Mới nhất Đọc nhiều

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn

Đừng để bệnh do thực phẩm hoặc các vấn đề về dạ dày làm ảnh hưởng đến kỳ nghỉ Tết của bạn. Tránh những thực phẩm và đồ uống này để đảm bảo an toàn.
4 loại thực phẩm bác sĩ ung bướu không bao giờ ăn nhưng nhiều người thích Một số loại thực phẩm "khắc tinh" của bệnh tiểu đường

1. Động vật có vỏ sống dễ gây ngộ độc

ThS.BS. Trần Thị Minh Nguyệt - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, các nguyên liệu sống có nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây các bệnh đường tiêu hóa như tả, lỵ, thương hàn, ký sinh trùng,...

Do đó, nên tránh hàu sống và tất cả các loại động vật có vỏ sống khác, chúng có thể khiến bạn bị ốm nặng và làm hỏng kỳ nghỉ của bạn.

Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, một số động vật có vỏ sống và chưa nấu chín, chẳng hạn như hàu, trai và hến, có nguy cơ nhiễm vibriosis - một bệnh nhiễm trùng có thể dẫn đến tử vong. Hàu được nuôi trong môi trường không đảm bảo, hoặc quá trình sơ chế không vệ sinh… có thể nhiễm loại vi khuẩn Vibro khiến người ăn phải có thể tử vong.

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn
Hàu có thể nhiễm kim loại nặng, tảo độc cùng nhiều chất bẩn khác nhau trong môi trường.

2. Rau củ chưa nấu chín

Trong dịp Tết, bạn nên chú ý không nên ăn các món salad được làm từ cà chua, hành tây, rau xà lách, ớt chuông, dưa chuột,… thay vào đó chọn các loại trái cây và rau đã nấu chín.

Theo BS. Trần Thị Minh Nguyệt, rau củ quả rất dễ bị ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản, vi sinh vật gây bệnh. Do đó nên chọn các loại rau quả tươi với hình dáng nguyên vẹn, không bị dập nát, rau củ có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ, không dính "chất lạ" trên lá hoặc cuống quả.

Để tránh ăn phải các loại rau quả bị phun chất kích thích, tồn dư chất bảo quản gây ngộ độc, nên mua thực phẩm ở những địa chỉ tin cậy và tốt nhất nên nấu chín chúng trước khi ăn

3. Sữa chưa tiệt trùng

Sữa là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tốt nhất nên tránh uống sữa tươi chưa được tiệt trùng. Lý do là, có nhiều loại vi khuẩn gây bệnh được tìm thấy trong sữa tươi chưa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa tươi sống bao gồm pho mát mềm, kem và sữa chua như: Salmonella, Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria,…

Đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ em, uống sữa chưa tiệt trùng có nguy cơ cao nhiễm các loại vi khuẩn có hại có thể gây bệnh nghiêm trọng.

4. Uống nước đá có nguy cơ ngộ độc

Tốt hơn hết là bạn nên uống đồ uống ở nhiệt độ phòng, tránh đồ uống đông lạnh hoặc đồ pha trộn có đá. Nhiều người mắc bệnh tiêu chảy do E.coli không nhiễm bệnh từ thức ăn mà từ nguồn nước đá làm lạnh đồ uống của họ.

Uống nước đá lạnh trong những ngày nhiệt độ xuống thấp còn có thể gây kích thích niêm mạc họng, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và dẫn đến viêm họng, viêm đường hô hấp.

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn
Không nên uống nước đá để tránh nhiễm khuẩn.

5. Thức ăn tự chọn

Bạn nên cảnh giác với những món ăn tự chọn đã để lâu ở nhiệt độ không phù hợp trong một khoảng thời gian dài. Mặc dù các vi khuẩn gây bệnh có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao trong quá trình chế biến nhưng thực phẩm đã được nấu chín kỹ để ở nhiệt độ thường hoặc ấm có thể bị tái nhiễm vi khuẩn.

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn
Nếu bạn không chắc chắn tiệc tự chọn an toàn đến mức nào, tốt nhất nên bỏ qua.

6. Sushi

Tránh tiêu thụ thịt, hải sản và gia cầm chưa nấu chín, tất cả đều là nơi chứa mầm bệnh từ thực phẩm có thể khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm và hủy hoại kỳ nghỉ của bạn.

Khi thưởng thức sashimi hoặc sushi có chứa cá sống, cần lưu ý nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh. Cách tốt nhất để phòng ngừa nhiễm bệnh là không ăn cá sống.

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn
Không nên ăn cá hồi sống hoặc các loại hải sản sống khác.

7. Rau mầm

Hầu hết các loại rau mầm đều phải trồng trong môi trường ấm, đây là điều kiện để các loại vi khuẩn phát triển.Rau mầm rất khó rửa sạch và là nơi sinh sản hoàn hảo cho các vi khuẩn như Salmonella vì chúng phát triển trong điều kiện ấm áp và ẩm ướt. Những mầm đó cũng có thể chứa Listeria và E. Coli, những vi khuẩn này phát triển trong quá trình nảy mầm của rau.

Đất để gieo rau mầm có thể chứa nhiều kim loại nặng hoặc hàm lượng nitrat cao, khi ăn vào có thể bị ngộ độc, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Ăn rau mầm có thể gây ngộ độc thực phẩm cả khi ăn sống hoặc thậm chí nấu chín.

Nguồn:7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn

Thiên Châu
suckhoedoisong.vn

Cùng chuyên mục

Bổ sung estrogen để phụ nữ luôn trẻ trung, khỏe mạnh

Bổ sung estrogen để phụ nữ luôn trẻ trung, khỏe mạnh

Estrogen là một loại hormone do buồng trứng tiết ra, nó được ví như dòng nhựa sống giúp phụ nữ duy trì được vóc dáng và làn da mịn màng.
Ba căn bệnh phát sinh nếu ăn nhiều dưa muối

Ba căn bệnh phát sinh nếu ăn nhiều dưa muối

Các loại rau củ quả ướp muối có thể bảo quản được lâu nhưng nguy cơ gây hại cho sức khỏe cao.
Trời nồm ẩm trẻ dễ viêm họng, cách trị và phòng ngừa

Trời nồm ẩm trẻ dễ viêm họng, cách trị và phòng ngừa

Sau Tết Nguyên đán, thời tiết miền Bắc đã bắt đầu bước vào những ngày mưa phùn, nồm ẩm. Đây là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi, gây nhiều bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Viêm họng là bệnh lý thường gặp.
Mùa xuân người bệnh xương khớp cần chú ý những điều sau

Mùa xuân người bệnh xương khớp cần chú ý những điều sau

Mùa xuân, thời tiết nồm ẩm khiến nhiều người bị đau khớp xương, tê cứng, khó vận động tại khớp.
7 cách phòng bệnh về da khi nồm ẩm cần làm ngay

7 cách phòng bệnh về da khi nồm ẩm cần làm ngay

Thời tiết nồm ẩm những ngày vừa qua là một trong những nguyên nhân khiến nhiều bệnh về da tăng lên, nhất là bệnh nấm da (trong đó có nấm thân, nấm kẽ, nấm tóc…), viêm da dầu, bệnh ghẻ,...
Cách chăm sóc sức khỏe khi trời nồm ẩm kéo dài, dễ gây nhiều bệnh

Cách chăm sóc sức khỏe khi trời nồm ẩm kéo dài, dễ gây nhiều bệnh

Theo các chuyên gia, thời tiết ẩm thấp tạo điều kiện cho các virus gây bệnh đường hô hấp, sốt phát ban, sởi, thủy đậu, Rubella, cúm... phát triển.

Các tin khác

6 loại thực phẩm rẻ tiền giúp làm sạch phổi hiệu quả

6 loại thực phẩm rẻ tiền giúp làm sạch phổi hiệu quả

Phổi là một trong những cơ quan nội tạng có tính nhạy cảm cao nhất với những tác nhân từ bên ngoài như khói bụi, thuốc lá, thời tiết,... Phổi rất quan trọng, nó không chỉ là cơ quan hô hấp mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường trong cơ thể.
Ăn gì để giảm mỡ máu, tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

Ăn gì để giảm mỡ máu, tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

Giảm cholestesterol (mỡ máu) sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, những căn bệnh nguy hiểm gây tử vong hàng đầu trên thế giới.
Ung thư đại tràng - Căn bệnh gây tử vong cao thứ 4 Thế giới

Ung thư đại tràng - Căn bệnh gây tử vong cao thứ 4 Thế giới

Ung thư đại tràng là loại ung thư có nguồn gốc từ đại tràng (phần chính của ruột già). Đây được coi là một loại bệnh vô cùng phổ biến và nguy hiểm, có khả năng gây tử vong đứng thứ 4 trên thế giới sau ung thư phổi, ung thư dạ dày và ung thư gan. Tuy nhiên, khả năng khỏi bệnh cũng tương đối cao, lên đến 95% nếu được phát hiện và chữa trị ở giai đoạn sớm. Nắm được các dấu hiệu, triệu chứng về ung thư đại tràng sẽ giúp bạn phòng tránh và trị liệu tốt nhất.
Mẹo giải độc gan và thanh lọc cơ thể sau Tết

Mẹo giải độc gan và thanh lọc cơ thể sau Tết

Sử dụng các loại trà có nguồn gốc từ thảo dược sẽ giúp giải độc gan và thanh lọc cơ thể sau Tết.
Sử dụng dầu mỡ trong nấu ăn thế nào để không hại sức khỏe

Sử dụng dầu mỡ trong nấu ăn thế nào để không hại sức khỏe

Nhiều người cho rằng chỉ ăn đồ hấp, luộc và loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn hằng ngày có thể giúp bảo vệ sức khỏe, giảm cân, ngăn thừa cholesterol, mỡ máu...
7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn

Đừng để bệnh do thực phẩm hoặc các vấn đề về dạ dày làm ảnh hưởng đến kỳ nghỉ Tết của bạn. Tránh những thực phẩm và đồ uống này để đảm bảo an toàn.
Cách phòng tránh đầy hơi, chướng bụng ngày Tết

Cách phòng tránh đầy hơi, chướng bụng ngày Tết

Đầy hơi, chướng bụng, chậm tiêu là những triệu chứng khó chịu thường gặp ở đường tiêu hóa, đặc biệt vào dịp Tết.
Ung thư da: Cách nhận biết và phòng ngừa

Ung thư da: Cách nhận biết và phòng ngừa

Ung thư là căn bệnh đáng sợ và ung thư da là một trong những loại ung thư phổ biến nhất. Không chỉ gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà thậm chí dẫn đến tử vong nếu không chữa trị kịp thời. Cùng Sức khỏe Việt tìm hiểu các dấu hiệu nhận biết, nguyên nhân và cách phòng ngừa ung thư da giúp bảo vệ sức khỏe bản thân bạn nhé!
Để bảo vệ tim mạch khỏe mạnh trong dịp Tết

Để bảo vệ tim mạch khỏe mạnh trong dịp Tết

Ăn thức ăn giàu calo, nhiều dầu mỡ, đường, nước có gas, rượu, bia sẽ làm ảnh hưởng tới sức khỏe của mọi người như tăng cholesterol xấu và tăng huyết áp. Đặc biệt, người có tiền sử bệnh tim mạch cần phải lưu ý nhiều.
4 loại thực phẩm bác sĩ ung bướu không bao giờ ăn nhưng nhiều người thích

4 loại thực phẩm bác sĩ ung bướu không bao giờ ăn nhưng nhiều người thích

Thói quen ăn uống ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bản thân. Dưới đây là một vài thực phẩm bác sĩ khuyên nên tránh xa vì bệnh ung thư
Xem thêm
Hà Nội: Lễ ra mắt Chi bộ Tạp chí Sức Khỏe Việt

Hà Nội: Lễ ra mắt Chi bộ Tạp chí Sức Khỏe Việt

Tạp chí Sức Khỏe Việt là cơ quan ngôn luận của Hội Nam y Việt Nam được thành lập tháng 6/2021, theo giấy phép hoạt động báo chí số 397/GP-BTTTT của Bộ thông tin và truyền thông
HỘI NAM Y MỜI HỌP

HỘI NAM Y MỜI HỌP

Thực hiện chỉ đạo của Phó Chủ tịch Nguyễn Mạnh Thản về triển khai một số nội dung lĩnh vực kinh tế
Hội Nam y Việt Nam phân công phụ trách công tác hội

Hội Nam y Việt Nam phân công phụ trách công tác hội

Ngày 27/12, Hội Nam y Việt Nam đã phân công phụ trách lĩnh vực công tác của Chủ tịch, Phó Chủ tịch, Tổng thư ký, Chánh văn phòng, Phó Chánh văn phòng Hội
Chi hội Nam Y Tuệ Tĩnh Đường tổ chức phát quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn nhân dịp lễ Giáng sinh

Chi hội Nam Y Tuệ Tĩnh Đường tổ chức phát quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn nhân dịp lễ Giáng sinh

Sáng 24/12/2022 Tại xã Quý Cao, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương, Chi hội Nam Y Tuệ Tĩnh Đường đã tổ chức phát quà cho những người dân có hoàn cảnh khó khăn tại địa phương. Đây là một trong số chuỗi các sự kiện từ thiện của Chi hội .
Ban Truyền thông Hội Nam Y Việt Nam: Tổ chức cuộc họp đầu tiên sau lễ ra mắt

Ban Truyền thông Hội Nam Y Việt Nam: Tổ chức cuộc họp đầu tiên sau lễ ra mắt

Sáng ngày 23/12/2022, tại trụ sở Hội Nam Y Việt Nam, Ban Truyền thông đã có cuộc họp đầu tiên sau lễ ra mắt vào ngày 11/12 vừa qua. Tại cuộc họp các thành viên đã có những chia sẻ, góp ý để Ban truyền thông Hội Nam Y Việt Nam cũng như Tạp chí Sức khỏe Việ
Phiên bản di động