Chế độ dinh dưỡng hợp lý ngày tết
1. Nguy cơ của sự mất cân đối về dinh dưỡng trong ngày Tết
Tết không chỉ là dịp gia đình đoàn tụ, sum vầy mà còn là thời gian để chúng ta nghỉ ngơi, thưởng thức các món ăn ngon.
Tuy nhiên các món ăn ngày Tết thường có năng lượng rất cao, nhiều đường, nhiều chất béo,chất đạm.Trong khi đó, rau xanh và trái cây tươi lại rất ít dẫn đến mất cân đối về dinh dưỡng. Đây là nguyên nhân chính gây tăng cân gây tái phát và làm trầm trọng thêm các bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh gout, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu…
Món ăn ngày Tết thường có nhiều thịt, ít rau xanh và trái cây tươi. |
Trong những ngày Tết, giờ giấc sinh hoạt và ăn uống thường bị đảo lộn, nhiều người thường ăn không đúng giờ, thậm chí bỏ bữa, để quá đói, ăn vội, ăn qua loa hoặc ăn bù. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến nhiều trường hợp bị rối loạn tiêu hóa.
Theo TS. BSCK1 Dương Trọng Hiền - Trưởng khoa Cấp cứu Bụng, Phó trưởng Bộ môn Ngoại Đại học Quốc gia, để có một bữa ăn ngon và tiêu hóa tốt cần phải có đầy đủ các yếu tố từ hương vị món ăn, cảm giác, ăn đúng giờ.
Nếu ăn không đúng giờ, ăn khi chưa đói, ăn bù… thì tiêu hóa sẽ khó khăn, không có cảm giác ngon miệng, thức ăn lưu cữu trong dạ dày lâu gây đầy hơi, chướng bụng và tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển gây rối loạn tiêu hóa.
Vì vậy, muốn phòng ngừa rối loạn tiêu hóa, chúng ta cần lưu ý ăn cân bằng dinh dưỡng, ăn vừa đủ và ăn đúng giờ.
Lựa chọn bánh kẹo, thực phẩm an toàn trong dịp Tết |
Nên tăng cường rau xanh để cân bằng dinh dưỡng. |
Nguyên tắc ăn uống trong ngày tết
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh - Phó Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, đối với ngày thường việc thực hiện một chế độ ăn hợp lý đã khó thì ngày Tết lại càng khó hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe chúng ta cần lưu ý một số nguyên tắc ăn uống trong ngày Tết như sau:
- Cố gắng đừng quá xáo trộn so với ngày thường.
- Nếu đi đâu xa, đi du lịch, về quê, thăm người thân ở nơi khác, chúng ta phải dự kiến, có kế hoạch chuẩn bị trước về thời gian ăn, thực phẩm mang theo để làm sao đảm bảo ăn đúng bữa.
- Một ngày ngoài ngũ cốc, thịt, cần đảm bảo ăn 3 đơn vị rau và 2 đơn vị quả (mỗi đơn vị khoảng 1 đĩa rau nhỏ).
- Hạn chế bánh kẹo ngọt, bia rượu, tiêu thụ càng ít càng tốt.
- Đối với những người muốn giảm cân hay mắc bệnh đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp… phải tuân thủ chế độ ăn riêng. Tùy từng trường hợp cụ thể nên thực hiện theo khuyến nghị của bác sĩ.
Hạn chế bánh mứt kẹo chứa nhiều đường. |
Để vui xuân đón Tết thật sự trọn vẹn, ý nghĩa và đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên trong gia đình: Cần duy trì chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đối với người thừa cân, béo phì, mắc các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch, gout... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.
Để vui xuân đón Tết thật sự trọn vẹn, ý nghĩa và đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên trong gia đình: Cần duy trì chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đối với người thừa cân, béo phì, mắc các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch, gout... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị. |
TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia |
Tin liên quan
Vị thuốc từ hoa mào gà
07:09 | 20/04/2024 Y học cổ truyền
Dự báo thời tiết ngày 20/4/2024: Hà Nội chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi
06:52 | 20/04/2024 Môi trường xanh
“Xây nhà mới” cho người khuyết tật từ những bức tranh bằng lụa vụn
19:31 | 19/04/2024 Tin tức
Cùng chuyên mục
Rối loạn lipid máu: nguyên nhân, biến chứng, điều trị và phòng ngừa
09:31 | 19/04/2024 Tư vấn
Kỳ nam, trầm hương có tác dụng dược lý gì?
18:00 | 17/04/2024 Tư vấn
Nâng cao tay nghề, chất lượng quản lý đường thở
17:07 | 15/04/2024 Tư vấn
Dấu hiệu viêm cơ tim mờ nhạt, người bệnh không nên chủ quan
16:31 | 12/04/2024 Tư vấn
Gia tăng trẻ mắc ho gà, chuyên gia y tế khuyến cáo phòng tránh
15:16 | 11/04/2024 Tư vấn
Phản xạ liệu pháp là gì?
14:56 | 08/04/2024 Tư vấn
Các tin khác
Loại thực phẩm tăng cường cho sức khỏe tuyến giáp
19:48 | 04/04/2024 Tư vấn
Mô hình hỗ trợ người học của Trường Du lịch - Đại học Huế: Cánh cửa mở ra bầu trời mới
18:48 | 03/04/2024 Tư vấn
Phát hiện nhóm máu có nguy cơ cao bị đột quỵ
12:32 | 02/04/2024 Tư vấn
Kinh nghiệm điều trị chứng Nguyệt thủy quá đa bằng bài thuốc nam tại bệnh viện 30.4 Bộ Công an
11:39 | 01/04/2024 Tư vấn
Tác hại do lạm dụng thuốc giảm đau liều cao
17:04 | 30/03/2024 Tư vấn
Độc lực của cúm A/H5N1 nguy hiểm thế nào?
16:18 | 28/03/2024 Tư vấn
Điều trị chứng Vị quản thống (viêm loét dạ dày và tá tràng) tại khoa Y học cổ truyền bệnh viện 30.4
10:00 | 26/03/2024 Tư vấn
Mối liên hệ thể bệnh Thuỷ đậu và hội chứng bệnh Thuỷ bào chẩn trong Y học cổ truyền
09:01 | 26/03/2024 Tư vấn
Mối liên hệ giữa thể bệnh zona và các hội chứng Xà xuyến sang của Y học cổ truyền
09:00 | 26/03/2024 Tư vấn
Hà Nội: Dịch bệnh sốt xuất huyết sẽ không có khả năng bùng phát
06:55 | 26/03/2024 Tư vấn
Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương tưởng nhớ Danh y Tuệ Tĩnh- Một Thiền sư, một nhân cách lớn
25-03-2024 07:55 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam Tổng kết Công tác Hội năm 2023 và Triển khai nhiệm vụ năm 2024 khu vực phía Nam
02-03-2024 08:38 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam tổ chức Hội nghị Tổng kết Công tác Hội năm 2023 và Triển khai nhiệm vụ công tác năm 2024 khu vực phía Bắc
01-03-2024 06:00 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương Tưởng nhớ Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác
25-02-2024 03:20 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành lần thứ 4
22-01-2024 12:45 Hoạt động hội