Tìm ra nguyên nhân vụ ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai
Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Đồng Nai: Đã có hơn 550 ca nhập viện Vụ ngộ độc ở Đồng Nai: Đoàn bác sỹ từ TP Hồ Chí Minh hỗ trợ điều trị các ca nặng |
Theo đó, đa phần các mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân, mẫu nguyên liệu thực phẩm lấy từ tiệm bánh mì bị nhiễm vi khuẩn Salmonella. Ngoài ra, một số mẫu phẩm khác nhiễm khuẩn E.coli.
Mới đây, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TPHCM) vừa thông báo trong mẫu phẩm phân của bệnh nhi P.H.M. (14 tuổi) cho kết quả có vi khuẩn Salmonella.
Thăm khám cho bệnh nhân trong vụ ngộ độc. |
Trước đó ngày 5/5, bác sĩ Lê Quang Trung, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đồng Nai, cho biết, kết quả xét nghiệm máu của ba bệnh nhi chuyển nặng điều trị tại Đồng Nai cho thấy các em bị nhiễm khuẩn E.coli. Đây là vi khuẩn thường xuất hiện trong sản phẩm tươi sống, thịt bò, sữa tươi, nước trái cây, phô mai, trái cây và rau sống...
Khuẩn E.coli lây nhiễm ở mọi lứa tuổi nhưng trẻ nhỏ, người già dễ trở nặng và gặp biến chứng nghiêm trọng như hội chứng tán huyết ure. Hội chứng này khiến các tế bào hồng cầu bị tổn thương gây suy thận.
Ngày 30/4, cửa hàng bánh mì Băng, ở đường Trần Quang Diệu, phường Xuân Bình, TP Long Khánh, bán ra 1.100 ổ bánh mì. Đến ngày 1/5, những người ăn bánh mì có dấu hiệu ngộ độc như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn..., nhập viện cấp cứu, chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột, nghi ngộ độc thực phẩm.
Chủ cửa hàng bánh mì Băng cho biết mua nguyên liệu, thực phẩm ở các cửa hàng nhỏ lẻ rồi về tự chế biến tại nhà. Trong đó pate tự làm (gan heo, thịt mỡ), dưa muối chua tự làm (cà rốt, củ cải trắng), nước sốt tự làm (gồm nước hầm thịt heo, hạt nêm, bột ngọt, nước tương).
Hiện cơ sở này đã bị ngưng hoạt động. Đến ngày 7/5, có 568 ca nhập viện thăm khám, điều trị ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại tiệm bánh mì Băng.
Vi khuẩn Samonella có trong thực phẩm, nguồn nước ô nhiễm. Thời gian ủ bệnh khi nhiễm Salmonella là từ 6 - 72 giờ sau khi ăn, thông thường từ 18 - 36 giờ sẽ xuất hiện các triệu chứng như: Đau quặn bụng, tiêu chảy, ớn lạnh, sốt. Một số ít người còn bị buồn nôn, ói mửa. |
Tin liên quan
Nâng cao khả năng hồi phục cho người đột quỵ bằng trí tuệ nhân tạo AI
17:18 | 19/05/2024 Tin tức
Cùng chuyên mục
Những tác dụng ít người biết của mè đen với sức khỏe
18:23 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Mất ngủ nhiều ngày và hậu quả khó lường
18:11 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
3 chị em ruột cùng mắc ung thư vú di truyền do đột biến gene BRCA2
14:26 | 18/05/2024 Sức khỏe
Lâm Đồng: Tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền từ động vật sang người
11:57 | 18/05/2024 Sức khỏe
[Video] Những lợi ích tuyệt vời của trà xanh với sức khỏe
11:30 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Hà Nội ghi nhận 2 ổ dịch tay chân miệng mới
11:28 | 18/05/2024 Sức khỏe
Các tin khác
Mách bạn 5 loại trái cây và rau củ mùa hè giúp giảm cholesterol
07:00 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Uống nhiều nước khoáng có gas có gây sỏi thận?
20:00 | 17/05/2024 Khỏe - Đẹp
Ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo và robot trong điều trị bệnh cơ xương khớp
10:37 | 17/05/2024 Sức khỏe
Hạn chế ngộ độc thực phẩm: Cần sự vào cuộc đồng bộ
21:07 | 16/05/2024 Sức khỏe
Bị thoái hóa khớp gối có phải phẫu thuật thay khớp gối không?
16:48 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Việt Nam lần đầu có “siêu phẩm” chụp CT 1975 lát cắt phát hiện đột quỵ, ung thư chỉ trong vài phút
14:22 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Làm cách nào để có một giấc ngủ ngon?
14:22 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Thận trọng khi sử dụng thuốc giảm đau nhức xương khớp
11:29 | 16/05/2024 Y học cổ truyền
Bộ Y tế cấp phép vaccine sốt xuất huyết, zona thần kinh và phế cầu 23
09:21 | 16/05/2024 Sức khỏe
[Infographic] Mẹo hay giảm khô mắt khi ngồi điều hòa
07:03 | 16/05/2024 Infographic
Hà Nội: Ra mắt Trung tâm Nghiên cứu Văn hóa cội nguồn và Tôn vinh Hùng Vương
3 ngày trước Hoạt động hội
Chi hội Nam y An Giang cấp phát nước miễn phí cho người dân tại Bến Tre
09-05-2024 17:35 Hoạt động hội
Hải Dương: Khai Hội Đền Bia, dâng hương tưởng nhớ Đại danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh
09-05-2024 12:12 Hoạt động hội
Chi hội Nam Y An Giang (Hội Nam Y Việt Nam) cấp phát nước miễn phí cho người dân tỉnh Tiền Giang
26-04-2024 11:30 Hoạt động hội
Chi Hội Nam Y Pháp Bảo Khỏe tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ nhất nhiệm kỳ 2024 – 2029
24-04-2024 08:44 Hoạt động hội