Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa
Lợi ích tuyệt vời của quả vải với sức khỏe và làm đẹp Quả sơ ri và những công dụng tuyệt vời |
Việt quất (Vaccinium sect. Cyanococcus) là một loại cây bụi có hoa; quả mọng có màu hơi xanh, tím - được gọi là quả việt quất. Quả việt quất có kích thước nhỏ, màu xanh lục khi mới xuất hiện. Sau đó chuyển sang màu tím và xanh khi chín.
Có hai loại phổ biến nhất là:
+ Quả việt quất Highbush: Giống được trồng phổ biến nhất ở Mỹ.
+ Quả việt quất Lowbush: Thường nhỏ hơn và giàu chất chống oxy hóa hơn.
![]() |
Việt quất là một loại quả mọng. Ảnh: IT. https://suckhoeviet.org.vn/ |
Quả việt quất là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng nhất. Trong 1 cốc việt quất 148 gram có chứa:
- Chất xơ: 4 gram
- Vitamin C: 24% liều khuyến nghị hàng ngày (RDI)
- Vitamin K: 36% RDI
- Mangan: 25% RDI
- Một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác
Chúng cũng có khoảng 85% là nước. Một cốc việt quất chỉ chứa 84 calo, với 15 gram carbohydrate. Hàm lượng calo thấp khiến cho việt quất trở thành một nguồn tuyệt vời, cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Những lợi ích sức khỏe của quả việt quất
Chống oxy hóa
Trong việt quất chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự gây hại. Từ đó, góp phần giúp cơ thể ngăn ngừa mắc phải các bệnh mãn tính nhất là bệnh ung thư.
Quả việt quất được cho là có hàm lượng chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trái cây và rau quả. Các hợp chất chống oxy hóa chính trong quả việt quất thuộc về một họ chất chống oxy hóa polyphenol được gọi là flavonoid, cụ thể hơn là anthocyanin - có rất nhiều trong quả việt quất, vì thế thúc đẩy mức độ chống oxy hóa trong cơ thể.
![]() |
Việt quất rất giàu chất chống oxy hóa. Ảnh: IT. https://suckhoeviet.org.vn/ |
Giúp xương chắc khỏe
Việt quất có chứa chất như sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, kẽm và vitamin K giúp cho xương của bạn luôn được chắc khỏe.
Kẽm và sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương và giảm thiểu nguy cơ nứt xương.
Giúp giảm huyết áp
Theo nghiên cứu, giữ lượng muối hấp thụ thấp sẽ giúp bạn giảm nguy cơ tăng huyết áp. Bản thân quả việt quất không hề chứa natri mà chỉ chứa các loại chất như kali, canxi và magiê, giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu được xuất bản trong tập san y khoa của tập đoàn BMJ vào năm 2013 cho thấy một số loại trái cây (có thể làm giảm rủi ro của bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người lớn (bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 là những người đã cải thiện được lượng đường, lượng chất béo và lượng insulin trong cơ thể).
Trong suốt quá trình nghiên cứu, có đến 6,5% người tham gia đang gia tăng tiểu đường. Tuy nhiên, những nhà nghiên cứu nhận thấy tiêu thụ 3 khẩu phần việt quất, nho, nho khô, táo hoặc lê mỗi tuần có thể giúp những bệnh nhân này giảm thiểu nguy cơ tiểu đường loại 2 đến 7%.
![]() |
Có thể chế biến việt quất thành sinh tố. Ảnh: IT. https://suckhoeviet.org.vn/ |
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Trong quả việt quất không chứa cholesterol nhưng lại chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ, kali, folate, vitamin C và vitamin B6, là những chất hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ trong quả giúp hạ thấp lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.
Theo nghiên cứu, quá trình chống oxy hóa có thể giúp cơ thể giảm 32% nguy cơ bị đau tim và đột quỵ đối với phụ nữ ở tuổi thanh niên và trung niên. Nghiên cứu do chuyên gia dinh dưỡng thực hiện cho thấy tiêu thụ ít nhất ba phần việt quất hoặc dâu mỗi ngày sẽ cho kết quả tốt nhất cho phụ nữ. Do đó quả việt quất là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Vitamin C, vitamin A và các dưỡng chất thực vật khác nhau trong quả việt quất có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa khối u, giảm viêm và giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư: ung thư thực quản, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư kết trực tràng…
Cải thiện trí nhớ
Việc cung cấp quả việt quất cho cơ thể đem lại tác dụng lớn trong việc tăng cường và cải thiện trí nhớ, giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn cũng như giảm thiểu bệnh Parkinson - bệnh gây ra sự rối loạn thoái hóa thần kinh phát sinh do các tế bào bị ngưng hoạt động ở nhiều phần của bộ não.
![]() |
Kem việt quất có màu sắc khá đẹp. Ảnh: IT. https://suckhoeviet.org.vn/ |
Tăng cường hệ tiêu hóa
Theo báo cáo của USDA, trong 100g việt quất có chứa 2,4g chất xơ. Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao mà trái việt quất có thể giúp bạn ngăn ngừa táo bón và giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được khỏe mạnh.
Ngoài ra, theo chế độ ăn kiêng do cơ quan sức khỏe của Mỹ đề xuất, mỗi ngày phụ nữ nên ăn 21-25g chất xơ và đàn ông là 30-38g.
Giúp giảm cân
Vai trò của chất xơ trong rau quả thường được xem như một yếu tố quan trọng để giảm cân và kiểm soát trọng lượng hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao giảm sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và do đó giảm lượng hấp thụ calo vào cơ thể.
Chống nhiễm trùng đường tiết niệu
Nhiễm trùng đường tiết niệu là một vấn đề phổ biến ở với phụ nữ. Người ta biết rằng nước ép nam việt quất có thể giúp ngăn ngừa các loại nhiễm trùng ở bệnh nhân mắc bệnh đường tiết niệu.
Việt quất có nhiều thành phần giống quả nam việt quất, chúng có nhiều hoạt chất tương tự như nước ép nam việt quất. Những chất này được gọi là chất chống dính, có tác động ngăn ngừa vi khuẩn như E. coli liên kết với thành bàng quang của bạn.
Tin liên quan
![Công tác nhân sự được thực hiện chặt chẽ, đạt sự đồng thuận, thống nhất cao](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/17/croped/anh-qh-be-mac-17246666859258476506020240826174546.9124430.jpg?240826054817)
Công tác nhân sự được thực hiện chặt chẽ, đạt sự đồng thuận, thống nhất cao
17:48 | 26/08/2024 Tin tức
![Hà Nội phát sinh thêm 17 ổ dịch sốt xuất huyết](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/16/croped/ha-noi-phat-sinh-them-17-o-dich-sot-xuat-huyet-20240826165145.jpg?240826045606)
Hà Nội phát sinh thêm 17 ổ dịch sốt xuất huyết
16:56 | 26/08/2024 Tin tức
Các tin khác
![Người bệnh thở máy tập phục hồi sớm tăng 30% cơ hội sống](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/11/medium/a420240826114201.jpg?240826120605)
Người bệnh thở máy tập phục hồi sớm tăng 30% cơ hội sống
11:49 | 26/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[E-Magazine] Cây hương thảo - "Sương mai của biển"](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/17/21/croped/presentation120240817212954.png?240820094158)
[E-Magazine] Cây hương thảo - "Sương mai của biển"
06:45 | 21/08/2024 SKV- Mag
![Thực phẩm giàu biotin giúp tóc mọc nhanh và khỏe](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/20/10/medium/so-sanh-ham-luong-dinh-duong-cua-hat-hanh-nhan-va-oc-cho20240820105856.jpg?240820110429)
Thực phẩm giàu biotin giúp tóc mọc nhanh và khỏe
11:04 | 20/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] 5 công dụng của giấm táo](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/11/00/croped/giam-tao111111111120240811000306.png?240820070952)
[Infographic] 5 công dụng của giấm táo
07:09 | 20/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Hai loại đồ uống quen thuộc, là "khắc tinh" của đột quỵ](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/14/croped/hai-loai-do-uong-quen-thuoc-la-khac-tinh-cua-dot-quy-20240812142624.png?240818031208)
Hai loại đồ uống quen thuộc, là "khắc tinh" của đột quỵ
15:12 | 18/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Dinh dưỡng và lợi ích của quả cam](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/11/22/croped/qua-cam20240811223551.png?240817110006)
[Infographic] Dinh dưỡng và lợi ích của quả cam
06:50 | 18/08/2024 Infographic
![Điểm danh những thức uống giúp "quét sạch" mỡ máu](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/05/22/croped/diem-danh-nhung-thuc-uong-giup-quet-sach-mo-mau-20240805221409.png?240816104843)
Điểm danh những thức uống giúp "quét sạch" mỡ máu
06:45 | 17/08/2024 Y tế 24h
![Một loại vỏ hạt giàu chất xơ, ngăn ngừa nhiều bệnh](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/10/21/croped/mot-loai-vo-hat-giau-chat-xo-ngan-ngua-nhieu-benh-20240810215820.png?240816080055)
Một loại vỏ hạt giàu chất xơ, ngăn ngừa nhiều bệnh
06:45 | 16/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Thường xuyên tập thể dục kết hợp với dinh dưỡng cân bằng để sống khỏe mạnh hơn](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/13/12/croped/giai-chay-420240813123949.png?240813012800)
Thường xuyên tập thể dục kết hợp với dinh dưỡng cân bằng để sống khỏe mạnh hơn
13:27 | 13/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Gạo lứt mang lại những lợi ích gì cho cơ thể?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/22/croped/gao-lut-bao-nhieu-calo20240808224104.jpg?240812101612)
[Infographic] Gạo lứt mang lại những lợi ích gì cho cơ thể?
06:45 | 13/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/24/16/croped/medium/am-ap-tinh-cam-se-chia-noi-ron-lu-son-la-20240824162443.jpg?240825085725)
Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La
2 ngày trước Hoạt động hội
![Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/21/19/croped/medium/img-1724244003758-172424442490820240821195517.jpg?240821102229)
Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La
4 ngày trước Hoạt động hội
![Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/19/14/medium/z5745247801823-fac8ca2c1f3ceec8651d78c1a39cd8e120240819145034.jpg?rt=20240819145038?240819031326)
Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh
7 ngày trước Hoạt động hội
![Chi hội Nam y Tiền Giang sơ kết 6 tháng đầu năm và định hướng phát triển 6 tháng cuối năm 2024](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/10/croped/medium/z5687509920261-860b1b8f9bd87ffa5823b4adef4887b120240801101645.jpg?240801105217)
Chi hội Nam y Tiền Giang sơ kết 6 tháng đầu năm và định hướng phát triển 6 tháng cuối năm 2024
30-07-2024 00:00 Hoạt động hội
![Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/21/14/croped/medium/xuong-khop-220240721140707.jpg?240721075817)
Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT
21-07-2024 14:46 Hoạt động hội