Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

14:22 | 10/04/2025 Y học cổ truyền Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Kỷ tử, hay còn gọi là câu kỷ tử, là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, được biết đến với công dụng bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Với thành phần giàu zeaxanthin, beta-carotene, và các chất chống oxy hóa, kỷ tử không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng kỷ tử trong món ăn hàng ngày.

Cây rau bô binh: Công dụng, cách dùng trị bệnh Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây âm địa quyết Công dụng của cây ắc ó

Kỷ tử – thảo dược quý trong y học cổ truyền

Kỷ tử (Lycium barbarum) là một loại cây thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ các vùng núi cao ở Trung Quốc, Mông Cổ, và Tây Tạng. Cây kỷ tử có thân mảnh, lá nhỏ, và quả màu đỏ cam đặc trưng. Trong y học cổ truyền, kỷ tử được coi là một vị thuốc quý với tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, và tăng cường sức khỏe.

Khám phá cách dùng kỷ tử trong món ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe

Kỷ tử: Thảo dược tốt cho mắt và cách dùng trong món ăn

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Zeaxanthin và beta-carotene trong kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, và cải thiện thị lực.

Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong kỷ tử giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, và làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường sức đề kháng

Polysaccharides trong kỷ tử giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, và nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ tim mạch

Kỷ tử giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ điều trị bệnh lý

Tiểu đường: Ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Gan: Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
Thận: Tăng cường chức năng thận và hỗ trợ điều trị các bệnh về thận.

Công dụng "thần kỳ" của kỷ tử

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Trà kỷ tử

Chuẩn bị: 10g kỷ tử khô.
Cách làm: Hãm kỷ tử với nước sôi trong 10 phút.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Canh kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử tươi, 200g thịt heo, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu canh với kỷ tử và thịt heo.
Công dụng: Giúp ăn ngon miệng, bồi bổ cơ thể, và cải thiện tiêu hóa.

Cháo kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 100g gạo tẻ, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấu cháo với kỷ tử và gạo tẻ.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Sữa chua kỷ tử

Chuẩn bị: 50g kỷ tử khô, 1 hộp sữa chua.
Cách làm: Trộn kỷ tử với sữa chua.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện tiêu hóa.

Mứt kỷ tử

Chuẩn bị: 100g kỷ tử khô, 200g đường.
Cách làm: Ngâm kỷ tử với đường trong 1 tháng.
Công dụng: Giúp bổ mắt, tăng cường sức khỏe, và hỗ trợ điều trị các bệnh lý.

Cách dùng kỷ tử trong món ăn

Lưu ý khi sử dụng kỷ tử

Không dùng quá liều (khuyến nghị 5-10g/ngày).
Phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với kỷ tử, hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Chọn mua kỷ tử tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Kỷ tử, một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp. Với các cách dùng đơn giản, dễ thực hiện, kỷ tử mang lại giá trị tuyệt vời cho cơ thể và hệ miễn dịch. Hãy khám phá và trải nghiệm giá trị của kỷ tử ngay hôm nay!

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

sức khỏe Việt Bài thuốc Đông y nam y Y Học Cổ Truyền cháo kỷ tử canh kỷ tử trà kỷ tử thảo dược quý tốt cho mắt kỷ tử

Tin liên quan

Rau mồng tơi: "Nhỏ mà có võ" với nhiều lợi ích sức khỏe

15:56 | 20/08/2025 Thông tin đa chiều

Rau mồng tơi – một loại rau xanh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chỉ với giá vài nghìn đồng, rau mồng tơi đã chứng minh rằng sự đơn giản đôi khi lại là điều quý giá nhất.

Công dụng của cây bầu nâu trong y học cổ truyền

09:09 | 10/05/2025 Y học cổ truyền

Bầu nâu có tên khoa học là Aegle marmelos (L.) Correa còn gọi cây trái nấm, trái mấm...Trong y học cổ truyền, cây bầu nâu được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh nhờ các hoạt chất quý có trong lá, thân và quả. Từ lâu,dân gian đã sử dụng cây bầu nâu hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, xương khớp và da liễu.

Cây cỏ ngọt: Dược liệu thay thế đường lý tưởng cho người tiểu đường

19:00 | 10/04/2025 Y học cổ truyền

Cây cỏ ngọt là một loại thảo dược quý được biết đến với khả năng tạo ngọt tự nhiên mà không chứa calo, trở thành giải pháp lý tưởng cho người tiểu đường và những người muốn kiểm soát đường huyết. Với những nghiên cứu khoa học hiện đại, giá trị của cây cỏ ngọt ngày càng được khẳng định, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của cây cỏ ngọt và cách sử dụng hiệu quả loại thảo dược này.

Cùng chuyên mục

Chích Lể Việt Nam: Gìn giữ và lan tỏa tinh hoa Nam y dân tộc

18:41 | 18/06/2026 Y học cổ truyền

Là một trong những phương pháp trị liệu không dùng thuốc được lưu truyền trong y học cổ truyền Việt Nam, chích lể mang trong mình dấu ấn của kinh nghiệm dân gian, tri thức Nam y và tâm huyết của nhiều thế hệ thầy thuốc. Tại Chi hội Nam Y TP.HCM và Thanh Tâm Đường, phương pháp này đang được tiếp tục gìn giữ, trao truyền và phát huy dưới sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Châu Ngọc – người có hơn 20 năm nghiên cứu, ứng dụng chích lể trong thực hành y học cổ truyền.

Hơi ấm Nam y xoa dịu vết thương thời chiến giữa mùa mưa Long Đất

00:06 | 06/06/2026 Y học cổ truyền

SKV - Cơn mưa đầu mùa trút xuống vùng đất đỏ Đông Nam Bộ cũng là lúc những vết thương thời chiến của các thương bệnh binh tại Trung tâm Điều dưỡng thương binh và người có công Long Đất (nay thuộc xã Long Hải, TP. Hồ Chí Minh) bắt đầu “thức giấc”. Thấu hiểu và sẻ chia với nỗi đau xương tủy ấy, chuyến khám chữa bệnh thiện nguyện của đoàn thầy thuốc Hội Nam y Việt Nam không chỉ mang theo tình cảm tri ân, mà còn đem đến hơi ấm từ những phương pháp Nam y thuần Việt, giúp xoa dịu cơn đau và nâng cao sức khỏe cho các cựu chiến binh trước sự thay đổi đột ngột của thời tiết.

Đổi mới tư duy xây dựng nguồn nhân lực y học cổ truyền & tư duy khoa học ứng dụng: Từ bài học quốc tế đến lời giải cho thực tiễn Việt Nam

21:08 | 01/06/2026 Thông tin đa chiều

Thông báo kết luận số 68-TB/VPTW của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm mới đây về phát triển ngành Y học cổ truyền (YHCT) Việt Nam đã tạo ra một cột mốc lịch sử. Văn kiện nhấn mạnh yêu cầu chuyển dịch mạnh mẽ: từ "quản lý chuyên môn y tế" sang "phát triển hệ sinh thái y học cổ truyền quốc gia" và xây dựng "mô hình y học tích hợp Đông - Tây y theo hướng y học thực chứng". Nhìn từ góc độ quản lý và đào tạo, để vận hành được "hệ sinh thái" vĩ mô này, bài toán cốt lõi và tiên quyết chính là thay đổi tư duy về xây dựng nguồn nhân lực và tư duy khoa học ứng dụng.

Đại hội thành lập Hội Đông Y xã Hóc Môn lần thứ I, nhiệm kỳ 2026 – 2031: Bước ngoặt mới của y học cổ truyền cơ sở

20:00 | 28/05/2026 Y học cổ truyền

SKV - Chiều nay, ngày 28 tháng 05 năm 2026, Đại hội thành lập Hội Đông y xã Hóc Môn lần thứ I (nhiệm kỳ 2026 – 2031) đã được tổ chức trọng thể. Đây là sự kiện chính trị - nghề nghiệp mang ý nghĩa quan trọng, đánh dấu bước ngoặt kiện toàn tổ chức xã hội - nghề nghiệp của đội ngũ lương y, bác sĩ Đông y trên địa bàn, nhằm đưa nền y học cổ truyền địa phương phát triển vững mạnh, đồng hành cùng sức khỏe cộng đồng.

"Phải đặt phát triển y học cổ truyền trong tổng thể chiến lược phát triển của đất nước trong giai đoạn mới"

10:31 | 21/05/2026 Y học cổ truyền

Đó là một trong những chiến lược phát triển y học cổ truyền Việt Nam được Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm nhấn mạnh tại buổi làm việc với Đảng ủy Bộ Y tế.

Phác đồ Ngũ hành sinh hóa hỗ trợ điều trị ung thư – hóa trị đa đích từ hợp chất thiên nhiên

16:30 | 14/05/2026 Y học cổ truyền

(SKV) - Trong cuộc đời làm nghề y, chúng tôi nhìn nhận khối u ung thư không chỉ là một tổ chức tế bào lỗi, mà là một “hệ sinh thái bệnh lý” cực kỳ xảo quyệt. Nó hoạt động như một ổ phiến quân tinh vi: từ mối chúa điều hành đến mối lính canh phòng; chúng giỏi ngụy trang, thạo trốn tránh, biết giả chết và thậm chí đào hầm xuyên qua hàng rào miễn dịch… hoặc di cư ra chỗ an toàn và thậm chí biết lập “hố đen chuyển hóa” để cướp lương thực của cơ thể. Để khuất phục kẻ thù đa diện này, đa hình thái này y học không thể chỉ dùng một mũi dùi, một lưỡi dao đơn độc để cắt bỏ khối u là xong. Chúng tôi đã đúc kết nên phác đồ chiến lược “Ngũ Hành Sinh Hóa” – một ma trận điều trị đa mô thức, đa mục tiêu, tấn công đa hình thái nơi mỗi hành là một mũi giáp công hiểm hóc, vây hãm khối u từ mọi phía để phối hợp hỗ trợ phần nào những chỗ còn khuyết của Y học hiện đại.

Các tin khác

Nấm độc khó phân biệt bằng mắt thường, chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không ăn

14:13 | 12/05/2026 Tư vấn

Ngộ độc nấm rừng chứa độc tố amatoxin gây suy gan, thận và tử vong. Cần cảnh giác và không hái nấm hoang trong tự nhiên.

Điều trị bệnh gout từ thảo dược

15:15 | 11/05/2026 Tư vấn

Cây Nở ngày đất hay còn gọi là cây bạc đầu, cây hoa gà trắng và có tên gọi khoa học là Gomphrena Celosioides Mart, phân bố nhiều ở các khu vực Nam Mỹ, châu Phi, châu Á và Việt Nam...

Loại trừ bệnh sốt rét, cần triển khai ngay và quyết liệt

04:04 | 29/04/2026 Thông tin đa chiều

Vào Ngày Sốt rét Thế giới năm 2026, WHO cùng đối tác phát động chiến dịch: "Loại trừ bệnh sốt rét, cần triển khai ngay và quyết liệt".

Bác sĩ lưu ý thói quen nguy hiểm dễ gây đột quỵ khi trời nắng nóng

07:07 | 26/04/2026 Tư vấn

Thói quen tắm ngay sau khi đi nắng về để “giải nhiệt” tưởng chừng vô hại nhưng lại là tác nhân hàng đầu dẫn đến những ca đột quỵ não nghiêm trọng.

“Thải độc” bằng chanh liều cao: Từ trào lưu mạng đến những ca nhập viện, thậm chí tử vong

07:07 | 21/04/2026 Thông tin đa chiều

Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền trở lại trào lưu sử dụng nước cốt chanh, chanh muối như một “phương thuốc” chữa bách bệnh. Tin theo lời đồn, nhiều người tự ý dùng chanh liều cao hoặc bỏ điều trị y khoa, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Thực đơn dinh dưỡng bảo vệ thận cho người bị chứng thận hư

11:20 | 20/04/2026 Thông tin đa chiều

Kiêng khem quá mức sẽ dẫn đến suy kiệt cơ thể, hoặc bồi bổ sai cách lại tạo gánh nặng cho thận là 2 bài toán đặt ra về vấn đề dinh dưỡng với người có hội chứng thận hư. Bổ sung dinh dưỡng đúng cách là một liệu pháp hỗ trợ để kiểm soát triệu chứng, giảm phù và hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh thận hư.

Những thực phẩm người cao tuổi nên tránh để bảo vệ sức khỏe

07:07 | 20/04/2026 Tư vấn

Đối với người cao tuổi, chế độ ăn uống không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng mà còn là yếu tố can thiệp trực tiếp đến diễn tiến của các bệnh lý mạn tính...

Tắm - xông - Ngâm thuốc đúng cách giúp cơ thể thải độc và tái sinh tế bào

04:04 | 20/04/2026 Tư vấn

Có những bí quyết trường thọ ở ngay trong đời sống hằng ngày, trong nếp sinh hoạt tưởng như bình thường đến mức nhiều người không còn để ý. Tắm, xông, ngâm chân là cách giúp thân thể “thở”, giúp khí huyết lưu thông, giúp độc tố có đường đi ra ngoài, và giúp sự sống trong mỗi tế bào được làm mới mỗi ngày...

Dưỡng sinh Tâm - Thân - Ý

15:15 | 19/04/2026 Tư vấn

Dưỡng sinh vốn không phải chuyện tập vài động tác hay uống thêm vài vị thuốc. Đó là nghệ thuật nuôi dưỡng toàn bộ sự sống từ tế bào, hơi thở đến tâm ý bên trong. Khi thân - tâm - ý vận hành hài hòa, trường năng lượng sống được kích hoạt, con người không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn trẻ lâu, minh mẫn và an định trước biến động đời sống...

Bị bỏng có nên bôi nghệ?

04:04 | 17/04/2026 Tư vấn

Tôi vừa bị bỏng nước sôi ở tay nhìn rất sợ. Có người khuyên giã nghệ tươi và bôi ngay khi lên da non, có người lại bảo không nên. Vậy tôi phải làm thế nào bây giờ? Mong chuyên mục tư vấn giúp.

Xem thêm

Hoạt động hội

Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

5 ngày trước Hoạt động hội

(SKV) - Sáng 13/6, tại Chùa Giác Thiện (xã Tân Tập, tỉnh Tây Ninh), Ban Thiện nguyện phía Nam thuộc Hội Nam y Việt Nam phối hợp cùng UBMTTQ Việt Nam xã Tân Lập, Chùa Giác Thiện, Phòng khám Y học cổ truyền Dr Khỏe, Câu lạc bộ Thiện nguyện Từ Tâm Y Quán và các mạnh thường quân trong, ngoài nước tổ chức chương trình khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền, cấp phát thuốc miễn phí và trao quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

10-06-2026 22:17 Hoạt động hội

Đoàn đã khám bệnh, cấp thuốc và trao quà cho 250 người dân, đồng thời khám bệnh và cấp thuốc cho 150 người dân, với tổng số 400 lượt người được chăm sóc sức khỏe.

Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn

23-05-2026 11:06 Hoạt động hội

HÀ NỘI: Sáng 23/5/2026, Chi hội Nam Y Văn phòng (thuộc Hội Nam Y Việt Nam) đã trang trọng tổ chức buổi họp thường kỳ nhằm đánh giá hoạt động thời gian qua, triển khai phương hướng nhiệm vụ thời gian tới. Đồng thời, buổi họp cũng diễn ra lễ kết nạp hội viên mới và chương trình phổ cập tri thức chuyên môn kết hợp nhận diện thương hiệu Sao Thiên Y.

Nâng cao tay nghề chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa giá trị nước sạch Hydrogen tại Kon Tum

18-05-2026 07:00 Hoạt động hội

QUẢNG NGÃI – Vừa qua, Chi hội Nam Y phường Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi đã tổ chức buổi sinh hoạt định kỳ với mục tiêu đào tạo, nâng cao tay nghề y học cổ truyền cho các hội viên. Buổi sinh hoạt không chỉ dừng lại ở việc trao đổi chuyên môn y tế mà còn mở ra không gian giao lưu đặc biệt với doanh nghiệp, mang đến những kiến thức thiết thực về nguồn nước sạch – yếu tố cốt lõi trong việc bảo vệ sức khỏe chủ động cho bản thân và cộng đồng.

Hội nghị khoa học- Định hướng mới cho sự kết hợp Y học Cổ truyền và Y học hiện đại trong kỷ nguyên số

16-05-2026 19:42 Hoạt động hội

CẦN THƠ – Sáng ngày 16/05/2026, tại Vạn Phát Riverside (thành phố Cần Thơ), Hội nghị Khoa học với chủ đề “Y học cổ truyền – Y học hiện đại trong kỷ nguyên mới - Cơ hội và thách thức” đã chính thức được khai mạc. Sự kiện quy mô này do Trường Trung cấp Quốc tế Mekong phối hợp cùng Phòng khám Đa khoa BIC NANO CELL và Chi hội Nam Y Cần Thơ tổ chức, thu hút đông đảo giới chuyên gia, cơ quan quản lý và các y bác sĩ trên cả nước tham dự.