Mè đen: Thần dược từ thiên nhiên và cách sử dụng hiệu quả

09:00 | 27/04/2025 Y học cổ truyền Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Mè đen (vừng đen) từ lâu đã được mệnh danh là "vua của các loại hạt" nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội và công dụng đa năng. Bài viết này sẽ khám phá chi tiết cách sử dụng mè đen để tăng cường sức khỏe, làm đẹp và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại hạt quý này.

Cây gấc: Thần dược vàng cho làn da rạng rỡ và sức khỏe toàn diện Cây vông nem: “Thần dược” cho giấc ngủ sâu và tâm trí an yên Lá dứa: Thần dược tự nhiên cho hệ tiêu hóa và giải nhiệt cơ thể Cây lộc vừng: “Thần dược xanh” cho lá gan khỏe mạnh Cà chua: Thần dược tăng cường sức đề kháng không thể bỏ qua Dưa hấu: Thần dược giải nhiệt mùa hè và công dụng làm mát cơ thể Hạt bí: Thần dược từ thiên nhiên với công dụng vàng và cách chế biến đa dạng

Thành phần dinh dưỡng đáng kinh ngạc của mè đen

Mè đen chứa hàm lượng dưỡng chất ấn tượng:

Chất béo lành mạnh (50%): Gồm omega-3, omega-6 giúp giảm viêm, tốt cho tim mạch
Protein thực vật (18%): Hỗ trợ phát triển cơ bắp, tái tạo tế bào
Canxi (975mg/100g): Gấp 6 lần sữa bò, giúp xương chắc khỏe
Sắt (14.6mg/100g): Ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả
Sesamin và sesamolin: Chất chống oxy hóa mạnh, chống lão hóa

Mè đen: Thần dược từ thiên nhiên và cách sử dụng hiệu quả

7 công dụng vàng của mè đen đối với sức khỏe

Bổ máu, ngừa thiếu máu

Hàm lượng sắt cao gấp 2 lần thịt bò, kết hợp với vitamin B6 giúp sản sinh hồng cầu.

Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch

Chất xơ và phytosterol trong mè đen giúp giảm LDL cholesterol xấu đến 15%.

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Kết hợp canxi, kẽm và đồng giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ mãn kinh.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngừa táo bón

Chất xơ dồi dào (12g/100g) giúp nhuận tràng tự nhiên.

Làm đẹp da và tóc

Vitamin E và chất chống oxy hóa giúp da sáng mịn, tóc đen bóng.

Ổn định đường huyết

Chỉ số đường huyết thấp (GI=35), phù hợp cho người tiểu đường.

Giải độc gan

Sesamin giúp gan đào thải độc tố, bảo vệ tế bào gan.

Công dụng vàng của mè đen đối với sức khỏe

Cách sử dụng mè đen hiệu quả nhất

Mè đen rang xay - Bữa sáng dinh dưỡng

Công thức: 100g mè đen rang thơm + 50g gạo lứt xay thành bột
Cách dùng: Pha 2-3 thìa với nước ấm, thêm mật ong

Sữa mè đen thơm ngon

Nguyên liệu: 1 chén mè đen + 3 chén nước + 3 quả chà là
Cách làm: Ngâm mè 4 tiếng, xay nhuyễn, lọc bã

Tinh dầu mè đen massage

Dùng 1 thìa dầu mè ấm massage da đầu giúp mọc tóc, giảm gàu

Mặt nạ dưỡng da từ mè đen

Trộn bột mè đen với sữa chua không đường, đắp 15 phút giúp da sáng mịn

Rượu mè đen ngâm

Ngâm 500g mè đen rang với 2 lít rượu gạo 40 độ, sau 1 tháng dùng mỗi ngày 1 chén nhỏ

Cách sử dụng mè đen hiệu quả nhất

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng mè đen

Ngâm trước khi dùng: 4-8 tiếng để loại bỏ axit phytic
Rang chín kỹ: Giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng hấp thu dinh dưỡng
Liều lượng hợp lý: 20-30g/ngày (khoảng 2-3 thìa)
Bảo quản kín: Trong lọ thủy tinh, để nơi khô ráo
Kiêng kỵ: Người bị tiêu chảy, dị ứng hạt nên thận trọng

Kết hợp mè đen với thực phẩm khác để tăng hiệu quả

Mè đen + mật ong: Bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng
Mè đen + đậu đen: Bài thuốc bổ thận, làm đen tóc
Mè đen + gừng: Giảm đau nhức xương khớp
Mè đen + chuối: Bữa phụ giàu năng lượng

Mè đen xứng đáng là "thực phẩm vàng" cần có trong mỗi gia đình nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội và công dụng đa năng. Chỉ cần sử dụng đúng cách và kiên trì, bạn sẽ nhận thấy những thay đổi tích cực về sức khỏe chỉ sau 2-4 tuần. Hãy bắt đầu bổ sung mè đen vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng trọn vẹn lợi ích từ món quà thiên nhiên này! Mè đen có tác dụng gì cho sức khỏe và cách sử dụng mè đen 6 tác dụng tuyệt vời của vừng đen đối với sức khỏe và sắc đẹp chị em Mè Đen: Tại Sao Là “Thần Dược” Cho Sức Khỏe? • Leep.app

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

ăn mè đen đúng cách giá trị dinh dưỡng mè đen sữa mè đen mè đen tốt cho gì cách sử dụng mè đen tác dụng mè đen sức khỏe Việt Bài thuốc Đông y nam y Y Học Cổ Truyền Những bài thuốc chữa bệnh Những bài thuốc hay bài thuốc quý

Tin liên quan

Ban hành phác đồ điều trị 16 bệnh phổ biến: Kết hợp tinh hoa y học cổ truyền và hiện đại

14:45 | 21/01/2026 Y học cổ truyền

Bộ Y tế vừa ban hành 16 bài hướng dẫn chẩn đoán và điều trị bệnh theo y học cổ truyền, kết hợp y học cổ truyền với y học hiện đại. Đây là căn cứ để các cơ sở y tế trên toàn quốc xây dựng hướng dẫn chẩn đoán bệnh y học cổ truyền, kết hợp y học cổ truyền và hiện đại tại đơn vị.

Ứng dụng của thuốc quy tỳ nghi hưng long trong chăm sóc sức khỏe bảo vệ não bộ cho trẻ rối loạn phổ tự kỷ (asd) và tăng động giảm chú ý (adhd)

11:54 | 21/01/2026 Bài báo Khoa học

Tóm tắt: Rối loạn phổ tự kỷ (Autism Spectrum Disorder - ASD) và rối loạn tăng động giảm chú ý (Attention Deficit Hyperactivity Disorder - ADHD) là những rối loạn phát triển thần kinh thường gặp ở trẻ em. Trẻ mắc ASD thường có khó khăn trong giao tiếp xã hội, hành vi lặp lại, kèm theo các vấn đề về nhận thức và giấc ngủ. Trẻ mắc ADHD biểu hiện kém chú ý, hiếu động quá mức hoặc bốc đồng, thường gặp khó khăn về trí nhớ làm việc và điều hòa cảm xúc. Hiện nay, việc điều trị hai rối loạn này chủ yếu dựa vào can thiệp hành vi và dùng thuốc tác động thần kinh, nhưng hiệu quả trên các triệu chứng cốt lõi còn hạn chế và có nhiều tác dụng phụ. Do đó, ngày càng có sự quan tâm đến các liệu pháp bổ trợ từ y học cổ truyền. Bằng nghiên cứu các bài thuốc cổ phương kết hợp với phương thức bào chế gia truyền dòng họ Vũ Gia đã cho ra đời sản phẩm Quy Tỳ Nghi Hưng Long trải qua nhiều năm ứng dụng với tư cách là một bài thuốc y học cổ truyền trao tay trực tiếp đến người bệnh bằng kết quả kiểm chứng lâm sàng uy tín, tin cậy và trải qua các kỳ kiểm định tiêu chuẩn, sản phẩm đã được Cục Quản lý y, dược cổ truyền – Bộ Y tế cấp phép lưu hành toàn quốc với mã số đăng ký: TCT-00189-24. Đặc biệt, từ năm 2023 được sự hỗ trợ, đồng hành của Lương y Vũ Hữu Thắng, trẻ em ASD và ADHD đã được kiểm tra và kê đơn sử dụng thuốc trong việc hỗ trợ sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ và an thần kinh, mang lại hiệu quả an toàn cao.

Nâng tầm giá trị dược liệu Việt Nam

08:15 | 13/01/2026 Y học cổ truyền

Việt Nam được đánh giá có nguồn dược liệu tự nhiên đa dạng, quý hiếm, với khoảng trên 5.100 loài và đang được các doanh nghiệp, địa phương định hướng phát triển thành ngành kinh tế, phục vụ xuất khẩu.

Cùng chuyên mục

Sơn tra - Dược liệu dân dã hỗ trợ tiêu hóa và khí huyết

10:18 | 30/01/2026 Y học cổ truyền

Sơn tra là một vị thuốc quý trong kho tàng y học cổ truyền, thường được biết đến không chỉ như một loại quả ăn được mà còn là dược liệu đem lại giá trị bồi bổ sức khỏe toàn diện. Từ lâu, nhân dân ta đã sử dụng sơn tra trong các bài thuốc điều trị rối loạn tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và nâng cao thể trạng.

Thuyền thoái (xác ve sầu) – Dược liệu tán phong nhiệt, tiêu viêm, hỗ trợ trị ho khàn tiếng và bệnh ngoài da

12:14 | 28/01/2026 Thông tin đa chiều

Thuyền thoái là phần xác lột của ve sầu, được sử dụng khá phổ biến trong y học cổ truyền. Theo Đông y, vị thuốc này có tác dụng giải biểu nhiệt, tuyên phế, tán phong nhiệt, tiêu viêm, thường được dùng trong các chứng sốt cao co giật, đau đầu chóng mặt do phong nhiệt, khàn tiếng – mất tiếng, mày đay, mụn nhọt, ban chẩn và một số bệnh lý da liễu khác.

Huyết kiệt – dược liệu giúp hoạt huyết, cầm máu, giúp vết thương nhanh lên da non

12:13 | 28/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho dược liệu Đông y, Huyết kiệt được nhận diện rất đặc trưng: một loại nhựa khô màu đỏ như máu, giòn, dễ vỡ, thường được dùng với mục đích hoạt huyết – tán ứ, sinh tân, giảm đau và hỗ trợ hồi phục da. Từ những vết bầm tím do chấn thương, tụ máu sưng đau, đến các tình trạng xuất huyết ngoài da, mụn nhọt lở loét… Huyết kiệt xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian và y học cổ truyền như một “vị thuốc cầm máu – liền da” quen thuộc.

Gai dầu (cần sa) trong y học cổ truyền: Ranh giới mong manh giữa vị thuốc và hiểm họa

12:12 | 28/01/2026 Thông tin đa chiều

Gai dầu – còn gọi là cần sa – được nhắc đến trong y học cổ truyền thông qua hạt Hỏa ma nhân với công dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, đây cũng là dược liệu tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu sử dụng sai cách. Việc hiểu đúng bản chất, công dụng và giới hạn an toàn của gai dầu là điều cần thiết để tránh những hệ lụy khó lường cho sức khỏe.

Hồi đầu thảo – dược liệu cổ truyền hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, giảm đau dạ dày

22:46 | 24/01/2026 Thông tin đa chiều

Hồi đầu thảo là một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, có tính bình, vị đắng, thường được sử dụng trong các bài thuốc hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, giảm đau dạ dày, trị mụn nhọt, viêm gan mạn tính và một số chứng bệnh do khí huyết ứ trệ. Việc sử dụng hồi đầu thảo đúng cách, đúng liều lượng được cho là mang lại hiệu quả tích cực, đặc biệt với phụ nữ.

Dế – “vị thuốc” dân gian trong Đông y: Công dụng, cách dùng và những lưu ý an toàn

13:17 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Tóm tắt: Không chỉ là loài côn trùng quen thuộc ở đồng ruộng, dế (dế mèn, dế dũi…) từ lâu còn được ghi nhận trong y học cổ truyền như một dược liệu có tính hàn, vị mặn, thường được dân gian ứng dụng để hỗ trợ bí tiểu, sỏi đường tiết niệu, táo bón và một số trường hợp sinh khó.

Các tin khác

Xịt xoang Triệu Minh – Bài thuốc từ tình thương và trí tuệ

13:16 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong dòng chảy hiện đại hóa ngày càng mạnh mẽ, giữa bộn bề của cuộc sống đô thị nơi con người ngày càng xa rời với thiên nhiên và cội nguồn vẫn còn đó những con người lặng thầm bền bỉ gìn giữ những giá trị cổ truyền dân tộc – không chỉ bằng tri thức mà bằng cả tâm nguyện và lòng từ bi. Một trong những hình ảnh đáng kính ấy là sư thầy Thích Đàm Thái – một nữ tu người dân tộc Dao, hiện đang trụ trì tại chùa Quang Phúc (Phường Thanh Liệt, Thành phố Hà Nội), tác giả bài thuốc gia truyền “Xịt xoang Triệu Minh”.

Cát sâm – “Sâm nam” mộc mạc và giá trị bền vững trong y học cổ truyền

13:16 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng dược liệu phong phú của y học cổ truyền Việt Nam, cát sâm là một vị thuốc quen thuộc nhưng không phô trương, được dân gian tin dùng từ lâu đời nhờ tính mát, dễ sử dụng và khả năng bồi bổ cơ thể một cách bền bỉ. Dược liệu này thường xuất hiện trong các bài thuốc thanh nhiệt, bổ tỳ phế, trị ho nhiều đờm, nhức đầu, bí tiểu và hỗ trợ phục hồi thể trạng cho người suy nhược.

Cây nắp ấm – Từ loài cây bắt mồi đến vị thuốc Đông y quen thuộc

13:16 | 20/01/2026 Thông tin đa chiều

Không chỉ được biết đến như một loài cây cảnh độc đáo có khả năng bắt côn trùng, cây Nắp ấm (còn gọi là cây Bình nước) từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý thường gặp. Trong bối cảnh xu hướng quay trở lại với thảo dược tự nhiên ngày càng rõ nét, Nắp ấm đang dần được nhìn nhận lại dưới góc độ dược liệu có giá trị.

Cây đuôi công – Dược liệu cổ truyền hỗ trợ điều trị đau nhức, bong gân

13:55 | 16/01/2026 Thông tin đa chiều

Từ lâu trong dân gian và y học cổ truyền, cây đuôi công đã được biết đến như một loại dược liệu có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như đau nhức xương khớp, bong gân, phong thấp, mát gan, giảm đau dạ dày. Với hình dáng đẹp, màu hoa nổi bật, cây đuôi công vừa được trồng làm cảnh, vừa được khai thác làm thuốc. Tuy nhiên, đây là vị thuốc có độc tính, đòi hỏi người sử dụng phải hiểu rõ đặc điểm, công dụng và những lưu ý quan trọng trước khi áp dụng.

Cao ban long – Dược liệu quý cổ truyền, dùng đúng cách để phát huy giá trị bồi bổ

13:54 | 16/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng y học cổ truyền, cao ban long được xếp vào nhóm dược liệu quý, thường xuất hiện trong các bài thuốc bồi bổ cơ thể, hỗ trợ xương khớp, sinh tinh và nâng cao thể trạng. Tuy nhiên, cũng như nhiều vị thuốc bổ khác, cao ban long không phải ai dùng cũng phù hợp, việc sử dụng cần đúng liều, đúng đối tượng và có hiểu biết đầy đủ để đảm bảo an toàn, hiệu quả.

Màng tang – Dược liệu giàu tinh dầu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau

13:54 | 16/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng dược liệu Đông y, màng tang là loại cây được đánh giá cao nhờ hàm lượng tinh dầu dồi dào, mang lại nhiều tác dụng dược lý quan trọng. Từ lâu, dược liệu này đã được sử dụng để hỗ trợ điều trị đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng kinh niên, phong thấp, đau nhức xương khớp, phù chân kéo dài. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả và đảm bảo an toàn, người dùng cần hiểu rõ đặc điểm, công dụng cũng như cách sử dụng đúng của vị thuốc này.

Ý dĩ: Từ bài thuốc dân gian đến những lưu ý khoa học cho người dùng

07:35 | 15/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong kho tàng dược liệu Đông y, ý dĩ là cái tên quen thuộc, xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian và y thư cổ. Không chỉ được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị ho, phong thấp, sỏi tiết niệu, ý dĩ còn được nhiều người truyền tai nhau như một “bí quyết” giúp làm đẹp da, giảm cân. Tuy nhiên, các thầy thuốc Đông y đều khuyến cáo: ý dĩ là vị thuốc, không phải thực phẩm dùng tùy tiện, nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Cây gai cua – Dược liệu dân gian được dùng ở nhiều nước nhưng tiềm ẩn độc tính

07:35 | 15/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong y học cổ truyền của một số quốc gia như Ấn Độ, Nepal, cây gai cua được sử dụng như một dược liệu hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, từ viêm nhiễm ngoài da, vàng da đến ho, sốt. Tuy nhiên, khác với nhiều vị thuốc quen thuộc ở Việt Nam, cây gai cua chưa được sử dụng chính thức trong y học cổ truyền nước ta và được xếp vào nhóm dược liệu có độc, cần đặc biệt thận trọng khi áp dụng.

Cà cuống – Côn trùng dân dã trở thành đặc sản ẩm thực và vị thuốc trong Đông y

07:35 | 15/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong ký ức ẩm thực của nhiều thế hệ người Việt, cà cuống không chỉ là một loài côn trùng sống ở ruộng nước, ao hồ mà còn gắn liền với mùi hương rất riêng, rất “Bắc”. Từ bánh cuốn, bún thang đến chả cá, chỉ cần một giọt tinh dầu cà cuống cũng đủ làm dậy lên hương vị khó trộn lẫn. Không dừng lại ở vai trò gia vị, theo y học cổ truyền, cà cuống còn được xem là một vị thuốc có giá trị, nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.

Nông sản trong y học cổ truyền: Thực phẩm cũng là vị thuốc

11:18 | 14/01/2026 Thông tin đa chiều

Trong y học cổ truyền, ranh giới giữa thực phẩm và thuốc chữa bệnh vốn không tách bạch như trong quan niệm hiện đại. Từ xa xưa, ông cha ta đã đúc kết triết lý “dĩ thực vi dược” – lấy thực phẩm làm thuốc, coi bữa ăn hằng ngày là nền tảng quan trọng để phòng bệnh, dưỡng sinh và phục hồi sức khỏe. Đến nay, khi y học dự phòng ngày càng được đề cao, cách nhìn này đang được giới chuyên môn và cộng đồng quan tâm trở lại như một hướng đi bền vững cho sức khỏe con người.

Xem thêm

Hoạt động hội

Gala Chào xuân 2026 - “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II: Diễn đàn kết nối tri thức và tôn vinh thương hiệu Việt

25-01-2026 13:07 Hoạt động hội

Tại Trường Đại học Nam Cần Thơ, Gala Chào xuân 2026 – “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II quy tụ đại diện Hội Nam Y Việt Nam, giới chuyên gia, doanh nghiệp và các đơn vị đồng hành trong không khí trang trọng, ấm áp.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

17-01-2026 21:37 Tin tức

Ngày 14/01/2026, thực hiện kế hoạch hoạt động Quý I/2026, Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Hội Chữ thập đỏ xã Thường Phước (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân địa phương.

Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

05-01-2026 09:00 Tin tức

Thực hiện chương trình công tác năm 2025, Chi hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động vào ngày 03/01/2025 tại phường Tân Châu, tỉnh An Giang.

Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

27-12-2025 19:00 Hoạt động hội

Năm 2025 ghi dấu một giai đoạn hoạt động sôi động, nhiều điểm nhấn của Hội Nam y Việt Nam trong bối cảnh phong trào bảo tồn, phát triển y học cổ truyền và Nam y tiếp tục nhận được sự quan tâm của xã hội.

Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

21-12-2025 21:05 Hoạt động hội

(SKV) - Trong không khí trang trọng và phấn khởi, sáng ngày 21/12 Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập gắn với Hội thảo khoa học “Kế thừa, phát huy di sản Đại danh y – Thiền sư Tuệ Tĩnh trong nghiên cứu và phát triển Y Dược học cổ truyền”. Sự kiện là dấu mốc quan trọng, nhìn lại chặng đường hình thành – phát triển của Viện, đồng thời mở ra những định hướng mới cho y dược học cổ truyền Việt Nam trong giai đoạn hội nhập và đổi mới.