Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

14:22 | 10/04/2025 Y học cổ truyền Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Kỷ tử, hay còn gọi là câu kỷ tử, là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, được biết đến với công dụng bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Với thành phần giàu zeaxanthin, beta-carotene, và các chất chống oxy hóa, kỷ tử không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng kỷ tử trong món ăn hàng ngày.

Cây rau bô binh: Công dụng, cách dùng trị bệnh Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây âm địa quyết Công dụng của cây ắc ó

Kỷ tử – thảo dược quý trong y học cổ truyền

Kỷ tử (Lycium barbarum) là một loại cây thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ các vùng núi cao ở Trung Quốc, Mông Cổ, và Tây Tạng. Cây kỷ tử có thân mảnh, lá nhỏ, và quả màu đỏ cam đặc trưng. Trong y học cổ truyền, kỷ tử được coi là một vị thuốc quý với tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, và tăng cường sức khỏe.

Khám phá cách dùng kỷ tử trong món ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe

Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Zeaxanthin và beta-carotene trong kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, và cải thiện thị lực.

Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong kỷ tử giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, và làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường sức đề kháng

Polysaccharides trong kỷ tử giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, và nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ tim mạch

Kỷ tử giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ điều trị bệnh lý

Tiểu đường: Ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Gan: Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
Thận: Tăng cường chức năng thận và hỗ trợ điều trị các bệnh về thận.

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Trà kỷ tử

Chuẩn bị: 10g kỷ tử khô.
Cách làm: Hãm kỷ tử với nước sôi trong 10 phút.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Canh kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử tươi, 200g thịt heo, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu canh với kỷ tử và thịt heo.
Công dụng: Giúp ăn ngon miệng, bồi bổ cơ thể, và cải thiện tiêu hóa.

Cháo kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 100g gạo tẻ, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu cháo với kỷ tử và gạo tẻ.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Sữa chua kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 1 hộp sữa chua.
Cách làm: Trộn kỷ tử với sữa chua.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện tiêu hóa.

Mứt kỷ tử

Chuẩn bị: 100g kỷ tử khô, 200g đường.
Cách làm: Ngâm kỷ tử với đường trong 1 tháng.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Lưu ý khi sử dụng kỷ tử

Không dùng quá liều (khuyến nghị 5-10g/ngày).
Phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với kỷ tử, hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Chọn mua kỷ tử tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Kỷ tử, một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp. Với các cách dùng đơn giản, dễ thực hiện, kỷ tử mang lại giá trị tuyệt vời cho cơ thể và hệ miễn dịch. Hãy khám phá và trải nghiệm giá trị của kỷ tử ngay hôm nay!

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

sức khỏe Việt Bài thuốc Đông y nam y Y Học Cổ Truyền cháo kỷ tử canh kỷ tử trà kỷ tử thảo dược quý tốt cho mắt kỷ tử

Tin liên quan

Rau mồng tơi: "Nhỏ mà có võ" với nhiều lợi ích sức khỏe

15:56 | 20/08/2025 Thông tin đa chiều

Rau mồng tơi – một loại rau xanh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chỉ với giá vài nghìn đồng, rau mồng tơi đã chứng minh rằng sự đơn giản đôi khi lại là điều quý giá nhất.

Công dụng của cây bầu nâu trong y học cổ truyền

09:09 | 10/05/2025 Y học cổ truyền

Bầu nâu có tên khoa học là Aegle marmelos (L.) Correa còn gọi cây trái nấm, trái mấm...Trong y học cổ truyền, cây bầu nâu được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh nhờ các hoạt chất quý có trong lá, thân và quả. Từ lâu,dân gian đã sử dụng cây bầu nâu hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, xương khớp và da liễu.

Cây cỏ ngọt: Dược liệu thay thế đường lý tưởng cho người tiểu đường

19:00 | 10/04/2025 Y học cổ truyền

Cây cỏ ngọt là một loại thảo dược quý được biết đến với khả năng tạo ngọt tự nhiên mà không chứa calo, trở thành giải pháp lý tưởng cho người tiểu đường và những người muốn kiểm soát đường huyết. Với những nghiên cứu khoa học hiện đại, giá trị của cây cỏ ngọt ngày càng được khẳng định, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của cây cỏ ngọt và cách sử dụng hiệu quả loại thảo dược này.

Cùng chuyên mục

Nước gạo rang - Thức uống “dưỡng vị” trong y học cổ truyền

07:50 | 17/03/2026 Y học cổ truyền

Trong kho tàng ẩm thực và kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe của người Việt, nhiều thức uống giản dị lại mang giá trị dưỡng sinh đáng kể. Nước gạo rang là một ví dụ điển hình. Từ những hạt gạo quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, khi được rang thơm và nấu thành nước, thức uống này không chỉ có hương vị dễ chịu mà còn được y học cổ truyền đánh giá là có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể.

Cây lá bỏng - “Tủ thuốc xanh” trong vườn nhà

07:45 | 16/03/2026 Y học cổ truyền

Cây lá bỏng (còn gọi là sống đời) thường được trồng làm cảnh hoặc làm thuốc. Theo kinh nghiệm dân gian, loại cây này không chỉ dễ trồng mà còn có nhiều tác dụng như thanh nhiệt, tiêu viêm, hỗ trợ làm lành vết thương và giảm ho. Từ lâu, lá bỏng đã trở thành vị thuốc quen thuộc trong nhiều bài thuốc đơn giản, dễ áp dụng tại nhà.

Y học cổ truyền Việt Nam cùng y học hiện đại trong kỉ nguyên vươn mình của đất nước - Những vấn đề cần quan tâm để phát triển bền vững

20:21 | 15/03/2026 Y học cổ truyền

Tạp chí Sức Khoẻ Việt trân trọng giới thiệu bài viết: "Y học cổ truyền Việt Nam cùng y học hiện đại trong kỉ nguyên vươn mình của đất nước - Những vấn đề cần quan tâm để phát triển bền vững" của TTND. GS. TS Trương Việt Bình - Chủ tịch Hội Nam Y Việt Nam.

Hạ khô thảo - Dược liệu giúp thanh nhiệt và hỗ trợ huyết áp

07:05 | 15/03/2026 Y học cổ truyền

Trong kho tàng dược liệu của y học cổ truyền, hạ khô thảo là một vị thuốc quen thuộc, được sử dụng để thanh nhiệt, tiêu viêm và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Loài cây này mọc hoang ở nhiều nơi, dễ thu hái và có giá trị dược tính đáng chú ý, đặc biệt trong các bài thuốc liên quan đến gan, huyết áp và các chứng viêm.

Cây thành ngạnh và những công dụng bất ngờ trong y học cổ truyền

07:10 | 13/03/2026 Y học cổ truyền

Trong kho tàng dược liệu của y học cổ truyền Việt Nam, nhiều loại cây mọc hoang trong tự nhiên lại có giá trị chữa bệnh. Cây thành ngạnh là một trong số đó. Dù không quá phổ biến trong đời sống hằng ngày, nhưng theo kinh nghiệm dân gian, loại cây này được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt liên quan đến tiêu hóa và giải độc cơ thể.

Chữa bệnh không dùng thuốc: Giá trị của châm cứu và dưỡng sinh trong y học cổ truyền

22:11 | 09/03/2026 Y học cổ truyền

Không chỉ nổi tiếng với các bài thuốc thảo dược, y học cổ truyền Việt Nam còn có nhiều phương pháp trị liệu không dùng thuốc như châm cứu, xoa bóp bấm huyệt và dưỡng sinh. Dựa trên nguyên lý cân bằng âm dương, điều hòa khí huyết, các liệu pháp này ngày càng được quan tâm trong chăm sóc sức khỏe, đặc biệt khi bệnh mạn tính gia tăng và xu hướng sống khỏe tự nhiên trở nên phổ biến.

Các tin khác

Hoa và sức khỏe phái đẹp - Liệu pháp dịu dàng từ thiên nhiên

07:00 | 08/03/2026 Y học cổ truyền

Không chỉ mang vẻ đẹp thanh tao và hương thơm dễ chịu, nhiều loài hoa còn được y học cổ truyền xem như những vị thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, điều hòa khí huyết và chăm sóc sắc đẹp. Từ hoa cúc, hoa hồng đến hoa nhài hay hoa sen, mỗi loài hoa đều chứa những dược tính tự nhiên góp phần giúp phụ nữ khỏe - đẹp hơn mỗi ngày.

Phát triển Y học cổ truyền Việt Nam trong thế kỷ XXI

16:47 | 07/03/2026 Tư vấn

Tạp chí Sức khoẻ Việt trân trọng giới thiệu bài viết "Phát triển Y học cổ truyền Việt Nam trong thế kỷ XXI" của TTND. GS. TS Trương Việt Bình - Chủ tịch Hội Nam Y Việt Nam.

Rau răm: Từ thảo mộc vườn nhà đến vị thuốc dân gian

07:35 | 07/03/2026 Y học cổ truyền

Không chỉ là loại rau gia vị góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống, rau răm còn được y học cổ truyền và một số nghiên cứu hiện đại ghi nhận với nhiều lợi ích đáng chú ý. Tuy nhiên, sử dụng thế nào để tốt cho sức khỏe là điều không phải ai cũng hiểu rõ.

Thuốc nam trong hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp ở người cao tuổi

07:30 | 06/03/2026 Y học cổ truyền

Đau nhức xương khớp là tình trạng phổ biến ở người cao tuổi, đặc biệt khi thời tiết thay đổi, trời lạnh hoặc ẩm ướt. Không chỉ gây khó khăn trong vận động, các bệnh lý xương khớp còn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống và tâm lý của người già. Bên cạnh các phương pháp điều trị của y học hiện đại, y học cổ truyền với hệ thống thuốc nam phong phú được xem là giải pháp hỗ trợ an toàn, phù hợp với thể trạng người cao tuổi nếu được sử dụng đúng cách.

Dược liệu sạch - điều kiện sống còn của ngành Nam y

20:00 | 02/03/2026 Y học cổ truyền

Với Nam y, phần lớn các bài thuốc dựa vào cây thuốc bản địa thì chất lượng dược liệu càng đóng vai trò then chốt. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường dược liệu ngày càng mở rộng, câu chuyện đảm bảo nguồn dược liệu sạch, có truy xuất nguồn gốc và đạt chuẩn đang trở thành một trong những vấn đề cốt lõi đối với sự phát triển bền vững của y học cổ truyền Việt Nam.

Lễ hội Hải Thượng Lãn Ông 2026: Lan tỏa giá trị y đức, phát huy tinh hoa y học cổ truyền

18:53 | 02/03/2026 Thông tin đa chiều

Trong không khí rực rỡ của mùa xuân Bính Ngọ 2026, Lễ hội Hải Thượng Lãn Ông đã trở thành một điểm đến tâm linh, văn hóa và sức khỏe đặc biệt đối với người dân và du khách trên khắp cả nước.

Chăm sóc chủ động – Chìa khóa cho một đời sống cân bằng

16:58 | 02/03/2026 Tư vấn

(SKV) - Có một sự thật giản dị nhưng không phải ai cũng kịp nhận ra: cơ thể luôn thì thầm trước khi buộc phải “lên tiếng” bằng bệnh tật. Đó có thể là những cơn mệt mỏi thoáng qua, vài đêm ngủ chập chờn, cảm giác căng thẳng kéo dài hay những rối loạn nhẹ trong sinh hoạt thường ngày. Mỗi tín hiệu ấy là một lời nhắc nhở rằng chúng ta đã sống quá nhanh, quá vội mà quên lắng nghe chính mình.

[E-Magazine] Cây quất - “Món quà sức khỏe” từ thiên nhiên

07:00 | 01/03/2026 Y học cổ truyền

Cây quất không chỉ quen thuộc trong dịp Tết mà còn là một loại cây mang lại giá trị sức khỏe đáng chú ý. Từ quả đến vỏ, quất được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và các bài thuốc dân gian nhờ đặc tính giàu tinh dầu, vitamin và hợp chất sinh học. Dưới góc nhìn của cả y học cổ truyền và y học hiện đại, quất được đánh giá là thực phẩm - dược liệu tự nhiên giúp hỗ trợ hô hấp, tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng, đặc biệt phù hợp trong giai đoạn giao mùa và những thời điểm cơ thể dễ suy giảm miễn dịch.

Nâng cao năng lực khám, chữa bệnh bằng y học cổ truyền

22:52 | 26/02/2026 Thông tin đa chiều

Y học cổ truyền Việt Nam là kết tinh của trí tuệ dân tộc qua hàng nghìn năm lịch sử, gắn bó mật thiết với đời sống sinh hoạt và chăm sóc sức khỏe của nhân dân.

Huyền hồ - Dược liệu hỗ trợ giảm đau và hoạt huyết

10:00 | 25/02/2026 Y học cổ truyền

Trong kho tàng dược liệu phương Đông, Corydalis yanhusuo - thường gọi là huyền hồ - được biết đến như một vị thuốc có tác dụng giảm đau và hoạt huyết. Từ lâu, dược liệu này đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị đau bụng kinh, đau đầu, đau dạ dày, đau do ứ trệ khí huyết. Ngày nay, nhiều nghiên cứu hiện đại bước đầu cũng ghi nhận những hoạt chất trong huyền hồ có tiềm năng tác động lên hệ thần kinh và tuần hoàn.

Xem thêm

Hoạt động hội

Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác: Pho sử sống của Y đức và Khát vọng tự chủ Y học dân tộc

03-03-2026 22:00 Hoạt động hội

Trong tiết xuân của ngày rằm tháng Giêng năm Bính Ngọ, ngành Y tế Việt Nam lại cùng hướng về Y Miếu (Hà Nội) và mảnh đất Liêu Xá (Hưng Yên) để tưởng niệm 235 năm ngày mất của Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác. Sự kiện không chỉ là nghi thức tâm linh, mà còn là dịp để nhìn lại giá trị xuyên thời đại của một hệ thống tư tưởng y học đồ sộ.

Khai Xuân Hội tụ: Liên minh các Hội Y tế và Công ty CP Ao Vua hướng về cội nguồn Tản Viên Sơn

28-02-2026 21:00 Hoạt động hội

[Ba Vì, ngày 28/02/2026] – Trong tiết trời xuân ấm áp và linh thiêng của vùng đất Ba Vì, một sự kiện gặp gỡ đầy ý nghĩa đã diễn ra, đánh dấu sự gắn kết bền chặt giữa các tổ chức xã hội - nghề nghiệp và doanh nghiệp vì sự nghiệp chăm sóc sức khỏe Nhân dân.

Hội Nam Y Việt Nam Khai xuân Bính Ngọ- Kỷ niệm 71 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955- 27/2/2026)

27-02-2026 14:30 Hoạt động hội

Trong không khí hân hoan của những ngày đầu xuân Bính Ngọ 2026, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Buổi lễ Khai xuân và Kỷ niệm 71 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/02/1955 – 27/02/2026). Đây là dịp để các thế hệ thầy thuốc nhìn lại chặng đường vẻ vang, đồng thời thắp sáng tinh thần “Nam dược trị Nam nhân”.

Lan tỏa tinh thần y đức và phát huy giá trị thuốc Nam

26-02-2026 20:06 Hoạt động hội

Nhân dịp kỷ niệm 71 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 – 27/2/2026) và khai Xuân năm Bính Ngọ, Chi hội Nam y Thái Nguyên đã long trọng tổ chức buổi gặp mặt đầu Xuân dành cho các hội viên là thầy thuốc, y sĩ, lương y và những người làm công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng, tại Văn phòng Chi hội.

Hội Nam Y Việt Nam và Công ty CP Tập đoàn Ao Vua trao tặng 300 suất quà tết tại Cẩm Thủy- Thanh Hóa

03-02-2026 19:00 Hoạt động hội

Sáng ngày 3/2/2026, tại trụ sở UBND xã Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, Hội Nam Y Việt Nam phối hợp cùng Công ty CP Tập đoàn Ao Vua đã tổ chức chương trình trao tặng quà Tết cho các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn và gia đình chính sách trên địa bàn.