Chế độ dinh dưỡng hợp lý ngày tết
1. Nguy cơ của sự mất cân đối về dinh dưỡng trong ngày Tết
Tết không chỉ là dịp gia đình đoàn tụ, sum vầy mà còn là thời gian để chúng ta nghỉ ngơi, thưởng thức các món ăn ngon.
Tuy nhiên các món ăn ngày Tết thường có năng lượng rất cao, nhiều đường, nhiều chất béo,chất đạm.Trong khi đó, rau xanh và trái cây tươi lại rất ít dẫn đến mất cân đối về dinh dưỡng. Đây là nguyên nhân chính gây tăng cân gây tái phát và làm trầm trọng thêm các bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh gout, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu…
![]() |
Món ăn ngày Tết thường có nhiều thịt, ít rau xanh và trái cây tươi. |
Trong những ngày Tết, giờ giấc sinh hoạt và ăn uống thường bị đảo lộn, nhiều người thường ăn không đúng giờ, thậm chí bỏ bữa, để quá đói, ăn vội, ăn qua loa hoặc ăn bù. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến nhiều trường hợp bị rối loạn tiêu hóa.
Theo TS. BSCK1 Dương Trọng Hiền - Trưởng khoa Cấp cứu Bụng, Phó trưởng Bộ môn Ngoại Đại học Quốc gia, để có một bữa ăn ngon và tiêu hóa tốt cần phải có đầy đủ các yếu tố từ hương vị món ăn, cảm giác, ăn đúng giờ.
Nếu ăn không đúng giờ, ăn khi chưa đói, ăn bù… thì tiêu hóa sẽ khó khăn, không có cảm giác ngon miệng, thức ăn lưu cữu trong dạ dày lâu gây đầy hơi, chướng bụng và tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển gây rối loạn tiêu hóa.
Vì vậy, muốn phòng ngừa rối loạn tiêu hóa, chúng ta cần lưu ý ăn cân bằng dinh dưỡng, ăn vừa đủ và ăn đúng giờ.
![]() |
![]() |
Nên tăng cường rau xanh để cân bằng dinh dưỡng. |
Nguyên tắc ăn uống trong ngày tết
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh - Phó Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, đối với ngày thường việc thực hiện một chế độ ăn hợp lý đã khó thì ngày Tết lại càng khó hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe chúng ta cần lưu ý một số nguyên tắc ăn uống trong ngày Tết như sau:
- Cố gắng đừng quá xáo trộn so với ngày thường.
- Nếu đi đâu xa, đi du lịch, về quê, thăm người thân ở nơi khác, chúng ta phải dự kiến, có kế hoạch chuẩn bị trước về thời gian ăn, thực phẩm mang theo để làm sao đảm bảo ăn đúng bữa.
- Một ngày ngoài ngũ cốc, thịt, cần đảm bảo ăn 3 đơn vị rau và 2 đơn vị quả (mỗi đơn vị khoảng 1 đĩa rau nhỏ).
- Hạn chế bánh kẹo ngọt, bia rượu, tiêu thụ càng ít càng tốt.
- Đối với những người muốn giảm cân hay mắc bệnh đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp… phải tuân thủ chế độ ăn riêng. Tùy từng trường hợp cụ thể nên thực hiện theo khuyến nghị của bác sĩ.
![]() |
Hạn chế bánh mứt kẹo chứa nhiều đường. |
Để vui xuân đón Tết thật sự trọn vẹn, ý nghĩa và đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên trong gia đình: Cần duy trì chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đối với người thừa cân, béo phì, mắc các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch, gout... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.
Để vui xuân đón Tết thật sự trọn vẹn, ý nghĩa và đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên trong gia đình: Cần duy trì chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đối với người thừa cân, béo phì, mắc các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch, gout... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị. |
TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia |
Tin liên quan
![Smart A được công nhận tại Ấn Độ: Bước tiến lớn trên thị trường Quốc tế](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/27/10/croped/a120240727105601.jpg?240727121654)
Smart A được công nhận tại Ấn Độ: Bước tiến lớn trên thị trường Quốc tế
12:16 | 27/07/2024 Tin tức
![Dự báo thời tiết ngày 27/7/2024: Bắc Bộ nắng nóng](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/21/croped/1-1-1536x102520240726210810.jpg?240726094257)
Dự báo thời tiết ngày 27/7/2024: Bắc Bộ nắng nóng
06:00 | 27/07/2024 Môi trường xanh
![Bộ Y tế ban hành kế hoạch bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân năm 2025](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/15/croped/cham-soc-suc-khoe20240726152021.jpg?240726041503)
Bộ Y tế ban hành kế hoạch bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân năm 2025
16:15 | 26/07/2024 Tin tức
Cùng chuyên mục
![Hội chứng ruột kích thích cần xử trí như thế nào?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/04/13/medium/ruot-kich-thich20240704135058.png?240704015232)
Hội chứng ruột kích thích cần xử trí như thế nào?
13:52 | 04/07/2024 Tư vấn
![Các dạng đau nửa đầu và biện pháp điều trị](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/17/11/croped/thuoc-dau-nua-dau-1718588945070132680014220240617110308.8975090.jpg?240617110845)
Các dạng đau nửa đầu và biện pháp điều trị
11:08 | 17/06/2024 Tư vấn
![Vì sao đột quỵ khi ngủ?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/12/14/croped/2019040211060935263520160818164534-3max-800x800-1718100613159-1718100613497140883393720240612143827.1187160.jpg?240612024014)
Vì sao đột quỵ khi ngủ?
14:40 | 12/06/2024 Tư vấn
![Cần lưu ý những gì trong điều trị bệnh rối loạn thần kinh thực vật?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/03/21/croped/can-luu-y-nhung-gi-trong-dieu-tri-benh-roi-loan-than-kinh-thuc-vat-20240603214751.jpg?240604101837)
Cần lưu ý những gì trong điều trị bệnh rối loạn thần kinh thực vật?
06:50 | 05/06/2024 Tư vấn
![Vì sao bệnh nhồi máu cơ tim ngày càng "trẻ hóa"?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/22/10/croped/vi-sao-benh-nhoi-mau-co-tim-ngay-cang-tre-hoa-20240522102313.png?240522091047)
Vì sao bệnh nhồi máu cơ tim ngày càng "trẻ hóa"?
06:50 | 23/05/2024 Tư vấn
![Ung thư được hình thành ra sao, cách phòng bệnh hiệu quả?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/21/14/croped/ung-thu-1-1716077684753208965711120240521141106.3288090.png?240521021321)
Ung thư được hình thành ra sao, cách phòng bệnh hiệu quả?
14:13 | 21/05/2024 Tư vấn
Các tin khác
![Một số món ăn nhẹ có ích cho người bệnh đái tháo đường](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/17/17/medium/anh-bia-thuc-pham20240517175441.jpg?240517061305)
Một số món ăn nhẹ có ích cho người bệnh đái tháo đường
17:56 | 17/05/2024 Tư vấn
![Giải pháp toàn diện trong tầm soát, chẩn đoán và điều trị bệnh lý tuyến vú](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/14/10/medium/anh-1120240514101556.jpg?240514102007)
Giải pháp toàn diện trong tầm soát, chẩn đoán và điều trị bệnh lý tuyến vú
10:20 | 14/05/2024 Tư vấn
![Tìm hiểu các cấp độ của bệnh gan nhiễm mỡ](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/09/17/croped/cac-cap-do-cua-benh-gan-nhiem-mo-20240509170007.png?240509050554)
Tìm hiểu các cấp độ của bệnh gan nhiễm mỡ
19:00 | 09/05/2024 Tư vấn
![Ngộ độc thuốc lá điện tử: Hệ lụy khôn lường](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/08/21/croped/ngo-doc-thuoc-la-dien-tu-he-luy-khon-luong-20240508213446.jpg?240508094137)
Ngộ độc thuốc lá điện tử: Hệ lụy khôn lường
07:00 | 09/05/2024 Tư vấn
![Bí quyết “vàng” giúp cải thiện bệnh thiểu năng tuần hoàn não](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/06/13/croped/tuan-hoan-nao20240506135413.png?240506015506)
Bí quyết “vàng” giúp cải thiện bệnh thiểu năng tuần hoàn não
13:55 | 06/05/2024 Tư vấn
![Dấu hiệu điển hình của cơn nhồi máu cơ tim](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/vananh/052024/01/13/croped/hnm1cdnvn-2022-10-24-hanoimoicomvn-uploads-images-phananh-2022-10-20-tim-mach20240501134606.4430750.jpg?240501014838)
Dấu hiệu điển hình của cơn nhồi máu cơ tim
13:48 | 01/05/2024 Tư vấn
![Điều trị dự phòng đem lại hy vọng cho người bệnh máu khó đông](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/30/16/croped/thuoc20240430164850.3056860.jpg?240430045040)
Điều trị dự phòng đem lại hy vọng cho người bệnh máu khó đông
16:50 | 30/04/2024 Tư vấn
![Kỹ năng vận động và hướng dẫn dành cho cha mẹ trẻ mắc rối loạn phổ tự kỷ](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/28/17/croped/huong-dan-cho-cha-me-co-con-mac-roi-loan-pho-tu-ky-120240428171228.6849770.jpg?240428051454)
Kỹ năng vận động và hướng dẫn dành cho cha mẹ trẻ mắc rối loạn phổ tự kỷ
17:14 | 28/04/2024 Tư vấn
![Sốt mò ở người bệnh đái tháo đường: Cẩn thận với biến chứng nguy hiểm](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/vananh/042024/27/13/croped/photo1713963333146-171396333356931752648920240427135221.7908820.jpg?240427015456)
Sốt mò ở người bệnh đái tháo đường: Cẩn thận với biến chứng nguy hiểm
13:54 | 27/04/2024 Tư vấn
![Cảnh báo tình trạng ngộ độc chì ở trẻ em](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/25/14/croped/dsc09125-540x36020240425144633.jpg?240425025705)
Cảnh báo tình trạng ngộ độc chì ở trẻ em
17:00 | 25/04/2024 Tư vấn
![Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/21/14/croped/medium/xuong-khop-220240721140707.jpg?240721075817)
Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT
5 ngày trước Hoạt động hội
![Hà Nội: Nhà báo Chúc Kim Vinh giữ chức vụ Tổng biên tập Tạp chí Sức khoẻ Việt](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/22/19/medium/img-1721647501514-172164853753820240722192233.jpg?rt=20240723075450?240723111645)
Hà Nội: Nhà báo Chúc Kim Vinh giữ chức vụ Tổng biên tập Tạp chí Sức khoẻ Việt
19-07-2024 11:00 Hoạt động hội
![Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị Sơ kết 6 tháng đầu năm và đề ra nhiệm vụ 6 tháng cuối năm](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/13/croped/medium/hoi-nghi-so-ket-2024-120240725132427.jpg?240725023031)
Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị Sơ kết 6 tháng đầu năm và đề ra nhiệm vụ 6 tháng cuối năm
17-07-2024 00:00 Hoạt động hội
![Hội Nam Y Việt Nam công bố Quyết định thành lập Chi hội CLB Healing In Balance](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/12/19/medium/quyet-dinh-bo-nhiem20240712190115.jpg?rt=20240713150627?240715053533)
Hội Nam Y Việt Nam công bố Quyết định thành lập Chi hội CLB Healing In Balance
13-07-2024 08:57 Hoạt động hội
![Hội nghị Ban chấp hành Hội Nam Y Việt Nam lần thứ V: Thông qua 10 nội dung quan trọng](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/02/16/medium/ny22024062916053220240702164433.jpg?rt=20240702164435?240703093343)
Hội nghị Ban chấp hành Hội Nam Y Việt Nam lần thứ V: Thông qua 10 nội dung quan trọng
02-07-2024 17:00 Hoạt động hội