Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

14:22 | 10/04/2025 Y học cổ truyền Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Kỷ tử, hay còn gọi là câu kỷ tử, là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, được biết đến với công dụng bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Với thành phần giàu zeaxanthin, beta-carotene, và các chất chống oxy hóa, kỷ tử không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng kỷ tử trong món ăn hàng ngày.

Cây rau bô binh: Công dụng, cách dùng trị bệnh Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây âm địa quyết Công dụng của cây ắc ó

Kỷ tử – thảo dược quý trong y học cổ truyền

Kỷ tử (Lycium barbarum) là một loại cây thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ các vùng núi cao ở Trung Quốc, Mông Cổ, và Tây Tạng. Cây kỷ tử có thân mảnh, lá nhỏ, và quả màu đỏ cam đặc trưng. Trong y học cổ truyền, kỷ tử được coi là một vị thuốc quý với tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, và tăng cường sức khỏe.

Khám phá cách dùng kỷ tử trong món ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe

Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Zeaxanthin và beta-carotene trong kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, và cải thiện thị lực.

Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong kỷ tử giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, và làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường sức đề kháng

Polysaccharides trong kỷ tử giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, và nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ tim mạch

Kỷ tử giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ điều trị bệnh lý

Tiểu đường: Ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Gan: Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
Thận: Tăng cường chức năng thận và hỗ trợ điều trị các bệnh về thận.

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Trà kỷ tử

Chuẩn bị: 10g kỷ tử khô.
Cách làm: Hãm kỷ tử với nước sôi trong 10 phút.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Canh kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử tươi, 200g thịt heo, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu canh với kỷ tử và thịt heo.
Công dụng: Giúp ăn ngon miệng, bồi bổ cơ thể, và cải thiện tiêu hóa.

Cháo kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 100g gạo tẻ, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu cháo với kỷ tử và gạo tẻ.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Sữa chua kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 1 hộp sữa chua.
Cách làm: Trộn kỷ tử với sữa chua.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện tiêu hóa.

Mứt kỷ tử

Chuẩn bị: 100g kỷ tử khô, 200g đường.
Cách làm: Ngâm kỷ tử với đường trong 1 tháng.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Lưu ý khi sử dụng kỷ tử

Không dùng quá liều (khuyến nghị 5-10g/ngày).
Phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với kỷ tử, hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Chọn mua kỷ tử tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Kỷ tử, một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp. Với các cách dùng đơn giản, dễ thực hiện, kỷ tử mang lại giá trị tuyệt vời cho cơ thể và hệ miễn dịch. Hãy khám phá và trải nghiệm giá trị của kỷ tử ngay hôm nay!

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

sức khỏe Việt Bài thuốc Đông y nam y Y Học Cổ Truyền cháo kỷ tử canh kỷ tử trà kỷ tử thảo dược quý tốt cho mắt kỷ tử

Tin liên quan

Rau mồng tơi: "Nhỏ mà có võ" với nhiều lợi ích sức khỏe

15:56 | 20/08/2025 Thông tin đa chiều

Rau mồng tơi – một loại rau xanh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chỉ với giá vài nghìn đồng, rau mồng tơi đã chứng minh rằng sự đơn giản đôi khi lại là điều quý giá nhất.

Công dụng của cây bầu nâu trong y học cổ truyền

09:09 | 10/05/2025 Y học cổ truyền

Bầu nâu có tên khoa học là Aegle marmelos (L.) Correa còn gọi cây trái nấm, trái mấm...Trong y học cổ truyền, cây bầu nâu được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh nhờ các hoạt chất quý có trong lá, thân và quả. Từ lâu,dân gian đã sử dụng cây bầu nâu hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, xương khớp và da liễu.

Cây cỏ ngọt: Dược liệu thay thế đường lý tưởng cho người tiểu đường

19:00 | 10/04/2025 Y học cổ truyền

Cây cỏ ngọt là một loại thảo dược quý được biết đến với khả năng tạo ngọt tự nhiên mà không chứa calo, trở thành giải pháp lý tưởng cho người tiểu đường và những người muốn kiểm soát đường huyết. Với những nghiên cứu khoa học hiện đại, giá trị của cây cỏ ngọt ngày càng được khẳng định, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của cây cỏ ngọt và cách sử dụng hiệu quả loại thảo dược này.

Cùng chuyên mục

Sơn tra - Dược liệu dân dã hỗ trợ tiêu hóa và khí huyết

10:18 | 30/01/2026 Y học cổ truyền

Sơn tra là một vị thuốc quý trong kho tàng y học cổ truyền, thường được biết đến không chỉ như một loại quả ăn được mà còn là dược liệu đem lại giá trị bồi bổ sức khỏe toàn diện. Từ lâu, nhân dân ta đã sử dụng sơn tra trong các bài thuốc điều trị rối loạn tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và nâng cao thể trạng.

Thuyền thoái (xác ve sầu) – Dược liệu tán phong nhiệt, tiêu viêm, hỗ trợ trị ho khàn tiếng và bệnh ngoài da

12:14 | 28/01/2026 Thông tin đa chiều

Thuyền thoái là phần xác lột của ve sầu, được sử dụng khá phổ biến trong y học cổ truyền. Theo Đông y, vị thuốc này có tác dụng giải biểu nhiệt, tuyên phế, tán phong nhiệt, tiêu viêm, thường được dùng trong các chứng sốt cao co giật, đau đầu chóng mặt do phong nhiệt, khàn tiếng – mất tiếng, mày đay, mụn nhọt, ban chẩn và một số bệnh lý da liễu khác.

Huyết kiệt – dược liệu giúp hoạt huyết, cầm máu, giúp vết thương nhanh lên da non

12:13 | 28/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho dược liệu Đông y, Huyết kiệt được nhận diện rất đặc trưng: một loại nhựa khô màu đỏ như máu, giòn, dễ vỡ, thường được dùng với mục đích hoạt huyết – tán ứ, sinh tân, giảm đau và hỗ trợ hồi phục da. Từ những vết bầm tím do chấn thương, tụ máu sưng đau, đến các tình trạng xuất huyết ngoài da, mụn nhọt lở loét… Huyết kiệt xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian và y học cổ truyền như một “vị thuốc cầm máu – liền da” quen thuộc.

Gai dầu (cần sa) trong y học cổ truyền: Ranh giới mong manh giữa vị thuốc và hiểm họa

12:12 | 28/01/2026 Thông tin đa chiều

Gai dầu – còn gọi là cần sa – được nhắc đến trong y học cổ truyền thông qua hạt Hỏa ma nhân với công dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, đây cũng là dược liệu tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu sử dụng sai cách. Việc hiểu đúng bản chất, công dụng và giới hạn an toàn của gai dầu là điều cần thiết để tránh những hệ lụy khó lường cho sức khỏe.

Giá trị của cây bình vôi trong kho tàng y học cổ truyền

07:30 | 27/01/2026 Y học cổ truyền

Trong kho tàng dược liệu truyền thống của người Việt, cây bình vôi là một vị thuốc quen thuộc. Bình vôi được y học cổ truyền ghi nhận với nhiều công dụng quý, đặc biệt trong hỗ trợ an thần, cải thiện giấc ngủ và điều hòa khí huyết.

Bất ngờ với lợi ích sức khỏe của lá ớt

11:00 | 26/01/2026 Y học cổ truyền

Trong đời sống, cây ớt không chỉ được biết đến với quả cay nồng mà lá ớt cũng là một vị thuốc quen thuộc, gắn liền với nhiều bài thuốc dân gian. Theo y học cổ truyền, lá ớt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý.

Các tin khác

Hồi đầu thảo – dược liệu cổ truyền hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, giảm đau dạ dày

22:46 | 24/01/2026 Thông tin đa chiều

Hồi đầu thảo là một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, có tính bình, vị đắng, thường được sử dụng trong các bài thuốc hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, giảm đau dạ dày, trị mụn nhọt, viêm gan mạn tính và một số chứng bệnh do khí huyết ứ trệ. Việc sử dụng hồi đầu thảo đúng cách, đúng liều lượng được cho là mang lại hiệu quả tích cực, đặc biệt với phụ nữ.

Ban hành phác đồ điều trị 16 bệnh phổ biến: Kết hợp tinh hoa y học cổ truyền và hiện đại

14:45 | 21/01/2026 Y học cổ truyền

Bộ Y tế vừa ban hành 16 bài hướng dẫn chẩn đoán và điều trị bệnh theo y học cổ truyền, kết hợp y học cổ truyền với y học hiện đại. Đây là căn cứ để các cơ sở y tế trên toàn quốc xây dựng hướng dẫn chẩn đoán bệnh y học cổ truyền, kết hợp y học cổ truyền và hiện đại tại đơn vị.

Dế – “vị thuốc” dân gian trong Đông y: Công dụng, cách dùng và những lưu ý an toàn

13:17 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Tóm tắt: Không chỉ là loài côn trùng quen thuộc ở đồng ruộng, dế (dế mèn, dế dũi…) từ lâu còn được ghi nhận trong y học cổ truyền như một dược liệu có tính hàn, vị mặn, thường được dân gian ứng dụng để hỗ trợ bí tiểu, sỏi đường tiết niệu, táo bón và một số trường hợp sinh khó.

Xịt xoang Triệu Minh – Bài thuốc từ tình thương và trí tuệ

13:16 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong dòng chảy hiện đại hóa ngày càng mạnh mẽ, giữa bộn bề của cuộc sống đô thị nơi con người ngày càng xa rời với thiên nhiên và cội nguồn vẫn còn đó những con người lặng thầm bền bỉ gìn giữ những giá trị cổ truyền dân tộc – không chỉ bằng tri thức mà bằng cả tâm nguyện và lòng từ bi. Một trong những hình ảnh đáng kính ấy là sư thầy Thích Đàm Thái – một nữ tu người dân tộc Dao, hiện đang trụ trì tại chùa Quang Phúc (Phường Thanh Liệt, Thành phố Hà Nội), tác giả bài thuốc gia truyền “Xịt xoang Triệu Minh”.

Cát sâm – “Sâm nam” mộc mạc và giá trị bền vững trong y học cổ truyền

13:16 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng dược liệu phong phú của y học cổ truyền Việt Nam, cát sâm là một vị thuốc quen thuộc nhưng không phô trương, được dân gian tin dùng từ lâu đời nhờ tính mát, dễ sử dụng và khả năng bồi bổ cơ thể một cách bền bỉ. Dược liệu này thường xuất hiện trong các bài thuốc thanh nhiệt, bổ tỳ phế, trị ho nhiều đờm, nhức đầu, bí tiểu và hỗ trợ phục hồi thể trạng cho người suy nhược.

Cây nắp ấm – Từ loài cây bắt mồi đến vị thuốc Đông y quen thuộc

13:16 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Không chỉ được biết đến như một loài cây cảnh độc đáo có khả năng bắt côn trùng, cây Nắp ấm (còn gọi là cây Bình nước) từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý thường gặp. Trong bối cảnh xu hướng quay trở lại với thảo dược tự nhiên ngày càng rõ nét, Nắp ấm đang dần được nhìn nhận lại dưới góc độ dược liệu có giá trị.

Cây đuôi công – Dược liệu cổ truyền hỗ trợ điều trị đau nhức, bong gân

13:55 | 16/01/2026 Thông tin đa chiều

Từ lâu trong dân gian và y học cổ truyền, cây đuôi công đã được biết đến như một loại dược liệu có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như đau nhức xương khớp, bong gân, phong thấp, mát gan, giảm đau dạ dày. Với hình dáng đẹp, màu hoa nổi bật, cây đuôi công vừa được trồng làm cảnh, vừa được khai thác làm thuốc. Tuy nhiên, đây là vị thuốc có độc tính, đòi hỏi người sử dụng phải hiểu rõ đặc điểm, công dụng và những lưu ý quan trọng trước khi áp dụng.

Cao ban long – Dược liệu quý cổ truyền, dùng đúng cách để phát huy giá trị bồi bổ

13:54 | 16/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng y học cổ truyền, cao ban long được xếp vào nhóm dược liệu quý, thường xuất hiện trong các bài thuốc bồi bổ cơ thể, hỗ trợ xương khớp, sinh tinh và nâng cao thể trạng. Tuy nhiên, cũng như nhiều vị thuốc bổ khác, cao ban long không phải ai dùng cũng phù hợp, việc sử dụng cần đúng liều, đúng đối tượng và có hiểu biết đầy đủ để đảm bảo an toàn, hiệu quả.

Màng tang – Dược liệu giàu tinh dầu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau

13:54 | 16/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng dược liệu Đông y, màng tang là loại cây được đánh giá cao nhờ hàm lượng tinh dầu dồi dào, mang lại nhiều tác dụng dược lý quan trọng. Từ lâu, dược liệu này đã được sử dụng để hỗ trợ điều trị đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng kinh niên, phong thấp, đau nhức xương khớp, phù chân kéo dài. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả và đảm bảo an toàn, người dùng cần hiểu rõ đặc điểm, công dụng cũng như cách sử dụng đúng của vị thuốc này.

Ý dĩ: Từ bài thuốc dân gian đến những lưu ý khoa học cho người dùng

07:35 | 15/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng dược liệu Đông y, ý dĩ là cái tên quen thuộc, xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian và y thư cổ. Không chỉ được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị ho, phong thấp, sỏi tiết niệu, ý dĩ còn được nhiều người truyền tai nhau như một “bí quyết” giúp làm đẹp da, giảm cân. Tuy nhiên, các thầy thuốc Đông y đều khuyến cáo: ý dĩ là vị thuốc, không phải thực phẩm dùng tùy tiện, nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Xem thêm

Hoạt động hội

Gala Chào xuân 2026 - “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II: Diễn đàn kết nối tri thức và tôn vinh thương hiệu Việt

25-01-2026 13:07 Hoạt động hội

Tại Trường Đại học Nam Cần Thơ, Gala Chào xuân 2026 – “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II quy tụ đại diện Hội Nam Y Việt Nam, giới chuyên gia, doanh nghiệp và các đơn vị đồng hành trong không khí trang trọng, ấm áp.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

17-01-2026 21:37 Tin tức

Ngày 14/01/2026, thực hiện kế hoạch hoạt động Quý I/2026, Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Hội Chữ thập đỏ xã Thường Phước (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân địa phương.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

05-01-2026 09:00 Tin tức

Thực hiện chương trình công tác năm 2025, Chi hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động vào ngày 03/01/2025 tại phường Tân Châu, tỉnh An Giang.

Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

27-12-2025 19:00 Hoạt động hội

Năm 2025 ghi dấu một giai đoạn hoạt động sôi động, nhiều điểm nhấn của Hội Nam y Việt Nam trong bối cảnh phong trào bảo tồn, phát triển y học cổ truyền và Nam y tiếp tục nhận được sự quan tâm của xã hội.

Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

21-12-2025 21:05 Hoạt động hội

(SKV) - Trong không khí trang trọng và phấn khởi, sáng ngày 21/12 Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập gắn với Hội thảo khoa học “Kế thừa, phát huy di sản Đại danh y – Thiền sư Tuệ Tĩnh trong nghiên cứu và phát triển Y Dược học cổ truyền”. Sự kiện là dấu mốc quan trọng, nhìn lại chặng đường hình thành – phát triển của Viện, đồng thời mở ra những định hướng mới cho y dược học cổ truyền Việt Nam trong giai đoạn hội nhập và đổi mới.