Lý do nên bổ sung cần tây vào chế độ ăn hàng ngày

Cần tây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà còn trở thành vị thuốc tự nhiên tốt cho sức khỏe. Do đó nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.

Theo nghiên cứu, cần tây có thể cung cấp tới 25% vitamin K mỗi ngày cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa các loại vitamin khác như: A, B và C. Tuy hàm lượng calo trong cần tây thấp nhưng nó lại có một số khoáng chất như: folate, kali, choline, mangan, canxi, phốt pho, magie… Đồng thời, đây là loại rau rất ít carbohydrate và calo nên rất phù hợp với chế độ ăn giảm cân. Trong rau cần tây còn có florua và natri - hai loại chất điện giải giúp duy trì sự ổn định của huyết áp, tăng sức khỏe của cơ và hoạt động của các dây thần kinh, hỗ trợ làm lành tổn thương mô.

Lý do nên bổ sung cần tây vào chế độ ăn hàng ngày

Một số lợi ích cần tây mang lại cho sức khỏe con người:

Giảm cholesterol

Rau cần tây có giá trị cao trong cải thiện và duy trì sức khỏe hệ tim mạch vì nó có khả năng làm giảm cholesterol. Đây còn là thực phẩm chứa 3-n-butylphthalide (tên viết tắt là BuPh) - hợp chất có vai trò giảm mỡ máu trong cơ thể.

Kháng viêm, giảm viêm

Chất chống oxy hóa cùng với polysaccharide của rau cần tây có tác dụng giống như một loại chất kháng viêm, nhất là đối với chất chống oxy hóa polyphenol và flavonoid. Các chất này giúp mang lại sức khỏe toàn diện, nhất là ở đối tượng người cao tuổi bằng cách chống lại tác hại của gốc tự do làm nảy sinh tình trạng viêm - tác nhân gây ra những bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư, viêm khớp…

Hỗ trợ giảm cân

Tuy có ít calo nhưng rau cần tây lại rất giàu chất xơ nên nó làm tăng cảm giác no. Đối với người có nhu cầu giảm cân thì việc ăn cần tây sẽ giúp họ không quá đói bụng và cũng không bị thèm ăn. Đặc biệt, uống nước ép cần tây hay kết hợp giữa tập thể dục với ăn rau cần tây sẽ mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt và đảm bảo an toàn. Do đó, cần tây trở thành thực phẩm không thể thiếu trong danh sách thực phẩm giảm cân tốt nhất.

Lý do nên bổ sung cần tây vào chế độ ăn hàng ngày

Giải độc, lợi tiểu

Các chất điện giải có trong cần tây như natri và kali đóng vai trò hỗ trợ điều tiết chất lỏng, thanh lọc cơ thể, từ đó giúp lợi tiểu. Mặt khác, rau cần tây còn đóng góp vai trò không nhỏ trong quá trình sản xuất nước tiểu, giúp cải thiện sức khỏe.

Phòng ngừa bệnh ung thư

Rau cần tây cùng họ với các loại rau củ có tác dụng phòng chống ung thư như thì là, cà rốt, củ cải, ngò tây. Những loại rau này chứa hợp chất polyacetylene có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của tình trạng tổn thương tế bào.

Đã có các nghiên cứu chứng minh được rằng polyacetylene có khả năng giúp làm giảm độc tố đồng thời chống lại nguyên nhân hình thành ung thư, nhất là bệnh bạch cầu, ung thư ruột và ung thư vú.

Tuy rau cần tây tốt cho sức khỏe nhưng một số trường hợp cần lưu ý khi dùng dùng loại thực phẩm này để tránh xảy ra tác dụng phụ. Cụ thể, thai phụ nếu dùng quá nhiều rau cần tây rất dễ bị sảy thai, sinh non hoặc co thắt tử cung.

Do cần tây có tác dụng làm giảm huyết áp nên nó chỉ phù hợp với người tăng huyết áp. Nếu người huyết áp thấp dùng rau cần tây có thể bị hạ huyết áp về mức thấp hơn so với chỉ số cho phép từ đó gây nguy hiểm cho cơ thể.

Chuyên gia cũng lưu ý, nên dừng ăn rau cần tây trước khi phẫu thuật 1 - 2 tuần vì thực phẩm này khi kết hợp với một số loại thuốc có thể làm chậm hệ thần kinh trung ương, gây nguy hiểm cho bệnh nhân trong suốt quá trình phẫu thuật.

Mỹ Phương (t/h)

Tin liên quan

Rau cần tây và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Rau cần tây và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Rau cần tây không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình mà còn được xem là "thực phẩm vàng" với những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Với hàm lượng chất chống oxy hóa và khoáng chất phong phú, cần tây không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và giảm huyết áp.
6 loại thực phẩm rẻ tiền giúp làm sạch phổi hiệu quả

6 loại thực phẩm rẻ tiền giúp làm sạch phổi hiệu quả

Phổi là một trong những cơ quan nội tạng có tính nhạy cảm cao nhất với những tác nhân từ bên ngoài như khói bụi, thuốc lá, thời tiết,... Phổi rất quan trọng, nó không chỉ là cơ quan hô hấp mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường trong cơ thể.

Cùng chuyên mục

Uống nước đun sôi để nguội nhiều ngày có an toàn không?

Uống nước đun sôi để nguội nhiều ngày có an toàn không?

Nhiều người có thói quen uống nước đun sôi để nguội trong nhiều ngày, tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng điều này có thể gây hại cho sức khỏe do nguy cơ nhiễm khuẩn và tích tụ kim loại nặng trong nước.
Đào thải acid uric tự nhiên: Những thói quen đơn giản giúp giảm nguy cơ gout

Đào thải acid uric tự nhiên: Những thói quen đơn giản giúp giảm nguy cơ gout

Uống đủ nước, hạn chế thực phẩm giàu purin, bổ sung anh đào và vitamin C đúng cách là những giải pháp thiết thực, dễ áp dụng, giúp cơ thể đào thải acid uric hiệu quả, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh gout và các biến chứng liên quan.
Nông nghiệp hữu cơ – lời giải cho bài toán sức khỏe và môi trường

Nông nghiệp hữu cơ – lời giải cho bài toán sức khỏe và môi trường

Trong bối cảnh các vấn đề về an toàn thực phẩm, ô nhiễm môi trường và gia tăng bệnh mạn tính ngày càng trở nên đáng lo ngại, nông nghiệp hữu cơ đang được xem là một trong những hướng đi tất yếu, mang tính dài hạn cho cả sức khỏe con người lẫn môi trường sống. Không chỉ là xu hướng tiêu dùng, nông nghiệp hữu cơ đang dần trở thành lời giải căn cơ cho bài toán phát triển bền vững của ngành nông nghiệp và y tế dự phòng.
Gạo lứt, đậu xanh, mè đen – bộ ba thực dưỡng quen mà lạ trong chăm sóc sức khỏe

Gạo lứt, đậu xanh, mè đen – bộ ba thực dưỡng quen mà lạ trong chăm sóc sức khỏe

Trong dòng chảy của dinh dưỡng hiện đại, khi nhiều người tìm đến các loại thực phẩm chức năng hay chế độ ăn “ngoại nhập”, thì gạo lứt, đậu xanh, mè đen – ba loại nông sản quen thuộc của người Việt – lại đang được nhìn nhận trở lại như một bộ ba thực dưỡng giàu giá trị. Quen thuộc trong đời sống hằng ngày, nhưng dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng và y học cổ truyền, bộ ba này vẫn còn nhiều giá trị “quen mà lạ”, đáng để khai thác đúng cách trong chăm sóc sức khỏe chủ động.
Rau – củ – quả trong thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Giải pháp tự nhiên bảo vệ sức khỏe

Rau – củ – quả trong thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Giải pháp tự nhiên bảo vệ sức khỏe

Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng kéo dài, ô nhiễm môi trường, áp lực công việc và thói quen ăn uống nhiều dầu mỡ, đồ chế biến sẵn, tình trạng nóng trong, tích độc đang ngày càng phổ biến ở nhiều người. Theo các chuyên gia y tế, thay vì lạm dụng các sản phẩm “detox” ngắn hạn, việc sử dụng rau – củ – quả trong thanh nhiệt, giải độc cơ thể được xem là giải pháp tự nhiên, an toàn và bền vững cho sức khỏe.
Quảng Trị đẩy mạnh tái cơ cấu nông nghiệp, mở rộng cây trồng giảm phát thải

Quảng Trị đẩy mạnh tái cơ cấu nông nghiệp, mở rộng cây trồng giảm phát thải

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng tác động rõ nét đến sản xuất nông nghiệp, Quảng Trị đang đẩy mạnh tái cơ cấu ngành theo hướng bền vững, lấy mở rộng cây trồng giảm phát thải làm trọng tâm. Cách làm này không chỉ góp phần bảo vệ môi trường, giảm phát thải khí nhà kính mà còn nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản địa phương.

Các tin khác

Cảnh báo về nguy cơ ung thư và tiểu đường từ chất bảo quản thực phẩm

Cảnh báo về nguy cơ ung thư và tiểu đường từ chất bảo quản thực phẩm

Việc sử dụng thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích, thịt xông khói đã trở thành thói quen phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng những chất bảo quản thường có trong các loại thực phẩm này có thể mang đến nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là ung thư và tiểu đường loại 2.
Giải mã mối liên hệ giữa trầm cảm, lo âu và PTSD từ bản đồ gen 6 triệu người

Giải mã mối liên hệ giữa trầm cảm, lo âu và PTSD từ bản đồ gen 6 triệu người

Một nghiên cứu quy mô toàn cầu vừa được công bố đã mang đến cái nhìn mới mẻ về mối quan hệ giữa các rối loạn tâm thần. Theo đó, các chứng bệnh tâm lý không tồn tại độc lập mà có những điểm chung về cội nguồn sinh học. Điều này giải thích tại sao nhiều người mắc trầm cảm cũng thường bị lo âu hoặc rối loạn căng thẳng sau sang chấn (PTSD).
Tác động âm thầm của mực xăm đối với hệ miễn dịch con người

Tác động âm thầm của mực xăm đối với hệ miễn dịch con người

Hình xăm từ lâu đã trở thành một cách thể hiện cá tính và nghệ thuật riêng của mỗi người. Tuy nhiên, đằng sau vẻ đẹp và ý nghĩa của những hình xăm là những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe mà không phải ai cũng nhận thức rõ. Việc đưa mực xăm vào cơ thể không chỉ đơn thuần là một hành động thẩm mỹ mà còn kéo theo nhiều diễn biến phức tạp về sinh học.
Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ đồ hộp nhìn tưởng như vô hại

Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ đồ hộp nhìn tưởng như vô hại

Đồ hộp là một sản phẩm tiện lợi, phổ biến trong đời sống hiện đại, được nhiều gia đình lựa chọn nhờ khả năng bảo quản lâu dài và giá thành phải chăng. Tuy nhiên, bên trong những hộp thực phẩm tưởng chừng như an toàn ấy có thể tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là vấn đề liên quan đến “thịt bẩn”.
Người tiêu dùng cần biết gì để lựa chọn nông sản an toàn?

Người tiêu dùng cần biết gì để lựa chọn nông sản an toàn?

Trong bối cảnh các vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm vẫn xuất hiện rải rác, mối quan tâm của người tiêu dùng không chỉ dừng lại ở “ăn ngon” mà ngày càng chuyển sang “ăn an toàn”. Tuy nhiên, giữa thị trường nông sản đa dạng, thật – giả đan xen, không phải ai cũng biết cách lựa chọn nông sản an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Vậy người tiêu dùng cần trang bị những kiến thức gì để trở thành “người mua thông thái”?
Quản lý bệnh mạn tính: Nhiệm vụ trọng tâm của Bệnh viện đa khoa Quốc Oai

Quản lý bệnh mạn tính: Nhiệm vụ trọng tâm của Bệnh viện đa khoa Quốc Oai

(SKV) - Trước xu hướng gia tăng các bệnh không lây nhiễm và già hóa dân số, quản lý bệnh mạn tính là nhiệm vụ chuyên môn thường xuyên, lâu dài của Bệnh viện Đa khoa Quốc Oai, nhằm bảo đảm điều trị ổn định, liên tục và an toàn cho người bệnh.
Nông sản sạch: Tuyến phòng thủ đầu tiên bảo vệ sức khỏe người dân

Nông sản sạch: Tuyến phòng thủ đầu tiên bảo vệ sức khỏe người dân

Trong bối cảnh các vấn đề về an toàn thực phẩm và bệnh tật liên quan đến ăn uống ngày càng được xã hội quan tâm, nông sản sạch đang dần được nhìn nhận không chỉ là một lựa chọn tiêu dùng, mà là tuyến phòng thủ đầu tiên trong việc bảo vệ sức khỏe người dân. Khi bữa ăn hằng ngày bắt nguồn từ thực phẩm an toàn, hành trình phòng bệnh cũng được khởi động ngay từ gốc.
Thực trạng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản hiện nay: Mối lo âm thầm đối với sức khỏe cộng đồng

Thực trạng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản hiện nay: Mối lo âm thầm đối với sức khỏe cộng đồng

Trong những năm gần đây, cùng với sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ rau củ quả tươi, vấn đề tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản đang trở thành mối quan tâm lớn của xã hội. Dù cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm soát, song thực tế cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm do dư lượng hóa chất vẫn tồn tại, đặt ra thách thức không nhỏ đối với sức khỏe cộng đồng.
Vai trò của nông sản sạch trong phòng ngừa bệnh mạn tính

Vai trò của nông sản sạch trong phòng ngừa bệnh mạn tính

Nhiều nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng, chế độ ăn uống không lành mạnh, lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chứa dư lượng hóa chất chính là một trong những nguyên nhân sâu xa thúc đẩy sự bùng phát của các bệnh mạn tính.
Ăn nông sản theo mùa – bí quyết dinh dưỡng tự nhiên của người Việt

Ăn nông sản theo mùa – bí quyết dinh dưỡng tự nhiên của người Việt

Trong dòng chảy của đời sống hiện đại, khi thực phẩm có thể được bày bán quanh năm, thói quen ăn nông sản theo mùa của người Việt dường như đang dần mai một. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng và y tế dự phòng, đây không chỉ là một tập quán truyền thống, mà còn là bí quyết dinh dưỡng tự nhiên giúp con người thích nghi với môi trường, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật một cách bền vững.
Xem thêm
Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

Ngày 14/01/2026, thực hiện kế hoạch hoạt động Quý I/2026, Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Hội Chữ thập đỏ xã Thường Phước (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân địa phương.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

Thực hiện chương trình công tác năm 2025, Chi hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động vào ngày 03/01/2025 tại phường Tân Châu, tỉnh An Giang.
Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

Năm 2025 ghi dấu một giai đoạn hoạt động sôi động, nhiều điểm nhấn của Hội Nam y Việt Nam trong bối cảnh phong trào bảo tồn, phát triển y học cổ truyền và Nam y tiếp tục nhận được sự quan tâm của xã hội.
Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

(SKV) - Trong không khí trang trọng và phấn khởi, sáng ngày 21/12 Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập gắn với Hội thảo khoa học “Kế thừa, phát huy di sản Đại danh y – Thiền sư Tuệ Tĩnh trong nghiên cứu và phát triển Y Dược học cổ truyền”. Sự kiện là dấu mốc quan trọng, nhìn lại chặng đường hình thành – phát triển của Viện, đồng thời mở ra những định hướng mới cho y dược học cổ truyền Việt Nam trong giai đoạn hội nhập và đổi mới.
Lan tỏa phong trào thi đua khi trí thức, nhà khoa học và doanh nghiệp cùng đồng hành

Lan tỏa phong trào thi đua khi trí thức, nhà khoa học và doanh nghiệp cùng đồng hành

Hội nghị Khối thi đua số 7 của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam diễn ra ngày 20/12 tại Hà Nội.
Phiên bản di động