Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

14:22 | 10/04/2025 Y học cổ truyền Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Kỷ tử, hay còn gọi là câu kỷ tử, là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, được biết đến với công dụng bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Với thành phần giàu zeaxanthin, beta-carotene, và các chất chống oxy hóa, kỷ tử không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng kỷ tử trong món ăn hàng ngày.

Cây rau bô binh: Công dụng, cách dùng trị bệnh Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây âm địa quyết Công dụng của cây ắc ó

Kỷ tử – thảo dược quý trong y học cổ truyền

Kỷ tử (Lycium barbarum) là một loại cây thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ các vùng núi cao ở Trung Quốc, Mông Cổ, và Tây Tạng. Cây kỷ tử có thân mảnh, lá nhỏ, và quả màu đỏ cam đặc trưng. Trong y học cổ truyền, kỷ tử được coi là một vị thuốc quý với tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, và tăng cường sức khỏe.

Khám phá cách dùng kỷ tử trong món ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe

Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Zeaxanthin và beta-carotene trong kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, và cải thiện thị lực.

Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong kỷ tử giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, và làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường sức đề kháng

Polysaccharides trong kỷ tử giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, và nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ tim mạch

Kỷ tử giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ điều trị bệnh lý

Tiểu đường: Ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Gan: Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
Thận: Tăng cường chức năng thận và hỗ trợ điều trị các bệnh về thận.

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Trà kỷ tử

Chuẩn bị: 10g kỷ tử khô.
Cách làm: Hãm kỷ tử với nước sôi trong 10 phút.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Canh kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử tươi, 200g thịt heo, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu canh với kỷ tử và thịt heo.
Công dụng: Giúp ăn ngon miệng, bồi bổ cơ thể, và cải thiện tiêu hóa.

Cháo kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 100g gạo tẻ, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu cháo với kỷ tử và gạo tẻ.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Sữa chua kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 1 hộp sữa chua.
Cách làm: Trộn kỷ tử với sữa chua.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện tiêu hóa.

Mứt kỷ tử

Chuẩn bị: 100g kỷ tử khô, 200g đường.
Cách làm: Ngâm kỷ tử với đường trong 1 tháng.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Lưu ý khi sử dụng kỷ tử

Không dùng quá liều (khuyến nghị 5-10g/ngày).
Phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với kỷ tử, hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Chọn mua kỷ tử tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Kỷ tử, một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp. Với các cách dùng đơn giản, dễ thực hiện, kỷ tử mang lại giá trị tuyệt vời cho cơ thể và hệ miễn dịch. Hãy khám phá và trải nghiệm giá trị của kỷ tử ngay hôm nay!

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

sức khỏe Việt Bài thuốc Đông y nam y Y Học Cổ Truyền cháo kỷ tử canh kỷ tử trà kỷ tử thảo dược quý tốt cho mắt kỷ tử

Tin liên quan

Rau mồng tơi: "Nhỏ mà có võ" với nhiều lợi ích sức khỏe

15:56 | 20/08/2025 Thông tin đa chiều

Rau mồng tơi – một loại rau xanh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chỉ với giá vài nghìn đồng, rau mồng tơi đã chứng minh rằng sự đơn giản đôi khi lại là điều quý giá nhất.

Công dụng của cây bầu nâu trong y học cổ truyền

09:09 | 10/05/2025 Y học cổ truyền

Bầu nâu có tên khoa học là Aegle marmelos (L.) Correa còn gọi cây trái nấm, trái mấm...Trong y học cổ truyền, cây bầu nâu được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh nhờ các hoạt chất quý có trong lá, thân và quả. Từ lâu,dân gian đã sử dụng cây bầu nâu hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, xương khớp và da liễu.

Cây cỏ ngọt: Dược liệu thay thế đường lý tưởng cho người tiểu đường

19:00 | 10/04/2025 Y học cổ truyền

Cây cỏ ngọt là một loại thảo dược quý được biết đến với khả năng tạo ngọt tự nhiên mà không chứa calo, trở thành giải pháp lý tưởng cho người tiểu đường và những người muốn kiểm soát đường huyết. Với những nghiên cứu khoa học hiện đại, giá trị của cây cỏ ngọt ngày càng được khẳng định, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của cây cỏ ngọt và cách sử dụng hiệu quả loại thảo dược này.

Cùng chuyên mục

Loại trừ bệnh sốt rét, cần triển khai ngay và quyết liệt

04:04 | 29/04/2026 Thông tin đa chiều

Vào Ngày Sốt rét Thế giới năm 2026, WHO cùng đối tác phát động chiến dịch: "Loại trừ bệnh sốt rét, cần triển khai ngay và quyết liệt".

Bác sĩ lưu ý thói quen nguy hiểm dễ gây đột quỵ khi trời nắng nóng

07:07 | 26/04/2026 Tư vấn

Thói quen tắm ngay sau khi đi nắng về để “giải nhiệt” tưởng chừng vô hại nhưng lại là tác nhân hàng đầu dẫn đến những ca đột quỵ não nghiêm trọng.

“Thải độc” bằng chanh liều cao: Từ trào lưu mạng đến những ca nhập viện, thậm chí tử vong

07:07 | 21/04/2026 Thông tin đa chiều

Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền trở lại trào lưu sử dụng nước cốt chanh, chanh muối như một “phương thuốc” chữa bách bệnh. Tin theo lời đồn, nhiều người tự ý dùng chanh liều cao hoặc bỏ điều trị y khoa, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Thực đơn dinh dưỡng bảo vệ thận cho người bị chứng thận hư

11:20 | 20/04/2026 Thông tin đa chiều

Kiêng khem quá mức sẽ dẫn đến suy kiệt cơ thể, hoặc bồi bổ sai cách lại tạo gánh nặng cho thận là 2 bài toán đặt ra về vấn đề dinh dưỡng với người có hội chứng thận hư. Bổ sung dinh dưỡng đúng cách là một liệu pháp hỗ trợ để kiểm soát triệu chứng, giảm phù và hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh thận hư.

Những thực phẩm người cao tuổi nên tránh để bảo vệ sức khỏe

07:07 | 20/04/2026 Tư vấn

Đối với người cao tuổi, chế độ ăn uống không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng mà còn là yếu tố can thiệp trực tiếp đến diễn tiến của các bệnh lý mạn tính...

Tắm - xông - Ngâm thuốc đúng cách giúp cơ thể thải độc và tái sinh tế bào

04:04 | 20/04/2026 Tư vấn

Có những bí quyết trường thọ ở ngay trong đời sống hằng ngày, trong nếp sinh hoạt tưởng như bình thường đến mức nhiều người không còn để ý. Tắm, xông, ngâm chân là cách giúp thân thể “thở”, giúp khí huyết lưu thông, giúp độc tố có đường đi ra ngoài, và giúp sự sống trong mỗi tế bào được làm mới mỗi ngày...

Các tin khác

Dưỡng sinh Tâm - Thân - Ý

15:15 | 19/04/2026 Tư vấn

Dưỡng sinh vốn không phải chuyện tập vài động tác hay uống thêm vài vị thuốc. Đó là nghệ thuật nuôi dưỡng toàn bộ sự sống từ tế bào, hơi thở đến tâm ý bên trong. Khi thân - tâm - ý vận hành hài hòa, trường năng lượng sống được kích hoạt, con người không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn trẻ lâu, minh mẫn và an định trước biến động đời sống...

Bị bỏng có nên bôi nghệ?

04:04 | 17/04/2026 Tư vấn

Tôi vừa bị bỏng nước sôi ở tay nhìn rất sợ. Có người khuyên giã nghệ tươi và bôi ngay khi lên da non, có người lại bảo không nên. Vậy tôi phải làm thế nào bây giờ? Mong chuyên mục tư vấn giúp.

Hội chẩn đa chuyên khoa: Chuẩn mực mới, hy vọng mới cho người bệnh ung thư

07:07 | 16/04/2026 Thông tin đa chiều

Trong bức tranh y tế toàn cầu, ung thư không chỉ là một thách thức y khoa đơn thuần mà đã trở thành gánh nặng kinh tế - xã hội, đe dọa trực tiếp đến nguồn lực lao động và sự phát triển bền vững của mỗi quốc gia cũng như Việt Nam. Tuy nhiên, khi những rào cản về phát hiện muộn đang là 'điểm nghẽn' ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị, thì sự tiến bộ của công nghệ sinh học đã mở ra một vận hội mới, trong đó hội chẩn đa chuyên khoa (MDT) đang được đánh giá là "chìa khóa" sống còn trong cuộc chiến chống ung thư.

Ăn nhiều trứng muối dễ bị nhiễm độc chì

16:32 | 14/04/2026 Tư vấn

Con trai tôi 16 tuổi, rất thích món cháo trắng ăn cùng trứng muối. Gần như mỗi tuần cháu phải ăn đến 3-4 lần. Mong chuyên mục cho biết, cháu ăn như vậy có nhiều không? Mỗi tuần cháu nên ăn mấy quả?

Bộ Y tế đặt mục tiêu nâng tầm dược liệu Việt Nam

21:25 | 11/04/2026 Y học cổ truyền

Sự kiện kỷ niệm 65 năm Ngày truyền thống Viện Dược liệu không chỉ là dịp nhìn lại chặng đường phát triển của ngành dược liệu, mà còn đặt ra yêu cầu mới: biến tiềm năng tài nguyên bản địa thành năng lực sản xuất, nghiên cứu và thương mại hóa bền vững.

Ngưu bàng: Công dụng theo y học cổ truyền và các bài thuốc thường gặp

06:50 | 04/04/2026 Y học cổ truyền

Trong kho tàng y học cổ truyền, ngưu bàng từ lâu đã được xem là một vị thuốc đa dụng. Không chỉ xuất hiện trong các bài thuốc dân gian, cây còn được ứng dụng rộng rãi trong chăm sóc sức khỏe nhờ đặc tính thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thường gặp.

Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

07:10 | 02/04/2026 Y học cổ truyền

Vào những ngày thời tiết oi bức, cơ thể dễ rơi vào trạng thái “nóng trong” với các biểu hiện như nổi mụn, táo bón, miệng khô, mất ngủ. Theo y học cổ truyền, nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt tích tụ trong cơ thể, làm mất cân bằng âm - dương. Bên cạnh việc điều chỉnh sinh hoạt, chế độ ăn uống với các loại rau có tính mát được xem là giải pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn.

Các phương thuốc tân lương giải biểu tiêu biểu trong y học cổ truyền và ứng dụng thực tiễn

08:00 | 29/03/2026 Tư vấn

(SKV) - Các phương thuốc tân lương giải biểu gồm các vị thuốc vị cay, tính mát như Tang diệp, Cát căn, Bạc hà… dùng để phát tán phong nhiệt. Các phương thuốc tân lương giải biểu có tác dụng phát tán phong nhiệt dùng để chữa các chứng bệnh gây ra do ngoại cảm phong nhiệt: Phát sốt, ra mồ hôi, đau đầu, đau người, sợ gió, sợ lạnh, miệng khát, họng đau, ho, rêu lưỡi trắng hoặc hơi vàng, mạch phù sác.

Quế chi thang phương thuốc tiêu biểu trong nhóm tân ôn giải biểu của Y học cổ truyền

08:00 | 28/03/2026 Tư vấn

(SKV) - Bài thuốc có tác dụng chủ yếu là phát tán phong hàn ở phần biểu, đồng thời điều hòa dinh – vệ, giúp cơ thể phục hồi trạng thái cân bằng. Khác với những phương thuốc phát hãn mạnh, Quế chi thang có tính phát hãn nhẹ, điều hòa, thường được sử dụng trong các trường hợp ngoại cảm phong hàn thể biểu hư – khi cơ thể đã suy yếu, xuất hiện triệu chứng sốt nhẹ, sợ gió, ra mồ hôi tự nhiên, đau đầu và mạch phù hoãn.

Đại Thanh Long Thang và những ứng dụng trong điều trị chứng ngoại cảm phong hàn

15:34 | 27/03/2026 Tư vấn

(SKV) - Đại thanh long thang là phương thuốc tiêu biểu thuộc nhóm tân ôn giải biểu trong Y học cổ truyền, được sử dụng để điều trị chứng ngoại cảm phong hàn kèm nội nhiệt. Bài viết nhằm phân tích thành phần, cơ chế tác dụng theo lý luận Đông y và đánh giá ứng dụng lâm sàng hiện nay. Kết quả cho thấy bài thuốc có tác dụng phát hãn giải biểu, thanh nhiệt, trừ phiền, phù hợp với các trường hợp cảm mạo phong hàn có biểu hiện không ra mồ hôi, sốt, phiền táo. Ngoài ra, bài thuốc còn được ứng dụng trong một số bệnh lý hiện đại như viêm cầu thận cấp và phù do dị ứng lạnh.

Xem thêm

Hoạt động hội

Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

11-04-2026 11:01 Hoạt động hội

Hà Nội, ngày 11/4/2026 Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức thành công Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ 14. Đây là kỳ họp quan trọng nhằm đánh giá toàn diện các hoạt động trong quý 1 năm 2026, đồng thời hoạch định chiến lược trọng tâm cho năm 2026, hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nam Y Việt Nam nhiệm kỳ 3 (2027–2032)

Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

01-04-2026 21:00 Hoạt động hội

HẢI PHÒNG – Trong không khí trang nghiêm của những ngày lễ hội, đoàn đại biểu Hội Nam Y Việt Nam do Thầy thuốc Nhân dân. Giáo sư. Tiến sĩ Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội làm trưởng đoàn, đã có chuyến hành trình đầy ý nghĩa về với vùng đất địa linh nhân kiệt Cẩm Văn – Cẩm Vũ (Cẩm Giang, Hải Phòng). Đây là hoạt động thiết thực nhằm tri ân các bậc tiền nhân, đặc biệt là Đại danh y Thiền sư Tuệ Tĩnh – vị Thánh thuốc Nam của dân tộc.

Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

26-03-2026 21:00 Hoạt động hội

(Sức khỏe Việt) – Sáng ngày 26/03/2026, trong không khí phấn khởi của những ngày đầu xuân Bính Ngọ, Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên đã trang trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác Hội năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2026. Hội nghị đánh dấu bước phát triển vượt bậc của Chi hội với những thành tích xuất sắc trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng và bảo tồn giá trị y học cổ truyền.

Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

23-03-2026 08:00 Hoạt động hội

Trong không khí ấm áp của những ngày đầu xuân, Chi hội Câu lạc bộ (CLB) Healing In Balance đã tổ chức buổi gặp mặt đầy ý nghĩa, tổng kết công tác hoạt động năm 2025, đánh dấu bước phát triển mới trong việc đưa bộ môn Thiền năng lượng sinh học đến gần hơn với cộng đồng Việt Nam.

Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

21-03-2026 21:00 Hoạt động hội

Ngày 21 tháng 3 năm 2026, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào thi đua năm 2026. Sự kiện là dịp nhìn lại những thành tựu trong việc gìn giữ tinh hoa y học dân tộc, đồng thời kích hoạt hành trình mới vì sức khỏe cộng đồng.