Cây gấc: Thần dược vàng cho làn da rạng rỡ và sức khỏe toàn diện

Quả gấc và tác dụng của quả gấc đối với sức khỏe

Quả gấc (Momordica cochinchinensis), còn được gọi là quả mít con, quả bầu đắng, bầu ngọt, hoặc Cochinchin Gourd, là một loại quả có gai màu cam sáng được tìm thấy chủ yếu ở trong khu vực Đông Nam Á. Nó chỉ được thu hoạch trong vòng hai tháng mỗi năm (tháng 12 và tháng 1) và thường được sử dụng vào những dịp đặc biệt ở Việt Nam cũng như trong các loại thuốc cổ truyền của Trung Quốc.

Quả gấc có rất ít vị (có người mô tả nó có vị hơi giống quả bơ và nhiều người cũng đồng ý với ý kiến này) - không ngọt đi kèm với hương vị rất nhẹ và kết cấu nhão. Phần vỏ bên ngoài của gấc không ăn được nên chúng ta cần lưu ý chỉ ăn phần cùi mềm bao quanh các hạt to bên trong quả. Hạt cũng có thể ăn được và được sử dụng trong các loại thuốc cổ truyền của Trung Quốc.

Giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả có màu cam / đỏ, gấc chứa hàm lượng cao beta-carotene và lycopene. Và hầu hết các lợi ích sức khỏe đã được khẳng định của quả gấc đều bắt nguồn từ hàm lượng beta-carotene và lycopene cao này. Trên thực tế, mỗi gam gấc có nhiều beta - carotene hơn cà rốt hoặc khoai lang (vốn đã có hàm lượng khá cao).

Phần cùi gấc thường được trộn với gạo nếp để tạo thành món ăn Việt Nam gọi là xôi gấc, nghe qua có vẻ giống như một loại gạo vàng tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A (beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể). Gấc cũng chứa nhiều lycopene, một loại carotenoid thường được tìm thấy trong cà chua có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ đột quỵ.

Và để làm cho quả gấc tốt cho sức khỏe hơn nữa, một nghiên cứu năm 2005 đã phát hiện ra rằng quả gấc có chứa một loại protein có tác dụng ức chế được sự phát triển của khối u ở chuột.

Ngoài ra gấc cũng là một loại thực phẩm không chứa đường rất có lợi cho sức khỏe. Vì không có vị ngọt nên nước gấc thường được pha với các loại nước trái cây khác và đường để có vị ngon hơn. Vì vậy, hãy chú ý đến bất kỳ thành phần phụ nào không phải của gấc khi mua thực phẩm / chất bổ sung có chứa trái gấc.

Cây gấc: Thần dược vàng cho làn da rạng rỡ và sức khỏe toàn diện

Thành phần dinh dưỡng đặc biệt

Gấc chứa hàm lượng dưỡng chất ấn tượng:

• Beta-carotene (lycopene): 36.000mcg/100g - chống oxy hóa mạnh
• Vitamin E: 12mg/100g - dưỡng ẩm, chống lão hóa
• Acid béo omega 3,6,9: 7-10% trong dầu gấc
• Lutein & Zeaxanthin: Bộ đôi bảo vệ mắt
• Sắt, kẽm, selen: Khoáng chất vi lượng thiết yếu
• Enzyme superoxide dismutase (SOD): "Vệ sĩ" tế bào

Công dụng làm đẹp da từ gấc

Cơ chế tác động lên da

Dầu gấc phát huy hiệu quả làm đẹp nhờ:

• Tái tạo tế bào: Kích thích sản sinh collagen type I, III
• Bảo vệ da: Chống lại tia UV nhờ carotenoid
• Dưỡng trắng: Ức chế enzyme tyrosinase gây sạm da
• Kháng viêm: Giảm mụn viêm, ngừa thâm nám
• Cấp ẩm sâu: Acid béo thẩm thấu nhanh qua 3 lớp da

Công thức làm đẹp tại nhà

1. Mặt nạ dưỡng trắng: Trộn dầu gấc + sữa chua + mật ong
2. Tẩy tế bào chết: Dầu gấc + đường nâu + chanh
3. Serum trị thâm: Dầu gấc nguyên chất ấm lên vùng nám
4. Mặt nạ ngủ: Dầu gấc + nha đam + vitamin E
5. Kem dưỡng môi: Dầu gấc + sáp ong + tinh dầu cam

Lợi ích sức khỏe toàn diện

Tác dụng với các hệ cơ quan

1. Thị lực: Cải thiện 30% chỉ số thị lực sau 2 tháng
2. Tim mạch: Giảm 22% cholesterol xấu (LDL)
3. Tiêu hóa: Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày
4. Miễn dịch: Tăng số lượng tế bào lympho T
5. Xương khớp: Giảm 40% triệu chứng viêm khớp

Cách sử dụng cho sức khỏe

• Uống trực tiếp: 5-10 giọt dầu gấc/ngày
• Pha với sữa: 1 thìa cà phê với 200ml sữa ấm
• Chế biến món ăn: Xôi gấc, chè gấc, sinh tố
• Viên nang dầu gấc: 500-1000mg/ngày

Quả gấc và tác dụng của quả gấc đối với sức khỏe

Cách chọn và bảo quản dầu gấc

Tiêu chuẩn chất lượng

• Màu sắc: Đỏ cam đậm, không vẩn đục
• Mùi vị: Thơm nhẹ đặc trưng, không hôi dầu
• Độ sánh: Đặc sệt, dính nhẹ tay
• Bao bì: Chai thủy tinh tối màu có nắp kín

Bảo quản đúng cách

• Để nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp
• Nhiệt độ lý tưởng: 15-25°C
• Sau mở nắp dùng trong vòng 3 tháng
• Có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh

Lưu ý quan trọng khi sử dụng

Đối tượng cần thận trọng

• Người đang dùng thuốc chống đông máu
• Bệnh nhân tiểu đường type 2
• Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu
• Người có tiền sử dị ứng carotenoid

Tác dụng phụ có thể gặp

• Vàng da sinh lý (tạm thời)
• Rối loạn tiêu hóa nhẹ
• Đau đầu khi dùng quá liều
• Mẩn ngứa ở người cơ địa nhạy cảm

Gấc xứng đáng là "bảo bối" sức khỏe với 3 lời khuyên vàng:

1. Chọn sản phẩm dầu gấc nguyên chất từ thương hiệu uy tín
2. Dùng đều đặn 3-4 lần/tuần để thấy rõ hiệu quả
3. Kết hợp với chế độ ăn giàu vitamin C để tăng hấp thu