Trám là một loại quả nhỏ nhưng giàu giá trị dinh dưỡng và công dụng y học cổ truyền. Từ lâu, trám đã được dùng trong ẩm thực và làm thuốc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tại nhiều địa phương, làng nghề chế biến nông sản – thực phẩm vẫn là sinh kế chủ lực của hàng nghìn hộ dân, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, đi cùng tiềm năng phát triển là những thách thức không nhỏ về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và chất lượng sản phẩm.

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng tăng mạnh, nông sản Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình. Không chỉ đáp ứng thị trường trong nước, nâng cao giá trị dinh dưỡng còn là chìa khóa đưa nông sản Việt bước vào chuỗi giá trị toàn cầu thông qua chế biến sâu, phát triển sản phẩm chất lượng cao.

(SKV) - Nghề y là một nghề đặc biệt. Đối tượng phục vụ của nghề y là bệnh nhân, những người thường xuyên phải chịu đựng đau đớn vì bệnh tật, sức khỏe yếu. Bởi vậy, hơn ai hết, họ cần được chăm sóc bằng cả tình yêu thương, sự thấu hiểu. Thấm nhuần lời Bác dạy “Lương Y như từ mẫu”, Bệnh viện Tâm thần Trung ương 2 đã triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, nâng cao y đức của thầy thuốc, cán bộ y tế, đổi mới tác phong làm việc đáp ứng chất lượng và sự hài lòng của người bệnh. Bệnh viện Tâm thần Trung ương 2 có chức năng cung cấp dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh, phòng bệnh và phục hồi chức năng cho người bệnh tâm thần khu vực phía Nam ở tuyến cao nhất và bệnh đa khoa thông thường; là cơ sở đào tạo và tham gia đào tạo cán bộ chuyên ngành tâm thần; chỉ đạo tuyến; nghiên cứu khoa học và triển khai ứng dụng khoa học, công nghệ, kỹ thuật hiện đại để phục vụ công tác chăm sóc sức khỏe Nhân dân.

Nếu sử dụng không đúng cách, cà chua có thể gây ra những tác dụng không mong muốn. Dưới đây là những lưu ý quan trọng để ăn cà chua vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.

Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.

Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi lo lắng của không ít người tiêu dùng, việc lựa chọn nông sản sạch ngày càng trở nên quan trọng. Nông sản sạch không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Ngày nay, khi vấn đề an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, các sản phẩm nông nghiệp như nông nghiệp hữu cơ (NNHC) và nông nghiệp sạch (NNS) đang nhận được sự chú ý lớn. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn nhầm lẫn giữa hai khái niệm này.

Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng đa dạng, người tiêu dùng đứng trước nhiều lựa chọn nhưng cũng đối mặt với không ít rủi ro từ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Đọc đúng thông tin trên nhãn hàng trở thành “lá chắn” quan trọng giúp mỗi gia đình chọn được nông sản an toàn, hạn chế nguy cơ về sức khỏe.

Với một số nhóm đối tượng, việc sử dụng cà phê không đúng cách có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí làm trầm trọng thêm các bệnh lý sẵn có.

Mùa đông là thời điểm mà bệnh cúm thường gia tăng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về nguyên nhân gia tăng bệnh cúm vào mùa đông, từ đó giúp bạn có những biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

Mùa đông là thời điểm mà hệ miễn dịch của cơ thể thường bị suy yếu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và cúm. Để bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh, việc bổ sung các thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những thực phẩm nên có trong chế độ ăn uống mùa đông để giúp bạn duy trì sức khỏe tốt nhất.