Bạn đã hiểu đúng về tác dụng của sữa tươi?

Hàng ngàn năm qua, các nhà khoa học về dinh dưỡng đã nghiên cứu, phân tích vô cùng tỉ mỉ và rõ ràng về tác dụng của sữa đối với con người, ở mọi lứa tuổi. Sữa là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá, do đó việc bổ sung sữa vào chế độ ăn uống hằng ngày là điều cần thiết.

Uống sữa hàng ngày mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Sữa rất giàu vitamin A, vitamin B, vitamin D, canxi, protein, carbohydrate, phốt pho, magiê và kẽm… Tuy nhiên, chúng ta thường có xu hướng uống sữa khi cảm thấy thích, trong khi sữa cần được tiêu thụ phù hợp theo từng độ tuổi để đạt được lợi ích tối đa.

Các vitamin cũng như khoáng chất khác nhau hỗ trợ phát triểng hệ xương, tăng cường thể lực cũng như tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài tác dụng cung cấp các dưỡng chất phát triển cơ thể thì sữa còn có một số lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến như việc uống sữa mỗi ngày có thể giúp ta thanh lọc cơ thể, phòng các bệnh về tim mạch, bệnh dạ dày hay thậm chí có thể giảm cân…

Sữa tươi giúp giảm cân

Nhiều người thường nghĩ rằng cứ uống sữa sẽ bị béo nhưng suy nghĩ này hoàn toàn sai lầm với sữa tươi. Theo chứng minh của các nhà khoa học thì sữa tươi sẽ hỗ trợ kiểm soát năng lượng cho cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn vặt, đặc biệt là vào ban đêm, nên uống sữa tươi hằng ngày bạn sẽ khỏe mạnh và có thân hình lý tưởng hơn. Hơn nữa, sữa còn tạo điều kiện cho cơ thể bạn đốt cháy lượng mỡ thừa và calo không cần thiết. Vì vậy, sử dụng sữa tươi không đường để giảm cân là phương pháp đơn giản vừa tiết kiệm chi phí, mà hiệu quả, an toàn cho sức khỏe.

Nghe đến đây nhiều phụ huynh có con nhỏ có thể lo sợ vì sữa còn có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, các phụ huynh không nên lo lắng vì tùy từng mục đích sử dụng sữa mà sẽ có kết quả khác nhau.

TS Lê Bạch Mai – Viện phó Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế giải đáp: “Tùy vào cách sử dụng, nếu muốn tăng cân thì bên cạnh những bữa ăn hằng ngày, bạn nên uống thêm sữa. Còn muốn giảm cân thì nên thay thế một phần ăn bằng sữa”.

Đối với người bình thường thì một ngày nên uống khoảng 300 – 400ml sữa để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đối với người gầy thì có thể uống hơn 400ml sữa để có thể tăng cân nhanh. Còn đối với những người béo phì hay muốn giảm cân thì nên thay thế một phần ăn bằng sữa. Để có thể vừa ngăn ngừa loãng xương vừa tránh béo phì, ta cần bổ sung khoảng ít nhất 200ml sữa mỗi ngày. Một điều lưu ý đối với những bạn muốn giảm cân đó là dù cắt giảm và điều chỉnh khẩu phần ăn mỗi ngày như thể nào thì bạn cũng nên đảm bảo cung cấp đủ 1500 calo/ngày.

Tóm tại, tùy vào từng lứa tuổi cũng như cơ thể mỗi người mà lượng sữa cần hấp thụ là khác nhau. Dù bạn muốn tăng cân hay giảm cân thì việc bổ sung sữa vào chế độ ăn uống mỗi ngày là điểu cần thiết để cơ thể có thể phát triển khỏe mạnh.

Sữa có tính năng thanh lọc cơ thể

Sữa được xem là thực phẩm thân thiết bổ sung cho bữa ăn của mỗi gia đình. Nó không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn có thể giúp cơ thể ngăn chặn hấp thụ chì. Tạo thói quen uống sữa và ăn các thực phẩm giàu canxi sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể và ngăn chặn phơi nhiễm chì.

Sữa là thức uống có khả năng bù nước tốt nhất cho cơ thể

Một sự thật ít ai biết đến đó là khả năng bù nước của sữa. Sữa chính là thức uống tốt nhất giúp bù nước cho cơ thể. Sữa giúp bổ sung natri bị mất do toát mồ hôi khi hoạt động nhiều và giúp cơ thể giữ nước tốt hơn. Bên cạnh đó sữa còn cung cấp protein, carbonhydrate, canxi và đặc biệt là nguồn chất điện giải dồi dào giúp phục hồi cơ thể sau khi bị mất nước.

Sữa là thức uống giúp phục hồi cơ thể nhanh nhất sau khi vận động

Sau khi tập luyện thể thao, cơ thể bị tiêu hao nhiều năng lượng, đặc biệt là lượng protein, từ đó gây mệt mỏi. Uống sữa là một cách tốt nhất để để bổ sung dinh dưỡng sau khi tham gia các hoạt động thể chất.

Whey protein là một loại hòa tan tồn tại tự nhiên trong sữa, nó có chứa tất cả các amino axit thiết yếu cho cơ thể con người. Ngoài ra, whey protein là nguồn gốc tự nhiên phổ biến nhất của các amino axit, với hàm lượng cao các axit amin này sẽ giúp cho cơ bắp phục hồi tối ưu nhất, giảm đau và mệt mỏi sau khi luyện tập. Bên cạnh đó hàm lượng cao lysine và arginine trong whey protein giúp cho sự tăng trưởng cơ bắp và giảm mỡ cơ thể.

Sữa có khả năng giảm các bệnh về tim mạch

Trước đây, người ta cho rằng các chất béo có trong sữa sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể, việc uống sữa không hề tốt. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng nổi bật của sữa: ngoài vai trò bảo vệ sức khỏe, giúp xương khỏe mạnh, sữa còn có các tác động tích cực lên những cơ chế sinh học khác của cơ thể có liên quan tới bệnh tim mạch. Trong sữa tươi có chứa hàm lượng lớn các protein có tác dụng làm giảm huyết áp và tăng cường hoạt động của các mạch máu và tim. Một nghiên cứu cho thấy mỗi ngày uống khoảng 1/2 lít sữa tươi sẽ làm giảm từ 15 đến 20% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Mỗi ngày uống khoảng 1/2 lít sữa tươi sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Có thể nói, sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Với những lợi ích mà sữa đem lại, hãy tạo cho mình một thói quen uống sữa đều đặn để có một cuộc sống khỏe mạnh mỗi ngày.

Dưới đây là nhu cầu sữa lý tưởng theo từng độ tuổi:

1. 0-12 tháng

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi không nên uống sữa bò. Nuôi con bằng sữa mẹ là cách tốt nhất để trẻ có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

2. 1-10 tuổi

Trẻ em trong độ tuổi từ 1-3 tuổi cần khoảng 360mg canxi mỗi ngày. Để đáp ứng nhu cầu này, trẻ cần uống ít nhất khoảng 100ml sữa và khoảng 100-125g các sản phẩm sữa như sữa chua và pho mát. Trẻ trong nhóm tuổi từ 4-10 cần 130-150ml sữa để đáp ứng nhu cầu 450-500mg canxi mỗi ngày.

3. 11-18 tuổi

Để đáp ứng đủ nhu cầu canxi (khoảng 800-1000mg) theo tuổi, những người trong nhóm tuổi 11-18 cần phải uống ít nhất 200-250ml sữa. Ngoài sữa, họ nên dùng các sản phẩm sữa khác như sữa chua (khoảng 200g) và pho mát (khoảng 30-40g).

4. 19-50 tuổi

Những người trong nhóm tuổi 19-50 nên uống khoảng 200ml sữa mỗi ngày cùng với sử dụng sản phẩm sữa khác như sữa chua (150g) và pho mát (khoảng 30g) để đáp ứng nhu cầu canxi lý tưởng.

5. Trên 50 tuổi

Để nhận được đủ canxi, những người trên 50 tuổi cần uống 200ml sữa mỗi ngày cùng với các sản phẩm sữa khác như sữa chua (150g) và pho mát (30g). Ngoài ra, với những người trên 70 tuổi, lượng sữa cần phải được tăng lên khoảng 230-250ml mỗi ngày.