17 lần mắc bệnh hiểm nghèo vẫn sống thọ 111 tuổi nhờ những món ăn quen thuộc với người Việt
Giáo sư Trịnh Khiết được mệnh danh là “Cha đẻ của ngành dinh dưỡng Trung Quốc”. Ông là người đã sáng lập ngành nghiên cứu sinh hóa về lão hóa và dinh dưỡng của quốc gia tỷ dân. Giáo sư Trịnh Khiết từng là người sống lâu nhất tại thành phố Nam Kinh (Trung Quốc) khi đạt tới độ tuổi 111. Thậm chí ông vẫn minh mẫn viết và xuất bản sách chia sẻ bí quyết sống thọ cũng như cách chăm sóc sức khỏe khi đã 108 tuổi.
Giáo sư Trịnh Khiết sống thọ 111 tuổi nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh.
Dù sống thọ 111 tuổi nhưng trong quá khứ ông là người vô cùng ốm yếu. 14 tuổi ông bị chẩn đoán bị lao phổi nặng phải nghỉ học vài năm. Ông cũng từng 17 lần mắc bệnh hiểm nghèo, đến năm 60 tuổi phải mổ 3 lần. Vậy nên giáo sư Trịnh rất ý thức về việc tự chăm sóc bản thân, rèn luyện sức khỏe cũng như luôn giữ một tinh thần lạc quan.
Chế độ ăn no 80%
Là một chuyên gia dinh dưỡng, ông Trịnh rất coi trọng việc ăn uống. Giáo sư này ăn theo nguyên tắc 4 “ít”: ít mỡ động vật, ít calo, ít muối và ít đường. Ông không kiêng khem gì đặc biệt nhưng hạn chế đồ chiên rán, đồ ngâm chua, không quá nhiều gia vị cay, mặn, ngọt. Thay vào đó, ông ăn nhiều rau tươi và dùng dầu thực vật để nấu nướng.
Theo ông, chỉ cần ăn no 80 hoặc 90% là đủ, không ăn quá nhanh, nhai chậm giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh.
Buổi sáng, chuyên gia này luôn duy trì thói quen uống một ly nước mật ong ấm khi ngủ dậy, sau đó ăn bánh mì với sữa đậu nành hoặc trứng luộc với một ít bột yến mạch. Thực đơn bữa trưa đơn giản gồm một phần thịt, 2 phần rau theo mùa và tinh bột như cơm, khoai lang, cháo. Bữa tối ông ăn thức ăn dễ tiêu hóa như súp, cháo hoặc bánh bao hấp.
Giáo sư Trịnh Khiết cho biết ông ăn 2 quả chuối mỗi ngày để thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón cùng nhiều loại hoa quả khác. Bên cạnh đó, giáo sư Trịnh có thói quen ăn sô cô la đen vì thực phẩm này có tác dụng chống oxy hóa, điều hòa tâm trạng và ổn định cảm xúc. Giáo sư này khẳng định chế độ ăn khoa học sẽ ngăn ngừa lão hóa một cách hiệu quả và là chìa khóa giúp ông sống thọ 111 tuổi.
Lối sống kỷ luật và tích cực
Ông Trịnh Khiết nổi tiếng với lối sống kỷ luật và lành mạnh. Mỗi sáng ông luôn thức dậy đúng 5h sáng, dành 1 tiếng đồng hồ trên giường để xoa bóp từ da đầu, mắt, tai, mũi, họng, ngực, bụng, thắt lưng, tay chân cho đến ngón chân. Việc này nhằm thư giãn cơ bắp và hoạt hóa các cơ quan nội tạng, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Giáo sư Trịnh Khiết luôn thức dậy đúng 5h sáng và duy trì thời gian biểu hợp lý.
Giáo sư cũng xây dựng một thời gian biểu hợp lý cho bản thân như ăn trưa lúc 12h, ngủ trưa vào 12h45 và thức dậy khoảng 3h chiều, đi ngủ lúc 9h30 - 10h tối. Ông duy trì thói quen ngủ đúng giờ - thức đúng giấc này hàng chục năm. Điều này giúp ông càng về già lại càng khỏe mạnh.
Ông Trịnh cũng đã nhiều lần nhấn mạnh rằng điều quan trọng nhất để có một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài là phải "cởi mở, lạc quan, ổn định về mặt cảm xúc và tràn đầy lòng nhân từ". Giáo sư này từng bán bất động sản của bản thân, quyên góp cho trường học và xã hội, thành lập quỹ học bổng để hỗ trợ học sinh nghèo.
Không ngừng học tập và lao động
Sống và học hỏi không ngừng là phương châm sống của giáo sư Trịnh Khiết. Vì vậy khi về già, giáo sư Trịnh cũng không để bản thân thả lỏng, trở nên quá nhàn rỗi mà luôn lao động và học tập phù hợp với điều kiện sức khỏe.
60 tuổi ông thiết kế sân vườn, học bơi, 70 tuổi, ông Trịnh chuyển sang ngâm thơ, nghiên cứu văn học cổ điển như thơ Đường rồi viết lách. Ông tìm hiểu những lĩnh vực như hội họa, âm nhạc, cờ vua, câu cá,... Sở thích đa dạng giúp não bộ của ông luôn trong trạng thái vận động, trí óc minh mẫn dù đã cao tuổi.
Nguồn: 17 lần mắc bệnh hiểm nghèo vẫn sống thọ 111 tuổi nhờ những món ăn quen thuộc với người Việt
Tin liên quan
Dự báo thời tiết ngày 15/1/2025: Bắc Bộ trời rét, có mưa nhỏ vài nơi
05:05 | 15/01/2025 Môi trường xanh
Phòng khám Đa khoa bệnh viện Tràng An - Chi nhánh Công ty TNHH phát triển công nghệ y học: Vì sức khỏe cộng đồng, vì an sinh xã hội
13:39 | 14/01/2025 Thông tin tuyên truyền quảng cáo
Liên thông dữ liệu khám chữa bệnh, hộ tịch để giải quyết chế độ ốm đau, thai sản
13:38 | 14/01/2025 Tin tức
Cùng chuyên mục
Khởi động một năm mới tràn đầy năng lượng, tích cực và hứng khởi
17:43 | 04/01/2025 Sức khỏe tinh thần
Đắk Lắk: UBND tỉnh triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân 2025
10:19 | 03/01/2025 Sức khỏe tinh thần
Hội thi Cô nuôi giỏi trường Mầm non Việt Lập, Tân Yên, Bắc Giang
10:41 | 28/12/2024 Sức khỏe tinh thần
Lan tỏa những bài học giá trị cho cộng đồng
09:18 | 26/12/2024 Sức khỏe tinh thần
[Infographic] 8 cách đơn giản giúp cải thiện sức khỏe tinh thần
07:15 | 20/12/2024 Sức khỏe tinh thần
Nâng cao kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên
14:04 | 09/12/2024 Sức khỏe tinh thần
Các tin khác
Thiền năng lượng rung động cộng hưởng: Giải pháp đột phá khai mở tiềm năng con người
21:31 | 27/11/2024 Thông tin đa chiều
Ngày sinh nhật đặc biệt của nữ Chủ tịch TT-Green
22:00 | 24/11/2024 Sức khỏe tinh thần
"Ngày hội An Lạc": Lan tỏa giá trị tích cực đến các bạn trẻ
16:00 | 12/11/2024 Sức khỏe tinh thần
Chùm thơ của LS, TS Nguyễn Đình Lục
12:41 | 11/11/2024 Sức khỏe tinh thần
Các triệu chứng của bệnh trầm cảm
14:53 | 05/11/2024 Sức khỏe tinh thần
Xã hội hiện đại: Phòng bệnh hơn chữa bệnh, xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động lên ngôi
18:45 | 31/10/2024 Sức khỏe tinh thần
Mỗi người là bác sĩ tinh thần cho chính mình
15:43 | 10/10/2024 Sức khỏe tinh thần
Ưu tiên sức khỏe tâm thần tại nơi làm việc
11:14 | 10/10/2024 Sức khỏe tinh thần
[Infographic] 9 thói quen giúp kéo dài tuổi thọ
06:45 | 10/10/2024 Infographic
Nghiện mạng xã hội gây các tác động tiêu cực tới sức khỏe tâm thần
19:20 | 05/10/2024 Thông tin đa chiều
Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận
2 ngày trước Hoạt động hội
Sóc Trăng: Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030
5 ngày trước Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025
30-12-2024 19:25 Hoạt động hội
Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân
27-12-2024 14:49 Hoạt động hội
Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) tổ chức Hội thảo chuyển đổi số
18-12-2024 20:34 Hoạt động hội