Mới nhất Đọc nhiều

8 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe

SKV - Khoai sọ là thực phẩm quen thuộc có mặt trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà đây còn là loại giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm của khoai sọ

8 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe
Khoai sọ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe

Khoai sọ có tên khoa học là Colocasia esculenta, thuộc họ ráy. Thân được chia làm hai phần, thân chính (rễ) phình to thành củ, gồm một củ cái và nhiều củ con mọc xung quanh. Phía trên là thân giả phát triển thành các bẹ lá, xếp lại với nhau.

Với nguồn gốc từ Đông Nam Á và Ấn Độ, ở nước ta cũng có nhiều loại giống phổ biến như: khoai sọ trắng và khoai sọ núi,… Chúng thường mọc dại và được trồng ở một số vùng nông thôn để lấy củ ăn. Bởi vì ngoài hàm lượng lớn xơ và tinh bột, khoai sọ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Protein, chất béo, canxi, sắt, mangan, vitamin C, vitamin E,…

Lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe

Là loại củ giàu dinh dưỡng như vậy thì lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe là gì? Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của loại củ này mà bạn nên biết:

1. Tốt cho tim mạch

Khoai sọ là nguồn cung cấp Kali - chất khoáng quan trọng với tế bào và chất dịch trong cơ thể. Bằng cách phá vỡ lượng muối dư thừa, Kali có thể kiểm soát và làm giảm huyết áp. Do đó góp phần ổn định nhịp tim và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Không chỉ vậy, hàm lượng chất xơ chứa trong loại củ này còn có tác dụng giảm Cholesterol - một yếu tố dẫn đến bệnh tim mạch, mạch vành. Do đó, thành mạch máu sẽ không bị xơ vữa, tắc nghẽn nên trái tim sẽ luôn hoạt động khỏe mạnh.

2. Cải thiện hệ tiêu hóa

Cải thiện hệ tiêu hóa là lợi ích của khoai sọ mà bạn không nên bỏ qua, nhất là đối với những người đang bị táo bón, khó tiêu hay đầy hơn. Bởi vì trong thành phần của loại củ này chứa tới 27% chất xơ nên được phân giải và hấp thụ hoàn toàn. Phân được tạo ra sau đó sẽ di chuyển nhanh xuống ruột và thải ra ngoài dễ dàng. Do đó, bạn có thể điều trị chứng táo bón, giúp nhuận tràng hơn bằng khoai sọ.

3. Tăng lưu thông máu

Khoai sọ là loại thực phẩm chứa nhiều sắt và đồng là những khoáng chất cần thiết cho quá trình tái tạo máu. Bên cạnh việc tăng cường lưu thông máu, chúng còn đẩy mạnh tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Vì vậy, khi bị thiếu máu bạn nên thêm vào thực đơn của mình những món ăn chế biến từ khoai sọ.

8 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe
Khoai sọ tốt cho tim mạch, tiêu hóa, máu và cả làn da

4. Chống lão hóa da

Trong khoai sọ vitamin E, vitamin A là hai loại vitamin có khả năng chống lại sự lão hóa. Nếu bổ sung loại củ này bạn sẽ giảm thiểu và làm mờ được các nếp nhăn, vết thâm. Đồng thời những tế bào bị hư hại cũng sẽ được làm trẻ hóa. Do đó, để có một làn da sáng khỏe thì chị em đừng bỏ qua loại củ này nhé!

5. Giảm béo

100g khoai sọ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 112 calo, trong khi khoai tây chỉ nạp vào 87 calo. Do đó, loại khoai này mang đến năng lượng dồi dào giúp bạn thực hiện các hoạt động sống.

Ngoài ra, lượng Carbohydrate phức hợp trong khoai sọ còn có tác dụng làm chậm tiêu hóa giúp no lâu, đồng thời giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, chúng còn ít chất béo và giàu protein nên rất phù hợp với những người đang có mong muốn giảm cân.

6. Tăng miễn dịch, ngăn ngừa ung thư

Tăng sức đề kháng là lợi ích của khoai sọ mang lại, nên nếu ăn thường xuyên bạn sẽ tránh được nhiều bệnh nguy hiểm, nhất là ung thư. Bởi vì hàm lượng lớn vitamin C chứa trong củ là chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do. Đặc biệt khoai sọ còn chứa Cryptoxanthin là chất giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư phổ, ung thư vòm họng.

7. Hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận

Hàm lượng vitamin và photo chứa trong khoai sọ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận. Do đó, người bệnh nên sử dụng loại thực phẩm này để chế biến thành nhiều món ăn như: canh khoai sọ nấu thịt, cháo khoai sọ,… Tuy nhiên trong quá trình nêm nếm, bạn nên bỏ giảm bớt lượng muối.

8. Ngăn ngừa suy nhược

Khoai sọ là loại thực phẩm chứa nhiều Gluxit, cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh hoạt động. Do đó những người mới ốm dậy, người gầy, người có dấu hiệu suy nhược cơ thể nên bổ sung khoai sọ vào các bữa ăn.

8 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe
Lưu ý khi sử dụng khoai sọ với bà bầu và người mắc bệnh tiểu đường

Khoai sọ là một trong những loại thực phẩm dưỡng thai rất tốt cho bà bầu. Nó giàu dinh dưỡng, ít calo, dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ngoài ra, khoai sọ còn có tác dụng chữa sưng đau, bỏng lửa hay bệnh liên quan tới xương khớp. Tuy nhiên, các bà bầu chỉ nên ăn khoai sọ với lượng vừa đủ và hợp lý theo lời khuyên của bác sĩ.

Khoai sọ có chứa nhiều đường và tinh bột, chỉ số đường huyết lên tới 58. Vì vậy, loại thực phẩm này không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn khoai sọ.

Nguyễn Tín

https://suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Bản tin tổng hợp (số 28) của Tạp chí Sức khoẻ Việt.

Bản tin tổng hợp (số 28) của Tạp chí Sức khoẻ Việt.

SKV - Sở Y tế TP.HCM thông tin về 2 trường hợp nghi ngộ độc botulinum trong dịp Tết, Tai nạn liên hoàn trên cao tốc Cam Lộ - La Sơn, ba người tử vong, Khởi tố kẻ sát hại cô gái 21 tuổi ở Hà Nội, Cháy rừng tại Sa Pa, hơn 800 người được huy động dập lửa, Bệnh viện Lâm Đồng trả nhầm kết quả X-quang, bệnh nhân bị phẫu thuật oan, Quảng Ninh: 57 công nhân khu công nghiệp nhập viện, nghi bị ngộ độc khí, TP.HCM tổng kiểm tra việc tiếp nhận, sử dụng tiền công đức,… là những tin nổi bật trong tuần qua được cập nhật trong Bản tin tổng hợp (số 28) của Tạp chí Sức khoẻ Việt.
Bưởi và những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe

Bưởi và những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe

SKV - Bưởi là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bưởi thường mọc thành chùm, được phát hiện lần đầu tiên ở Nam Mỹ. Bưởi có kích thước lớn và có hương thơm, đến nay tại Việt Nam bưởi là một món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn bởi vì nó có rất nhiều tác dụng.
Cải bó xôi – siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Cải bó xôi – siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

SKV - Cải bó xôi chứa tới 35 dưỡng chất, được coi là “vua của các loại rau xanh” tốt cho người già, trẻ nhỏ, bệnh nhân tim mạch, ung thư.

Cùng chuyên mục

WHO kêu gọi phòng chống bệnh béo phì

WHO kêu gọi phòng chống bệnh béo phì

Nhân Ngày thế giới phòng chống béo phì (4/3), Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa công bố nghiên cứu về thực trạng béo phì trên thế giới hiện nay.
Cải thiện công tác quản lý và điều trị bệnh hiếm

Cải thiện công tác quản lý và điều trị bệnh hiếm

Hưởng ứng Ngày Quốc tế bệnh hiếm (29/2), Tổng hội Y học Việt Nam và Bộ Y tế vừa tổ chức tọa đàm khoa học "Tăng cường quản lý bệnh hiếm tại Việt Nam" tại Hà Nội.
Đề xuất mở rộng thêm nguồn hiến mô, tạng từ người chết tim

Đề xuất mở rộng thêm nguồn hiến mô, tạng từ người chết tim

Ngày 29/2, Trung tâm Điều phối ghép tạng quốc gia tổ chức hội thảo "Hiến mô, tạng từ người chết tim tại Việt Nam" để xin ý kiến các nhà khoa học, chuyên gia về việc đề xuất bổ sung chết tim và hiến mô, tạng từ người chết tim vào Luật Hiến, ghép mô, tạng sửa đổi tới đây.
Chủ động phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ trên địa bàn tỉnh Cà Mau

Chủ động phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ trên địa bàn tỉnh Cà Mau

Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa có công văn yêu cầu Ban Thường trực Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh; các sở, ban, ngành, đoàn thể tỉnh; UBND các huyện, thành phố Cà Mau tăng cường phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ trên địa bàn tỉnh.
Đắk Nông cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú

Đắk Nông cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú

Ngày 27/2, UBND tỉnh Đắk Nông ban hành Kế hoạch số 110/KH-UBND thực hiện nội dung “cải thiện dinh dưỡng” thuộc chương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững năm 2024.
Phòng, chống bệnh truyền nhiễm trong mùa Đông - Xuân

Phòng, chống bệnh truyền nhiễm trong mùa Đông - Xuân

Thời tiết thay đổi thất thường vào mùa Đông - Xuân là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ bùng phát nhiều bệnh như sởi, quai bị, rubella, thủy đậu, cúm...

Các tin khác

Quy định về người hành nghề khám, chữa bệnh thuộc lực lượng vũ trang nhân dân

Quy định về người hành nghề khám, chữa bệnh thuộc lực lượng vũ trang nhân dân

Mới đây, Chính phủ đã ban hành Nghị định 16/2024/NĐ-CP về người hành nghề khám bệnh, chữa bệnh và cơ sở khám bệnh, chữa bệnh thuộc lực lượng vũ trang nhân dân.
Ngành Y tế Thủ đô hướng tới mục tiêu nâng cao sức khỏe nhân dân

Ngành Y tế Thủ đô hướng tới mục tiêu nâng cao sức khỏe nhân dân

Thời gian qua, dù phải đối mặt với nhiều khó khăn song ngành Y tế Hà Nội đã kiểm soát tốt tình hình dịch bệnh; chất lượng công tác khám, chữa bệnh được nâng cao.
Chăm sóc da mùa nồm ẩm

Chăm sóc da mùa nồm ẩm

Thời tiết nồm ẩm là điều kiện thuận lợi để các loại nấm, virus vi khuẩn phát triển do đó cần thiết phải tăng cường chăm sóc để có một làn da khỏe mạnh.
Cập nhật phương pháp chẩn đoán và điều trị các bệnh da liễu

Cập nhật phương pháp chẩn đoán và điều trị các bệnh da liễu

Bệnh viện Da liễu Trung ương vừa ra mắt cuốn sách Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị các bệnh da liễu gồm những phương pháp chẩn đoán, điều trị bệnh da liễu được cập nhật, áp dụng cả cho tuyến cơ sở.
Đề xuất 2 phương án chi trả với trường hợp khám chữa bệnh trái tuyến

Đề xuất 2 phương án chi trả với trường hợp khám chữa bệnh trái tuyến

Phương án 1: người tham gia BHYT sẽ được chi trả 60% chi phí nội trú và 40% chi phí ngoại trú (trừ các cơ sở thuộc huyện là 100% nội và ngoại trú).
Thực hiện hiệu quả chương trình phòng, chống và loại trừ sốt rét

Thực hiện hiệu quả chương trình phòng, chống và loại trừ sốt rét

Công tác phòng, chống sốt rét của Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương đã góp phần làm giảm sâu cả 3 tiêu chí: số mắc, số tử vong, số vụ dịch. Đến năm 2023, 46 tỉnh được công nhận loại trừ sốt rét và Việt Nam đang tự tin thực hiện mục tiêu loại trừ bệnh sốt rét vào năm 2030.
Giám sát kê đơn, chỉ định trong khám và điều trị cho người bệnh

Giám sát kê đơn, chỉ định trong khám và điều trị cho người bệnh

Mới đây, Bộ Y tế đã có Công văn số 758/BYT-KCB ngày 22/2/2024 gửi các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế và thuộc trường Đại học; Sở Y tế các tỉnh, thành phố; y tế các Bộ, ngành đề nghị tăng cường kiểm tra, giám sát kê đơn, chỉ định trong khám bệnh, điều trị cho người bệnh.
TP.HCM triển khai Chiến lược quốc gia phát triển ngành Dược

TP.HCM triển khai Chiến lược quốc gia phát triển ngành Dược

Mới đây, UBND TPHCM đã có Kế hoạch số 796/KH-UBND về triển khai thực hiện Chiến lược quốc gia phát triển ngành Dược Việt Nam giai đoạn đến năm 2030 và tầm nhìn đến năm 2045.
Cây Cải trời, dược liệu quý chữa nhiều bệnh

Cây Cải trời, dược liệu quý chữa nhiều bệnh

Cải trời có công dụng tiêu viêm, giải độc, tán kết, tiêu hòn cục và là dược liệu trị bướu cổ, mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, thủy đậu và viêm tắc tĩnh mạch chi..
Đề phòng đột quỵ từ chơi thể thao quá sức

Đề phòng đột quỵ từ chơi thể thao quá sức

Vừa qua, Phòng khám Đa khoa Hùng Vương, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang đã tiếp nhận một ca đột quỵ do chơi thể thao quá sức, nhưng diễn tiến nặng đã dẫn đến tử vong.
Xem thêm
Hội Nam y Việt Nam tổ chức Hội nghị Tổng kết Công tác Hội năm 2023 và Triển khai nhiệm vụ công tác năm 2024 khu vực phía Bắc

Hội Nam y Việt Nam tổ chức Hội nghị Tổng kết Công tác Hội năm 2023 và Triển khai nhiệm vụ công tác năm 2024 khu vực phía Bắc

Sáng ngày 28/2/2024, Tại Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam tổ chức Hội nghị tổng kết công tác Hội năm 2023 và Triển khai công tác Hội năm 2024 Khu vực phía Bắc.
Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương Tưởng nhớ Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác

Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương Tưởng nhớ Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác

Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác (1724-1791) là một Đại danh y - nhà văn lớn - nhà văn hóa xuất sắc của dân tộc . Ông đã để lại cho hậu thế một khối di sản văn hóa đồ sộ, có giá trị sâu sắc, bền vững về nhiều mặt, về cơ bản được tập hợp trong bộ “
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành lần thứ 4

Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành lần thứ 4

Hội nghị lần thứ 4 Ban Chấp hành Hội Nam y Việt Nam nhiệm kỳ 2022 - 2027 đã thể hiện tính đoàn kết, phát huy trí tuệ, tài năng, tài lực, giúp đỡ nhau để xây dựng Hội Nam y Việt Nam phát triển vững mạnh.
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban thường vụ lần thứ 4

Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban thường vụ lần thứ 4

Sáng 21/01/2024, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Hội nghị Ban thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 4.
Lễ công bố quyết định thành lập Chi hội và Đại hội Chi hội Nam Y Viện nghiên cứu Y dược học Tuệ Tĩnh

Lễ công bố quyết định thành lập Chi hội và Đại hội Chi hội Nam Y Viện nghiên cứu Y dược học Tuệ Tĩnh

SKV - Sáng 18-1, tại Viện nghiên cứu Y dược học Tuệ Tĩnh Hà Nội long trọng tổ chức Lễ trao quyết định thành lập Chi hội Nam Y Viện Nghiên cứu Y dược học Tuệ Tĩnh và Đại hội Chi hội Nam Y Viện Nghiên cứu Y dược học Tuệ Tĩnh lần thứ I nhiệm kỳ 2023 - 2028. Đại hội đã bầu ra Ban Chấp hành nhiệm kỳ I.
Phiên bản di động