thiện nguyện tiêu biểu toàn quốc

Hành trình 9 năm vì một Việt Nam nhân ái: Cộng đồng VNV sơ kết hoạt động và vinh danh các tấm gương thiện nguyện tiêu biểu toàn quốc

Sự kiện quy tụ hơn 200 thủ lĩnh, câu lạc bộ, đội, nhóm thiện nguyện từ khắp ba miền đất nước, đánh dấu chặng đường gần một thập kỷ bền bỉ kết nối yêu thương và chính thức ra mắt Mạng lưới Hội viên VNV hướng tới kỷ nguyên phát triển bền vững
Đừng để cô đơn trở thành “căn bệnh” của tuổi già

Đừng để cô đơn trở thành “căn bệnh” của tuổi già

Chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người cao tuổi, đặc biệt là sức khỏe tinh thần, là một nhiệm vụ quan trọng. Bên cạnh việc chăm lo dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh tật, một tinh thần tích cực sẽ giúp người cao tuổi duy trì sự minh mẫn, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và gắn kết hơn với gia đình, cộng đồng.
Đau tim không chỉ hại tim mà còn "ăn mòn" não bộ

Đau tim không chỉ hại tim mà còn "ăn mòn" não bộ

Những cơn đau tim, kể cả khi không có triệu chứng rõ ràng, có thể để lại tác động lâu dài lên não bộ và làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ theo thời gian...
Ánh sáng xanh màn hình điện tử có thực sự là kẻ thù của giấc ngủ?

Ánh sáng xanh màn hình điện tử có thực sự là kẻ thù của giấc ngủ?

Trong nhiều năm, ánh sáng xanh từ màn hình được cho là nguyên nhân chính khiến giấc ngủ bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy bức tranh phức tạp hơn tưởng tượng...

Các tin khác

Cẩm nang chăm sóc sức khỏe toàn diện dành cho nam giới

Cẩm nang chăm sóc sức khỏe toàn diện dành cho nam giới

Sức khỏe nam giới không chỉ phụ thuộc vào thể trạng mà còn bị chi phối bởi cách chủ động chăm sóc và phát hiện sớm các vấn đề tiềm ẩn. Những thay đổi nhỏ trong thói quen và nhận thức có thể tạo ra khác biệt lớn về lâu dài...
Cô đơn tuổi già: Mối nguy âm thầm đối với sức khỏe tinh thần người cao tuổi

Cô đơn tuổi già: Mối nguy âm thầm đối với sức khỏe tinh thần người cao tuổi

Cô đơn ở người cao tuổi không chỉ là một trạng thái cảm xúc mà đang trở thành vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại. Theo các chuyên gia tâm thần, những mất mát người thân, công việc, khoảng cách thế hệ và sự thay đổi của xã hội khiến nhiều người già rơi vào cảm giác lạc lõng, cô đơn kéo dài, thậm chí dẫn đến trầm cảm.
Ngủ trong an, thức trong vui

Ngủ trong an, thức trong vui

Giấc ngủ chất lượng không chỉ giúp NCT phục hồi thể lực mà còn góp phần bảo vệ trí nhớ, ổn định tinh thần và nâng cao tuổi thọ. Những thay đổi nhỏ trong nếp sống hằng ngày có thể giúp cải thiện giấc ngủ và mang lại những năm tháng tuổi già an yên hơn.
Khi não bộ luôn trong trạng thái quá tải

Khi não bộ luôn trong trạng thái quá tải

Nguyên nhân rối loạn lo âu và các giải pháp tự nhiên từ thảo dược giúp cân bằng hệ thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng cuộc sống...
Bí mật tâm lý đằng sau tình yêu thể thao cuồng nhiệt

Bí mật tâm lý đằng sau tình yêu thể thao cuồng nhiệt

Không chỉ là một hình thức giải trí, thể thao còn đang được các nhà khoa học nhìn nhận như một yếu tố có thể góp phần cải thiện sức khỏe tinh thần và tăng cường kết nối xã hội...
Ca sĩ Châu Á David Le- Hành trình 20 năm tuổi Đảng, 30 năm cống hiến vì nghệ thuật và cộng đồng.

Ca sĩ Châu Á David Le- Hành trình 20 năm tuổi Đảng, 30 năm cống hiến vì nghệ thuật và cộng đồng.

Có những hành trình được đo bằng thời gian, nhưng cũng có những hành trình được ghi dấu bằng chiều sâu của sự cống hiến, lòng quả cảm và tình yêu cháy bỏng dành cho Tổ quốc.
Thiền và hơi thở:  “Liều thuốc” miễn phí  cho tuổi già khỏe mạnh

Thiền và hơi thở: “Liều thuốc” miễn phí cho tuổi già khỏe mạnh

Theo quan niệm dưỡng sinh phương Đông, “thở sâu thì khí dài, khí dài thì thọ dài”. Không chỉ mang ý nghĩa triết lý, nhận định này còn có cơ sở sinh lý học nhất định. Nhịp thở liên quan mật thiết đến hoạt động của hệ thần kinh tự chủ, nhịp tim, huyết áp, giấc ngủ, chức năng miễn dịch và quá trình lão hóa.
"Vũ khí" mới trong điều trị ung thư

"Vũ khí" mới trong điều trị ung thư

Hệ vi sinh vật đường ruột đang nổi lên như một "mặt trận" mới trong cuộc chiến chống ung thư. Hàng loạt nghiên cứu cho thấy chúng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả điều trị, phản ứng miễn dịch và tiên lượng của người bệnh...
Đột quỵ xuất huyết não và những dấu hiệu ban đầu dễ bị bỏ qua ở người cao tuổi

Đột quỵ xuất huyết não và những dấu hiệu ban đầu dễ bị bỏ qua ở người cao tuổi

Một trường hợp bệnh lý nặng vừa được ghi nhận tại Khoa Điều trị tích cực, Bệnh viện Nội tiết Trung ương cho thấy, nguy cơ đặc biệt nguy hiểm của việc cùng mắc nhiều bệnh mạn tính ở người cao tuổi, đặc biệt là tăng huyết áp và đái tháo đường kéo dài.
Nghẹt mũi mùa hè: Cảnh giác nhầm lẫn giữa dị ứng và viêm xoang

Nghẹt mũi mùa hè: Cảnh giác nhầm lẫn giữa dị ứng và viêm xoang

Nắng nóng kéo dài xen kẽ những cơn mưa giông bất chợt khiến nhiều người thường xuyên gặp các triệu chứng như hắt hơi, sổ mũi, ngạt mũi kéo dài. Tuy nhiên, không ít người lại nhầm lẫn giữa viêm mũi dị ứng và viêm xoang, dẫn đến việc tự ý dùng thuốc, thậm chí lạm dụng kháng sinh hoặc thuốc xịt mũi, khiến tình trạng bệnh kéo dài.
Xem thêm
Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

SUỐI HAI (HÀ NỘI) — Sáng ngày 25/07/2026, tại Khu du lịch Ao Vua (xã Suối Hai, TP Hà Nội), bốn tổ chức xã hội - nghề nghiệp lớn trong lĩnh vực y tế bao gồm: Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam, Hội Quân Dân y Việt Nam và Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam đã phối hợp tổ chức Tọa đàm khoa học với chủ đề: "Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam" (đơn vị đồng hành: Công ty Cổ phần Ao Vua).
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ngày 12/7, tại Phường Vũng Tàu. TP.HCM, Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, triển khai phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Hội nghị tập trung thảo luận các giải pháp kiện toàn tổ chức, nâng cao hiệu quả hoạt động chuyên môn, truyền thông và bảo tồn, phát huy giá trị cây thuốc Nam, bài thuốc Nam.
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

HÀ NỘI – Ngày 30 tháng 6 năm 2026, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ và Ban Chấp hành nhằm sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm, đồng thời hoạch định phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm cho 6 tháng cuối năm 2026. Đây là sự kiện có ý nghĩa chiến lược nhằm củng cố tổ chức, thúc đẩy chuyên môn và chuẩn bị chu đáo cho chuỗi hoạt động kỷ niệm 10 năm thành lập Hội cũng như Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ III. Các đại biểu tham dự trực tiếp tại Văn phòng Hội và qua online cho các đại biểu trên cả nước.
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

(SKV) - Sáng 13/6, tại Chùa Giác Thiện (xã Tân Tập, tỉnh Tây Ninh), Ban Thiện nguyện phía Nam thuộc Hội Nam y Việt Nam phối hợp cùng UBMTTQ Việt Nam xã Tân Lập, Chùa Giác Thiện, Phòng khám Y học cổ truyền Dr Khỏe, Câu lạc bộ Thiện nguyện Từ Tâm Y Quán và các mạnh thường quân trong, ngoài nước tổ chức chương trình khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền, cấp phát thuốc miễn phí và trao quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Đoàn đã khám bệnh, cấp thuốc và trao quà cho 250 người dân, đồng thời khám bệnh và cấp thuốc cho 150 người dân, với tổng số 400 lượt người được chăm sóc sức khỏe.
Phiên bản di động