Tăng cường sức khỏe đôi mắt với 5 món canh rau dinh dưỡng
1. Rau Ngót Nấu Thịt Nạc
Rau ngót chứa nhiều beta-caroten, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp duy trì võng mạc khỏe mạnh và cải thiện tầm nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Ngoài ra, lutein trong rau ngót có khả năng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng - nguyên nhân chính gây mù lòa ở người lớn tuổi. Vitamin C trong rau cũng giúp bảo vệ mao mạch võng mạc và tăng khả năng hấp thu vitamin A.
Thịt nạc là nguồn cung cấp kẽm và protein, hỗ trợ phục hồi mắt, đặc biệt hữu ích cho những người vừa phẫu thuật mắt. Món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ nấu, phù hợp với mọi lứa tuổi.
2. Cải Bó Xôi Nấu Tôm
Cải bó xôi là loại rau "vàng" cho sức khỏe mắt nhờ chứa lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng xanh độc hại. Loại rau này cũng giàu vitamin A, C và E, giúp giảm khô mắt và ngăn ngừa tổn thương tế bào mắt.
Kết hợp với tôm - nguồn cung cấp kẽm và omega-3 tự nhiên, món canh cải bó xôi nấu tôm không chỉ ngon miệng mà còn tăng tiết nước mắt tự nhiên, giảm cảm giác khô mắt, đặc biệt phù hợp với những người làm việc nhiều với máy tính.

3. Canh Cua Rau Đay
Rau đay và cua đồng là sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe đôi mắt. Rau đay giàu beta-caroten, vitamin C, E và chất nhầy tự nhiên giúp giữ ẩm mắt, giảm cảm giác khô rát. Đây là món canh lý tưởng cho người mới mổ mắt hoặc thường xuyên tiếp xúc với môi trường máy lạnh, bụi bẩn.
Cua đồng không chỉ bổ sung kẽm mà còn chứa vitamin B12 và canxi, hỗ trợ chức năng thần kinh thị giác và giảm khô mắt hiệu quả.
4. Rau Dền Nấu Tôm
Rau dền nổi tiếng với hàm lượng vitamin A (dưới dạng beta-caroten), lutein, zeaxanthin và sắt. Các chất này giúp bảo vệ võng mạc, cải thiện lưu thông máu đến mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
Tôm trong món canh này cung cấp thêm kẽm và omega-3, góp phần duy trì sức khỏe đôi mắt. Đây là món ăn dễ nấu, thơm ngon và phù hợp để thay đổi khẩu vị hàng ngày.
5. Mồng Tơi Nấu Thịt Nạc
Mồng tơi chứa chất nhầy tự nhiên giúp giữ ẩm và làm dịu bề mặt nhãn cầu, rất hữu ích cho những người bị khô hoặc đau rát mắt. Loại rau này còn giàu vitamin A, C và E, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh từ màn hình điện thoại và máy tính.
Kết hợp với thịt nạc, món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp phục hồi sức khỏe đôi mắt sau phẫu thuật hoặc khi làm việc quá sức.
Theo chuyên gia dinh dưỡng các món canh nên được nấu vừa chín tới để giữ nguyên dưỡng chất và hương vị tươi ngon. Khi chế biến các món có tôm, cần làm sạch kỹ để tránh nguy cơ tiêu chảy. Ngoài ra, bạn nên luân phiên thay đổi giữa các loại canh rau và củ quả như bí đỏ, cà rốt, cà chua... để cân bằng dinh dưỡng và tránh cảm giác ngán.
Hãy thêm các món canh rau này vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc đôi mắt sáng khỏe!
Cùng chuyên mục
Rau cần tây và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
18:28 | 14/11/2025 Khỏe - Đẹp
[Infographic] Lợi ích sức khỏe của quả ổi
09:27 | 14/11/2025 Khỏe - Đẹp
Thời điểm “vàng” bảo vệ sức khỏe của trẻ trước cúm mùa
08:00 | 13/11/2025 Khỏe - Đẹp
Trà táo đỏ - Thức uống dưỡng huyết, an thần theo y học cổ truyền
08:00 | 09/11/2025 Y học cổ truyền
Tỏi - "Lá chắn" phòng chống ung thư
08:37 | 08/11/2025 Khỏe - Đẹp
[Infographic] Dứa - Trái cây nhiệt đới cho sức khỏe toàn diện
09:00 | 05/11/2025 Infographic
Các tin khác
Nhóm thực phẩm nên bổ sung vào mùa đông để tăng sức đề kháng, giữ ấm cơ thể
07:00 | 04/11/2025 Khỏe - Đẹp
Những thực phẩm không tốt cho phổi và cách bảo vệ sức khỏe hô hấp
18:25 | 30/10/2025 Khỏe - Đẹp
10 thói quen "phá hoại" nỗ lực giảm cân bạn nên tránh
18:25 | 30/10/2025 Khỏe - Đẹp
Mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn nhanh chóng chìm vào giấc ngủ
18:24 | 30/10/2025 Khỏe - Đẹp
Cách giúp cơ thể sản xuất collagen tự nhiên
18:24 | 30/10/2025 Khỏe - Đẹp
Lợi ích của củ dền đối với sức khỏe gan
18:24 | 30/10/2025 Khỏe - Đẹp
5 Vitamin vàng giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng và sức khỏe
08:51 | 30/10/2025 Khỏe - Đẹp
Dấu hiệu bạn đang tập thể dục quá sức và cách khắc phục
22:58 | 29/10/2025 Khỏe - Đẹp
Bước tiến mới trong điều trị ung thư: Công nghệ ánh sáng đèn led kết hợp vật liệu nano
22:58 | 29/10/2025 Khỏe - Đẹp
Huyết áp tăng trong mùa lạnh: Hiểu đúng để phòng ngừa hiệu quả
22:58 | 29/10/2025 Khỏe - Đẹp
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng
7 ngày trước Hoạt động hội
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030
04-11-2025 10:14 Hoạt động hội
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh
17-10-2025 21:58 Hoạt động hội
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà
05-10-2025 14:21 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ VIII: Đổi mới, ổn định tổ chức và phát triển bền vững
29-09-2025 21:00 Hoạt động hội



