Lý do nên bổ sung cần tây vào chế độ ăn hàng ngày
Theo nghiên cứu, cần tây có thể cung cấp tới 25% vitamin K mỗi ngày cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa các loại vitamin khác như: A, B và C. Tuy hàm lượng calo trong cần tây thấp nhưng nó lại có một số khoáng chất như: folate, kali, choline, mangan, canxi, phốt pho, magie… Đồng thời, đây là loại rau rất ít carbohydrate và calo nên rất phù hợp với chế độ ăn giảm cân. Trong rau cần tây còn có florua và natri - hai loại chất điện giải giúp duy trì sự ổn định của huyết áp, tăng sức khỏe của cơ và hoạt động của các dây thần kinh, hỗ trợ làm lành tổn thương mô.
![]() |
Một số lợi ích cần tây mang lại cho sức khỏe con người:
Giảm cholesterol
Rau cần tây có giá trị cao trong cải thiện và duy trì sức khỏe hệ tim mạch vì nó có khả năng làm giảm cholesterol. Đây còn là thực phẩm chứa 3-n-butylphthalide (tên viết tắt là BuPh) - hợp chất có vai trò giảm mỡ máu trong cơ thể.
Kháng viêm, giảm viêm
Chất chống oxy hóa cùng với polysaccharide của rau cần tây có tác dụng giống như một loại chất kháng viêm, nhất là đối với chất chống oxy hóa polyphenol và flavonoid. Các chất này giúp mang lại sức khỏe toàn diện, nhất là ở đối tượng người cao tuổi bằng cách chống lại tác hại của gốc tự do làm nảy sinh tình trạng viêm - tác nhân gây ra những bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư, viêm khớp…
Hỗ trợ giảm cân
Tuy có ít calo nhưng rau cần tây lại rất giàu chất xơ nên nó làm tăng cảm giác no. Đối với người có nhu cầu giảm cân thì việc ăn cần tây sẽ giúp họ không quá đói bụng và cũng không bị thèm ăn. Đặc biệt, uống nước ép cần tây hay kết hợp giữa tập thể dục với ăn rau cần tây sẽ mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt và đảm bảo an toàn. Do đó, cần tây trở thành thực phẩm không thể thiếu trong danh sách thực phẩm giảm cân tốt nhất.
![]() |
Giải độc, lợi tiểu
Các chất điện giải có trong cần tây như natri và kali đóng vai trò hỗ trợ điều tiết chất lỏng, thanh lọc cơ thể, từ đó giúp lợi tiểu. Mặt khác, rau cần tây còn đóng góp vai trò không nhỏ trong quá trình sản xuất nước tiểu, giúp cải thiện sức khỏe.
Phòng ngừa bệnh ung thư
Rau cần tây cùng họ với các loại rau củ có tác dụng phòng chống ung thư như thì là, cà rốt, củ cải, ngò tây. Những loại rau này chứa hợp chất polyacetylene có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của tình trạng tổn thương tế bào.
Đã có các nghiên cứu chứng minh được rằng polyacetylene có khả năng giúp làm giảm độc tố đồng thời chống lại nguyên nhân hình thành ung thư, nhất là bệnh bạch cầu, ung thư ruột và ung thư vú.
Tuy rau cần tây tốt cho sức khỏe nhưng một số trường hợp cần lưu ý khi dùng dùng loại thực phẩm này để tránh xảy ra tác dụng phụ. Cụ thể, thai phụ nếu dùng quá nhiều rau cần tây rất dễ bị sảy thai, sinh non hoặc co thắt tử cung.
Do cần tây có tác dụng làm giảm huyết áp nên nó chỉ phù hợp với người tăng huyết áp. Nếu người huyết áp thấp dùng rau cần tây có thể bị hạ huyết áp về mức thấp hơn so với chỉ số cho phép từ đó gây nguy hiểm cho cơ thể.
Chuyên gia cũng lưu ý, nên dừng ăn rau cần tây trước khi phẫu thuật 1 - 2 tuần vì thực phẩm này khi kết hợp với một số loại thuốc có thể làm chậm hệ thần kinh trung ương, gây nguy hiểm cho bệnh nhân trong suốt quá trình phẫu thuật.
Tin liên quan
Rau cần tây và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
18:28 | 14/11/2025 Khỏe - Đẹp
6 loại thực phẩm rẻ tiền giúp làm sạch phổi hiệu quả
13:46 | 28/01/2023 Y học cổ truyền
Cùng chuyên mục
Xà phòng và sữa tắm: Hai lựa chọn cho một làn da sạch khỏe
04:04 | 25/08/2026 Khỏe - Đẹp
Phòng bệnh sớm từ chế độ ăn uống
07:07 | 24/08/2026 Khỏe - Đẹp
Người cao tuổi chán ăn: Có thể tham khảo một số vị thuốc Đông y hỗ trợ cải thiện
16:16 | 23/08/2026 Khỏe - Đẹp
Ăn chay thế nào để không bị thiếu máu?
15:55 | 23/08/2026 Khỏe - Đẹp
Cỏ xước – Vị thuốc quanh ta hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp
15:42 | 23/08/2026 Khỏe - Đẹp
5 loại rau giúp nhuận phế, giảm khô họng khi giao mùa
15:27 | 23/08/2026 Khỏe - Đẹp
Các tin khác
Uống nước ngọt mỗi ngày, nguy cơ ung thư dạ dày tăng hơn gấp đôi
04:04 | 23/08/2026 Khỏe - Đẹp
5 món cháo giúp cơ thể giảm mệt mỏi lúc giao mùa
16:36 | 22/08/2026 Khỏe - Đẹp
Các loại nghệ phổ biến và những điều cần biết khi sử dụng hàng ngày
16:24 | 22/08/2026 Khỏe - Đẹp
Đái tháo đường - "Kẻ cướp ánh sáng" thầm lặng gây mù lòa
16:18 | 22/08/2026 Khỏe - Đẹp
Berberin và Metformin từ cây thuốc đến chuyển hóa với tế bào gốc ung thư
15:38 | 22/08/2026 Khỏe - Đẹp
Gừng trắng giảm cân, lược vàng chữa đau răng
15:29 | 22/08/2026 Khỏe - Đẹp
Những điều cần biết để làm sạch và khử khuẩn nhà cửa đúng cách
15:16 | 21/08/2026 Khỏe - Đẹp
Phát hiện sớm để điều trị hiệu quả
07:07 | 21/08/2026 Khỏe - Đẹp
Cảnh báo tổn thương thận cấp khi làm việc dưới trời nắng nóng
04:04 | 20/08/2026 Khỏe - Đẹp
Bữa ăn của người Việt đang “dư năng lượng, thiếu vi chất”
17:01 | 19/08/2026 Khỏe - Đẹp
Toạ đàm đánh giá thực trạng và đề xuất hành lang pháp lý cho Y dược cổ truyền Việt Nam giai đoạn 2020-2025
4 ngày trước Hoạt động hội
Hội nghị triển khai chương trình kỷ niệm 10 năm thành lập và Đại hội nhiệm kỳ III Hội Nam Y Việt Nam: Bước chuyển biến chiến lược trong giai đoạn mới
6 ngày trước Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam lan tỏa tinh thần thiện nguyện, chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại An Giang
15-08-2026 07:38 Hoạt động hội
Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"
25-07-2026 12:48 Hoạt động hội
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026
12-07-2026 22:00 Hoạt động hội








