Công dụng, bài thuốc chữa bệnh và nhưng món ăn ngon từ quả sấu

Tác dụng của quả sấu với sức khỏe

Quả sấu mang đến rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe có thể kể đến như:

Tác dụng của quả sấu giúp tăng cường hệ tiêu hóa

Vị chua của quả sấu có tác dụng kích thích tiêu hóa do vậy bạn có thể uống nước sấu ngâm đường hoặc sấu nấu canh chua để giải nhiệt và giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa.

Quả sấu chín có tác dụng trị nhiệt miệng đồng thời làm giảm ngứa cổ và đau rát họng. Bạn có thể ăn sấu chín trực tiếp, hoặc cùng có thể dầm sấu với đường/muối để cân bằng vị chua tạo nên những món ăn độc đáo đươc rất nhiều người yêu thích.

Mẹo dùng quả sấu trị nôn nghén cho phụ nữ mang thai

Nôn nghén là tình trạng thường gặp trong thai kỳ nhất là trong giai đoạn 3 tháng đầu tiên. Theo dân gian, vị chua ngọt hài hòa của nước sấu ngâm là mẹo trị nghén hiệu quả đối với phụ nữ mang thai.

Nước sấu ngâm chua ngọt thanh mát giúp mẹ bầu giảm được triệu chứng mệt mỏi do ốm nghén và làm dịu các cơn nôn. Ngoài ra, quả sấu cùng có thể chế biến thành nhiều món ngon được rất nhiều người yêu thích như: sấu nấu canh cá diếc, hoặc sấu om vịt giúp giảm ốm nghén hiệu quả mà các mẹ bầu không nên bỏ qua.

Tác dụng của quả sấu giúp giảm cân

Một tác dụng khác của quả sấu được nhiều chị em quan tâm và yêu thích chính là giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt. Axit nitric trong quả sấu có tác dụng làm sạch đường ruột từ đó làm cản trở quá trình hấp thụ đường vào máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất đồng thời đốt cháy chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, tính axit này sẽ tác động đến hệ tiêu hóa từ đó giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.

Tác dụng của quả sấu giúp giải rượu

Nước sấu ngâm đường hoặc lấy sấu khô hãm với nước sôi là phương pháp giải rượu tự nhiên và an toàn được cánh mày râu áp dụng và mang lại hiệu quả cao.

Công dụng, bài thuốc chữa bệnh và nhưng món ăn ngon từ quả sấu

Bài thuốc chữa bệnh từ sấu

Điều trị nôn nghén, khó chịu ở phụ nữ mang thai

Cách 1: Phụ nữ mang thai hay nôn ói, lấy quả sấu nấu canh với cá diếc hay thịt vịt dùng ăn kèm cơm.

Cách 2: Sử dụng quả sấu xanh mang đi ngâm với đường dùng uống cũng hỗ trợ giảm nôn ói, khó chịu.

Lưu ý: Phụ nữ mang thai không dùng sấu quá thường xuyên hoặc quá nhiều. Điều này có thể làm tăng đường huyết ở phụ nữ mang thai.

Chữa ho cho trẻ em

Lấy hoa sấu hấp cùng mật ong cho trẻ uống ngày vài lần sẽ hiệu nghiệm.

Chữa say rượu

Dùng 4 – 6g cùi quả sấu sắc lấy nước uống hoặc hãm với nước sôi mà uống.

Chứng nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng

Lấy từ 4 – 6g cùi quả sấu khô đem sắc với 2 bát nước còn nửa bát, uống sau bữa ăn sáng. Hoặc 8g cùi quả sấu hãm với nước sôi uống trong ngày. Dùng trong 1 tuần liền. Hoặc có thể lấy quả sấu chín đem dầm với muối hay đường ăn trong ngày.

Chữa lở ngứa

Lá sấu rửa sạch, sắc lấy nước để chữa mụn loét, hoại tử, vết thương lâu lành.

Tăng cường tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng: 200g quả sấu tươi đã cạo vỏ đem hấp với đường, khi dùng pha với nước uống trong ngày. Ngày uống 2 - 3 lần.

Hoặc có thể dùng quả sấu để nấu canh chua với thịt nạc băm hoặc thái miếng nhỏ mỏng, món này vừa dễ làm, bổ dưỡng có thanh nhiệt và kích thích tăng cường tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng.

Tăng cường tiêu hóa với sấu

Cách 1: Dùng sấu hấp với đường phèn để làm nước giải khát uống trong ngày.

Cách 2: Sử dụng quả sấu để nấu canh chua ăn ngay trong ngày.

Trị bỏng bằng sấu

Sử dụng vỏ sấu rửa sạch, giã nát bôi lên vết bỏng có thể làm mát da và hỗ trợ làm lành da.

Bài thuốc chữa bệnh từ sấu

Các món ăn từ quả sấu

Với những công dụng kể trên quả sấu thường được sử dụng trong chế biến các món ăn đem lại sự ngon miệng và các tác dụng tốt cho sức khỏe.

Vịt om sấu

Miếng thịt vịt được om mềm hòa cùng sấu chua chua, nước dừa ngọt, beo béo cộng thêm mùi thơm đặc trưng của gừng, sả tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này thường được làm vào mùa hè với công dụng ăn giải nhiệt và thường được dùng với cả cơm và bún.

Canh sấu sườn non

Món canh sấu sườn non cũng có tác dụng giải nhiệt cao trong mùa hè. Đây là món ăn thơm ngon rất quen thuộc với mâm cơm mỗi gia đình Việt. Bát canh sấu sườn non nóng hổi với thịt sườn mềm, sấu giòn hòa cùng nước dùng chua, ngọt vừa phải tất cả tạo nên một món ngon khó cưỡng.

Canh sấu nấu cá

Nấu canh cá có thể kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm như dưa muối chua, su hào,... Tuy nhiên vào mùa hè canh sấu nấu cá vẫn là lựa chọn số một của nhiều gia đình. Từng miếng thịt cá thơm, mềm hòa cùng vị chua của cà chua, sấu kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của rau thì là tạo nên món canh hoàn hảo, tròn vị.