Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

14:22 | 10/04/2025 Y học cổ truyền Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Kỷ tử, hay còn gọi là câu kỷ tử, là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, được biết đến với công dụng bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Với thành phần giàu zeaxanthin, beta-carotene, và các chất chống oxy hóa, kỷ tử không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng kỷ tử trong món ăn hàng ngày.

Cây rau bô binh: Công dụng, cách dùng trị bệnh Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây âm địa quyết Công dụng của cây ắc ó

Kỷ tử – thảo dược quý trong y học cổ truyền

Kỷ tử (Lycium barbarum) là một loại cây thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ các vùng núi cao ở Trung Quốc, Mông Cổ, và Tây Tạng. Cây kỷ tử có thân mảnh, lá nhỏ, và quả màu đỏ cam đặc trưng. Trong y học cổ truyền, kỷ tử được coi là một vị thuốc quý với tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, và tăng cường sức khỏe.

Khám phá cách dùng kỷ tử trong món ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe

Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Zeaxanthin và beta-carotene trong kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, và cải thiện thị lực.

Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong kỷ tử giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, và làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường sức đề kháng

Polysaccharides trong kỷ tử giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, và nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ tim mạch

Kỷ tử giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ điều trị bệnh lý

Tiểu đường: Ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Gan: Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
Thận: Tăng cường chức năng thận và hỗ trợ điều trị các bệnh về thận.

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Trà kỷ tử

Chuẩn bị: 10g kỷ tử khô.
Cách làm: Hãm kỷ tử với nước sôi trong 10 phút.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Canh kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử tươi, 200g thịt heo, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu canh với kỷ tử và thịt heo.
Công dụng: Giúp ăn ngon miệng, bồi bổ cơ thể, và cải thiện tiêu hóa.

Cháo kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 100g gạo tẻ, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu cháo với kỷ tử và gạo tẻ.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Sữa chua kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 1 hộp sữa chua.
Cách làm: Trộn kỷ tử với sữa chua.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện tiêu hóa.

Mứt kỷ tử

Chuẩn bị: 100g kỷ tử khô, 200g đường.
Cách làm: Ngâm kỷ tử với đường trong 1 tháng.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Lưu ý khi sử dụng kỷ tử

Không dùng quá liều (khuyến nghị 5-10g/ngày).
Phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với kỷ tử, hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Chọn mua kỷ tử tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Kỷ tử, một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp. Với các cách dùng đơn giản, dễ thực hiện, kỷ tử mang lại giá trị tuyệt vời cho cơ thể và hệ miễn dịch. Hãy khám phá và trải nghiệm giá trị của kỷ tử ngay hôm nay!

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

sức khỏe Việt Bài thuốc Đông y nam y Y Học Cổ Truyền cháo kỷ tử canh kỷ tử trà kỷ tử thảo dược quý tốt cho mắt kỷ tử

Tin liên quan

Rau mồng tơi: "Nhỏ mà có võ" với nhiều lợi ích sức khỏe

15:56 | 20/08/2025 Thông tin đa chiều

Rau mồng tơi – một loại rau xanh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chỉ với giá vài nghìn đồng, rau mồng tơi đã chứng minh rằng sự đơn giản đôi khi lại là điều quý giá nhất.

Công dụng của cây bầu nâu trong y học cổ truyền

09:09 | 10/05/2025 Y học cổ truyền

Bầu nâu có tên khoa học là Aegle marmelos (L.) Correa còn gọi cây trái nấm, trái mấm...Trong y học cổ truyền, cây bầu nâu được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh nhờ các hoạt chất quý có trong lá, thân và quả. Từ lâu,dân gian đã sử dụng cây bầu nâu hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, xương khớp và da liễu.

Cây cỏ ngọt: Dược liệu thay thế đường lý tưởng cho người tiểu đường

19:00 | 10/04/2025 Y học cổ truyền

Cây cỏ ngọt là một loại thảo dược quý được biết đến với khả năng tạo ngọt tự nhiên mà không chứa calo, trở thành giải pháp lý tưởng cho người tiểu đường và những người muốn kiểm soát đường huyết. Với những nghiên cứu khoa học hiện đại, giá trị của cây cỏ ngọt ngày càng được khẳng định, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của cây cỏ ngọt và cách sử dụng hiệu quả loại thảo dược này.

Cùng chuyên mục

Bài 3: Những lưu ý khi dùng dây gắm chữa bệnh

14:42 | 05/12/2025 Y học cổ truyền

Dây gắm là một trong những dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, phong tê thấp, đau nhức mạn tính… Nhờ đặc tính thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, dây gắm được nhiều người tin dùng như một giải pháp tự nhiên, lành tính. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả điều trị tốt và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người bệnh cần nắm rõ những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại thảo dược này.

Bài 2: Một số bài thuốc Đông y từ cây gắm phổ biến

14:41 | 05/12/2025 Y học cổ truyền

Từ những thông tin trên, chúng ta có thể thấy được cây gắm đối với sức khỏe của chúng ta là vô cùng có lợi. Dưới đây là một vài bài thuốc phổ biến từ cây gắm cho một vài loại bệnh lý điển hình, tuy nhiên, các bài thuốc chỉ mang tính chất tham khảo, việc sử dụng cần có chỉ định của bác sĩ.

Bài 1: Những lợi ích tuyệt vời của cây gắm

11:09 | 05/12/2025 Y học cổ truyền

Cây gắm là một loại cây mọc khá nhiều ở Việt Nam. Không đơn thuần chỉ là một loại thực vật, cây gắm còn được biết đến là một loại dược liệu có hiệu quả điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Đó cũng là lý do vì sao cây gắm có mặt trong nhiều bài thuốc Đông y từ xưa đến nay.

Bài 3: Những lưu ý khi dùng cây chìa vôi làm thuốc chữa bệnh thoát vị đĩa đệm

09:42 | 05/12/2025 Y học cổ truyền

Trong quá trình áp dụng các bài thuốc từ cây chìa vôi để hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm, người bệnh cần tuân thủ một số lưu ý quan trọng để đảm bảo hiệu quả và tránh những tác dụng không mong muốn. Việc sử dụng dược liệu tự nhiên tuy an toàn nhưng vẫn đòi hỏi sự cẩn trọng, đặc biệt khi người bệnh đang trong giai đoạn đau nặng hoặc có bệnh lý nền phức tạp.

Bài 2: Có thể dùng cây chìa vôi chữa thoát vị đĩa đệm theo các cách sau

09:14 | 04/12/2025 Y học cổ truyền

Dược liệu cây chìa vôi khi được dùng đúng cách sẽ tác động trực tiếp đến phần đĩa đệm đang bị tổn thương, hỗ trợ quá trình hồi phục từ bên trong. Khi đi vào cơ thể, các hoạt chất có trong dược liệu giúp tăng độ bền thành mạch, giảm co cứng cơ, từ đó bổ sung dưỡng chất cho vùng đĩa đệm bị tổn thương và cải thiện lưu thông khí huyết. Nhờ những tác động này, cơn đau do thoát vị đĩa đệm được giảm thiểu dần theo thời gian.

Kỳ 2: Công dụng – cách dùng và các bài thuốc từ cây bầu đất tím

09:22 | 03/12/2025 Y học cổ truyền

Tiếp nối những đặc điểm chung đã giới thiệu ở kỳ 1, kỳ này tập trung vào công dụng, cách dùng và các bài thuốc dân gian có sử dụng cây bầu đất tím. Từ lâu, đây không chỉ là loại rau quen thuộc mà còn là vị thuốc gần gũi, được người dân nhiều vùng miền sử dụng để hỗ trợ điều trị các chứng bệnh thông thường.

Các tin khác

Bài thuốc dân gian đơn giản, dễ thực hiện để chăm sóc sức khỏe mùa đông

18:18 | 02/12/2025 Thông tin đa chiều

Mùa đông là thời điểm cơ thể dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết lạnh giá, khô hanh và các bệnh liên quan đến đường hô hấp, da và hệ miễn dịch. Từ xa xưa, ông cha ta đã sử dụng các bài thuốc dân gian để phòng và trị bệnh một cách hiệu quả. Bài viết này sẽ giới thiệu những bài thuốc dân gian đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại hiệu quả cao trong việc chăm sóc sức khỏe mùa đông.

Các loại thảo dược tăng cường đề kháng và lợi ích sức khỏe vượt trội

18:18 | 02/12/2025 Thông tin đa chiều

Trong cuộc sống hiện đại, việc chăm sóc sức khỏe ngày càng trở thành ưu tiên hàng đầu. Một trong những cách hiệu quả và bền vững để bảo vệ cơ thể chính là sử dụng các loại thảo dược thiên nhiên, vốn đã được chứng minh có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là những loại thảo dược nổi bật, được nhiều người tin dùng nhờ vào công dụng vượt trội của chúng.

Những tác dụng của cây chìa vôi trong chữa bệnh thoát vị đĩa đệm

09:58 | 01/12/2025 Y học cổ truyền

Dân gian ta có rất nhiều bài thuốc từ dược liệu tự nhiên có tác dụng chữa bệnh vừa hiệu quả vừa an toàn. Trong số đó, không thể không kể đến cây chìa vôi với những lợi ích nổi bật trong hỗ trợ điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm. Vậy dùng cây chìa vôi như thế nào để đạt được công dụng cao nhất? Những chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng và cách sử dụng dược liệu quen thuộc này.

Kỳ cuối: Bài thuốc ngoài da và lưu ý khi sử dụng cây bầu đất tím

09:55 | 01/12/2025 Y học cổ truyền

Sau khi tìm hiểu đặc điểm, công dụng và các bài thuốc ăn uống từ cây bầu đất tím, kỳ 3 sẽ giới thiệu các bài thuốc dùng ngoài da và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại dược liệu này để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Trà phổ nhĩ: Tinh hoa trà Á Đông và những lợi ích sức khỏe

07:41 | 29/11/2025 Y học cổ truyền

Trà phổ nhĩ là một trong những dòng trà độc đáo nhất, nổi tiếng với quá trình lên men tự nhiên và hương vị càng để lâu càng “chín”, càng đậm sâu. Không giống các loại trà xanh hay trà đen thông thường, phổ nhĩ có thể được cất giữ hàng chục năm, phát triển mùi thơm trầm ấm, đất ẩm và vị ngọt hậu rất đặc trưng. Nhiều tín đồ trà gọi đây là loại trà “càng uống càng ghiền”.

Kỳ 1: Tìm hiểu chung về cây bầu đất tím

08:34 | 28/11/2025 Y học cổ truyền

Trong đời sống ẩm thực và y học dân gian Việt Nam, cây bầu đất tím từ lâu đã trở thành một loại rau – dược liệu quen thuộc. Không chỉ góp mặt trong bữa cơm hằng ngày, loại cây này còn được nhiều gia đình sử dụng như vị thuốc hỗ trợ điều trị một số bệnh lý thường gặp. Những đặc tính nổi bật về hình thái, giá trị dinh dưỡng và dược tính đã khiến cây bầu đất được tin dùng rộng rãi ở nhiều địa phương.

Hạt cau trị giun sán, đầy trướng bụng

16:07 | 27/11/2025 Y học cổ truyền

Cây cau được trồng rất nhiều tại nước ta, đặc biệt là vùng nông thôn. Không chỉ được sử dụng nhiều trong các ngày lễ Tết, giỗ, rằm, cau nhiều tác dụng trị bệnh, đặc biệt là hạt cau.

Những cây thuốc nam giúp làm sạch phổi, giảm ho, long đờm tự nhiên

11:37 | 27/11/2025 Thông tin đa chiều

Trong tự nhiên, có rất nhiều loại cây thuốc nam được y học cổ truyền sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến phổi và đường hô hấp. Những loại cây này không chỉ dễ tìm mà còn mang lại hiệu quả bất ngờ. Dưới đây là danh sách các cây thuốc nam chữa bệnh phổi hiệu quả mà bạn nên tham khảo.

Nấm hương - "Trợ thủ cho sức khỏe" từ gian bếp

11:20 | 27/11/2025 Y học cổ truyền

Nấm hương - thực phẩm quen thuộc, nguyên liệu cho những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong Đông y, nấm hương được gọi là “thực phẩm trường thọ” nhờ tác dụng tăng cường sức khỏe toàn thân. Ngày nay, y học hiện đại cũng ghi nhận nhiều lợi ích của nấm hương trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh.

Các bài thuốc từ cây cau

09:52 | 26/11/2025 Y học cổ truyền

Trong Đông y thường dùng hai vị thuốc từ quả cau lấy tên thuốc là binh lang (hạt cau) và đại phúc bì (vỏ cau). Ngoài ra các bộ phận của cây cau đều có tác dụng chữa bệnh.

Xem thêm

Hoạt động hội

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

23-11-2025 07:00 Tin tức

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

09-11-2025 17:00 Hoạt động hội

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

04-11-2025 10:14 Hoạt động hội

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

17-10-2025 21:58 Hoạt động hội

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.

“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

05-10-2025 14:21 Hoạt động hội

Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”